网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 食用色素适用范围的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-09
    本方子主要说明各类色素的适用范围。缓慢更新。烘焙做的多了,从最开始的小心翼翼、循规蹈矩,开始追求口味变化、颜值up。在这进步的过程中,一定要克服——色素的正确使用。用料天然色粉紫...
  • 懒人版红烧大虾基围虾对虾都适用食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人版红烧大虾基围虾对虾都适用方法
    发表于:05-14
    大s说吃虾一定是老公或者老爸帮忙剥,不然一定不吃~我是个爱吃虾的姑娘~不过吃虾一定是我爸给我做~自己从来不做~怕自己做的不好吃~今天研究出了一套懒人做虾的方法~哈哈~很好吃~以后可...
  • 如何用面包机做出它能力范围内最高品质的面包...更新中...食谱大全及做法,烹饪好吃的如何用面包机做出它能力范围内最高品质的面包...更新中...方法
    发表于:05-26
    面包机好像是我烘焙路上买的第一个电器,我记得初始的烤箱是办卡的小礼品只有10L,但是也用了一小段时间。所以我真正花银子去买的第一个烘焙电器是面包机。首先我想说,当你想买面包机的时...
  • 豆沙寿桃包(放心食用!天然果蔬染色😄无色素!无添加剂!手残党不用网筛也能均匀上色!复热也绝不褪色!)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙寿桃包(放心食用!天然果蔬染色😄无色素!无添加剂!手残党不用网筛也能均匀上色!复热也绝不褪色!)方法
    发表于:07-23
    过两天是婆婆83岁大寿😄明天去给老人家祝寿!本来想做蛋糕🍰后来觉得这个寿桃包更符合中国人的传统观念,更适合长辈。一共做了九个,八个小的,一个大的,代表福寿绵延!长长久久!寿桃包加了婆婆爱...
  • 紫色系 冰皮月饼 不用色素食谱大全及做法,烹饪好吃的紫色系 冰皮月饼 不用色素方法
    发表于:07-20
    用料冰皮预拌粉200克开水100度200ml香芋馅一个25克草莓粉随意凤梨粉随意紫色系冰皮月饼不用色素的做法蝶豆花放入水中烧开泡几分钟水里加入柠檬汁会变色过滤水跟预拌粉搅拌因为不粘我...
  • 「健身零食」无油纯素燕麦香蕉能量棒(减脂适用)食谱大全及做法,烹饪好吃的「健身零食」无油纯素燕麦香蕉能量棒(减脂适用)方法
    发表于:08-26
    减脂健身期间,吃外面买的能量棒当零食?!观察过那些能量棒糖粉油分都有多少嘛?!下厨房上看了很多能量棒的菜谱,好多在烤的时候都加了油——即使是椰子油、橄榄油这样的健康油脂,多摄入也不利...
  • 食用酵素如何做才美味,怎么做食用酵素简单又好吃
    发表于:11-02
    一直想整理曾经做过的各种蔬果类酵素,汇集在这里与大家分享。怎么做酵素就不多说了,至于准备工作可以参考我的方子诺丽果(Noni)酵素;或者参考以下的制作方法。三年前在书局买了韩国酵素人...
  • 炒糖色(适用所有红烧菜系)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒糖色(适用所有红烧菜系)方法
    发表于:10-26
    水炒糖色简单易学,便于保存,适用于所有红烧菜系,比如红烧肉,将肉炒好后放入适量糖色即可。用料冰糖十来粒花生油,开水锅,铲子,碗炒糖色(适用所有红烧菜系)的做法冷锅凉油,意思是锅中倒油,先别开火...
  • 自制番茄/西红柿酱-严格素/净素皆适用食谱大全及做法,烹饪好吃的自制番茄/西红柿酱-严格素/净素皆适用方法
    发表于:07-01
    对于严格素食者来说,很难在超市买到不带葱蒜类的净素西红柿酱的。就算买到也是各种添加剂,失却了西红柿酱本身温和与一口过后回味无穷的酸甜味道。这次去批发市场买了一件西红柿,上面是好...
