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超级下饭的五花肉炒包菜

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:8.09K
超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图

被榨干猪油的五花肉吃起来有点像烤肉的口感，红椒带来的微辣刺激着味蕾，配上被猪油包裹的包菜，真的配得上“饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜”这个称号。此分量为两人份。

用料  

包菜 半个
五花肉 200克
蒜 3 瓣
红尖椒 1根
黄皮椒 1根
葱 1根
盐巴 适量
鸡精 适量

超级下饭的五花肉炒包菜的做法  

  1. 准备食材，我买的是现成的五花肉片

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第2张

  2. 五花肉片洗净，包菜洗净切好，红尖椒、黄皮椒去籽斜切，大蒜拍碎去皮

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第3张

  3. 葱是我在急冻室拿出来，已经切好的。家里的葱吃不完可以切好放保鲜袋，放冰箱冷冻，这样下次拿出来直接炒。不要提前退冰，用的时候再抓一把出来。

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第4张

  4. 锅洗净，大火烧干，转小火放入五花肉片，把猪油逼出来，一边卷边的时候就可以翻面继续煎

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第5张

  5. 煎到这种有一点焦黄的时候就可以

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第6张

  6. 转大火，放入葱和大蒜爆香

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第7张

  7. 再加入红尖椒爆香

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第8张

  8. 转小火加入黄皮椒继续翻炒

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第9张

  9. 黄皮椒有些断生了就可以转大火

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第10张

  10. 大火，加入包菜翻炒

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第11张

  11. 继续翻炒，依然是大火

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第12张

  12. 炒的差不多全都断生了就可以盖上锅盖，转小火闷一分钟，然后开盖加入盐巴和鸡精，大火将调味料翻炒均匀，盖上锅盖，关火，闷一分钟即可

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第13张

  13. 美味的五花肉炒包菜就可以出锅啦～我先享用美食啦～

    超级下饭的五花肉炒包菜的做法步骤图 第14张
Tags：五花肉 包菜 下饭
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