  • 素色基围虾如何做才美味,怎么做素色基围虾简单又好吃
    发表于:06-06
    昨天朋友请客吃饭特意给宝贝点了个捞粉丝这次捞粉丝是虾黄捞周围放了五六个虾两个小孩吃的不亦乐乎宝贝似乎没吃够我答应他如果表现好的话明天在家做基围虾用料蒜末1大勺油适量盐适量...
  • 「酸奶戚风蛋糕」——直接食用版(宝宝适用)食谱大全及做法,烹饪好吃的「酸奶戚风蛋糕」——直接食用版(宝宝适用)方法
    发表于:04-11
    1个6寸的量,或晓廷家迷你蛋糕24连模刚好一盘,方子也来自晓廷。用料蛋黄糊部分:酸奶(光明如实)49g蛋黄2个(65g大蛋)玉米油30g黑芝麻粉(可不加)15g低粉35g玉米淀粉15g蛋白霜部分:蛋白2只(65g大蛋)盐...
  • 火龙果自制食用色素食谱大全及做法,烹饪好吃的火龙果自制食用色素方法
    发表于:08-10
    火龙果果肉版用料红心火龙果随意平底锅火龙果自制食用色素的做法火龙果对半切,取果肉。用纱布?包裹果肉,然后揉捏挤压,挤出红色的果汁挤果肉糊。这一步用筛子也行,用小勺子把果肉过筛,筛掉黑...
  • 「健身零食」纯素蓝莓谷物棒(减脂增肌适用)食谱大全及做法,烹饪好吃的「健身零食」纯素蓝莓谷物棒(减脂增肌适用)方法
    发表于:08-30
    来自#食帖#《理想身材,吃即王道》一期详见P149页~为什么是简版呢因为谷物棒上的Topping又是多出来的热量,而且材料不全,索性不加了;不喜欢香草精,所以也没加,只用了肉桂粉;超!超级!饱腹感强!全都...
  • 蓝色椰奶冰粉,低卡生酮适用食谱大全及做法,烹饪好吃的蓝色椰奶冰粉,低卡生酮适用方法
    发表于:04-30
    超级简单夏天必备冰粉用料琼脂粉5克魔芋粉5克水1000毫升蝶豆花5-6朵蓝色椰奶冰粉,低卡生酮适用的做法蝶豆花泡水泡出颜色把花捞出来,琼脂粉魔芋粉称好加一点点冷水搅匀,倒入泡好的蝶豆花...
  • 糖霜裝飾餅幹常用工具-1 食用色素筆篇食谱大全及做法,烹饪好吃的糖霜裝飾餅幹常用工具-1 食用色素筆篇方法
    发表于:09-17
    做糖霜餅乾時會用到很多細小精細的工具比如筆類針類鑷子等等今天給大家介紹食用色素筆的基本用途用料彩色或黑色食用色素筆餅乾糖霜裝飾餅幹常用工具-1食用色素筆篇的做法勾畫輪廓篇在...
  • 高中低筋面粉的转换方法、使用范围、保存方法、如何区分、如何选购食谱大全及做法,烹饪好吃的高中低筋面粉的转换方法、使用范围、保存方法、如何区分、如何选购方法
    发表于:04-04
    为了方便自己后期烘焙使用,特意记录下来可以随时查阅。用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克王米淀粉克细网筛1个蒸锅1个干屉布2~3块水适量擀面杖1根高中低筋面粉的转换方法、使用范围、...
  • 「健身零食」纯素椰子油燕麦饼干(减脂增肌适用)食谱大全及做法,烹饪好吃的「健身零食」纯素椰子油燕麦饼干(减脂增肌适用)方法
    发表于:08-28
    椰子油最近好火的,不仅纯素者会在烘焙、做菜的时候使用,健身圈也开始用椰子油做菜了;椰子油确实是很棒的健康油脂,相对同样重量的黄油、菜油热量更低,固体状的椰子油融化后会有更大的液状体...
  • 减肥食谱(懒人适用)食谱大全及做法,烹饪好吃的减肥食谱(懒人适用)方法
    发表于:03-06
    在减肥的道路上,我走了十几年,吃药,节食,针灸,拔罐,痛苦不堪,立竿见影的效果最后都没能保持住,直到我发现了这样一套食谱,简单操作,坚持一段时间就可以正常饮食不反弹,快跟我一起看看吧!用料鸡蛋2...
  • 食用色素-----绘画🎨染料食谱大全及做法,烹饪好吃的食用色素-----绘画🎨染料方法
    发表于:06-24
    尤其适合家里有小宝宝的妈妈们制作,我曾经绞尽脑汁去选购适合低龄宝宝的画笔,但是无论多大的品牌,多贵的价格,都没有一款说是可食用级别的,后来做糖霜想到了这个,一直在用,虽然我依然会对宝宝...
  • 教你做出整齐美美的手指饼干围边(适用于夏洛特/提拉米苏蛋糕围边)食谱大全及做法,烹饪好吃的教你做出整齐美美的手指饼干围边(适用于夏洛特/提拉米苏蛋糕围边)方法
    发表于:08-12
    之前用过下厨房其他方子做的手指饼干来做围边,也不错。今天这个方子是来自一本miette的国外书籍,它的不同之处就是把每个饼干挤出来的时候挨近一些,这样烘焙出来的时候每个饼干都连在一起...
  • 素炒菜花,简单又爽口,很适合夏天食用食谱大全及做法,烹饪好吃的素炒菜花,简单又爽口,很适合夏天食用方法
    发表于:04-20
    最近天气越来越热了,人也变得没有什么胃口,不想吃那些油腻辛辣的食物,于是今天就只用菜花做了一道很简单的素炒菜花,食材简单做法更简单,很适合热天换换口味!用料花菜1个葱姜若干素炒菜花,简...
  • 宠物蛋糕之食用色素版食谱大全及做法,烹饪好吃的宠物蛋糕之食用色素版方法
    发表于:09-22
    这款是蛋蛋2岁生日的时候给做的,有加食用色素还有奶酪。因为问过所有店家,他们也是有用食用色素和奶酪的~用料鸡蛋1个鸡胸肉1块胡萝卜1根西兰花1朵紫薯2个羊奶粉1包宠物奶酪若干颗宠物蛋...
  • 自制食用色素  紫色和蓝色和绿色和红色食谱大全及做法,烹饪好吃的自制食用色素  紫色和蓝色和绿色和红色方法
    发表于:03-27
    用料紫甘蓝适量我用了大概两层水没过紫甘蓝食用碱或小苏打白醋或柠檬汁自制食用色素紫色和蓝色和绿色和红色的做法紫甘蓝洗净放入锅中,最好是小奶锅,小一点的锅。水没过紫甘蓝,开始煮。就...
  • 汪汪馒头(不用食用色素)食谱大全及做法,烹饪好吃的汪汪馒头(不用食用色素)方法
    发表于:03-12
    用料面粉150克酵母3克糖15克牛奶85克火龙果1个芝麻糊(冲)1包汪汪馒头(不用食用色素)的做法火龙果切块,榨汁,隔杂。火龙果汁(我看的版是用红曲粉的,我用火龙果代替)面粉,酵母(先用温水调开)...
  • 不用色素的营养小猪包,淡甜奶黄馅,适合小朋友食谱大全及做法,烹饪好吃的不用色素的营养小猪包,淡甜奶黄馅,适合小朋友方法
    发表于:03-30
    大晚上的,小朋友突然说想吃小猪包,要马上当宵夜吃那种…老母亲就地取材,用冰箱里的火龙果、酸奶乳清和面,用牛奶、鸡蛋、淀粉熬低糖卡仕达稠酱,用一点点黑巧克力装饰,老老实实做出了一笼困到...