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  • 全麦面包-手工揉面食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦面包-手工揉面方法
    发表于:06-10
    一直想做全麦面包,没有找到合适的菜谱,因为看来看去都需要面包机或厨师机。。。而我家并没有。。。今天心血来潮,不管那么多了,放飞自我随便做吧,哈哈,没想到太香了,酥酥的表面和软软的内心,感...
  • 25%黑全麦+老面红薯粒手揉面包食谱大全及做法,烹饪好吃的25%黑全麦+老面红薯粒手揉面包方法
    发表于:06-13
    这款是孝敬母上大人的,降低了全麦比例,怕老母亲接受不了太粗糙瓷实的口感。还是我养的那一滩老面稀泥,(起初100g黑全麦+80g左右水+1g酵母粉+1g盐的混合物)想起来就取一半做面包,新的面粉和水...
  • 地道的免揉全麦面包怎么做,如何烹饪免揉全麦面包才更好吃
    发表于:08-02
    时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料面包粉(高筋)200g全麦粉100g干酵母3g水240g盐2g糖5g免揉全麦面包的做法所有的食材混合到一起,用刮刀混合成一团,并不需要手揉,混合起来就行。盖上...
  • 纯手工全麦坚果面包食谱大全及做法,烹饪好吃的纯手工全麦坚果面包方法
    发表于:12-28
    用料全麦面粉500克牛奶20克糖10克盐3克鸡蛋1个坚果15克酵母5克黄油20克橄榄油1勺纯手工全麦坚果面包的做法和面的具体步骤就不展示了,首先将面粉、室温融化的黄油、橄榄油、盐、酵母、...
  • 手工揉面如何做才美味,怎么做手工揉面简单又好吃
    发表于:07-25
    图左面包机全自动,图右手工揉面1小时,做记录用料普通白吐司手工揉面的做法,...
  • 肠仔面包(手工揉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的肠仔面包(手工揉面)方法
    发表于:04-03
    教程比较简单,做的过程也都拍了图,最好具体还是要到网上学习一下,面包成功与否的因素有很多,今天写的这种方案对于家里没有厨师机又没有麒麟臂的真的是好用,唯一的缺点就是耗时长,但是我觉得...
  • 完全手工揉面,不用出膜的全麦面包「黑白黄油版」食谱大全及做法,烹饪好吃的完全手工揉面,不用出膜的全麦面包「黑白黄油版」方法
    发表于:10-27
    我喜欢全麦面包,口感粗糙,经得起打磨,粗细搭配口感更完美~但是没有厨师机怎么办?我每次都是这样做,照样好吃😋用料高筋面粉120克全麦面粉120克黑白黄油30克酵母5克盐5克红糖30克温水140克坚...
  • 全麦吐司-手工揉面版食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司-手工揉面版方法
    发表于:11-19
    喜欢吃吐司,更喜欢制作时的揉面过程,手工揉面可以让你很好的感受面团、了解面团变化的过程。看着面团由最初的湿粘状态到慢慢的变光滑,到能拉出手套膜,着实有种成就感。本配方为450g吐司的...
  • 正宗美味的全麦面包~面包机加手工怎么做
    发表于:04-11
    几乎无油无糖,也是特别美味,拉丝,柔软,本来以为全麦面包很难吃,做完了觉得很不错,减肥必备用料鸡蛋1个黄油5克奶粉15克水加鸡蛋175克酵母3克全麦面粉250克糖5克盐4克全麦面包~面包机加手工的...
  • 全麦豆沙面包(面包机半手工)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦豆沙面包(面包机半手工)方法
    发表于:08-29
    利用面包机做手工面包,增加了揉面时间,发酵时间(增加二次发酵),出来的面包口感非常好!烘烤时间长短决定了面包烧色程度!用料高筋面粉300克油30克糖根据个人口味盐2克酵母4克豆沙少许葡萄干...
  • 来得太晚的全手工揉面全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的来得太晚的全手工揉面全麦吐司方法
    发表于:04-08
    说起来,挺惭愧的!我的烤箱去年就买了,一直是烤蛋糕,饼干比较多。难得几次对于面包的尝试,都以失败告终。记得第一次做面包时,那时候都不知道烤箱能发酵,还是在大夏天,面包始终没有发起来,烤出来...
  • 懒人100%全麦面包——不加水不用手揉的鸡蛋全麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人100%全麦面包——不加水不用手揉的鸡蛋全麦面包方法
    发表于:06-26
    手指受伤了,没法给自己做面包,灵机一动想出来的懒人方子。毕竟我也烤失败过无数次面包,再来个+1的新尝试也没关系,所以就有了这个做法。很多方子不建议全部用全麦粉,因为失败概率很大,可是,我...
  • 全麦吐司🍞(手工轻松揉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司🍞(手工轻松揉面)方法
    发表于:04-07
    春天不减肥,夏天徒伤悲!减肥从控制饮食做起,一起来做个轻盈的吃货吧!🐖🦌用料中种材料面包粉200克酵母3克水115克主面团材料全麦粉80克牛奶95克(剩其中10克视面团情况加入)盐4克糖25克黄油16...
  • 手工揉面全麦吐司面包食谱大全及做法,烹饪好吃的手工揉面全麦吐司面包方法
    发表于:07-14
    我喜欢吃吐司面包,也做好多次,一次就做2个,做的都很成功,这次我用全麦粉和黑麦粉一起做的,也很好很漂亮味道挺不错的,这是2个吐司的量。用料高筋面粉300克全麦粉200克黑麦粉100克鸡蛋2个大的...
  • 无添加 超健康的手工揉面 全麦粉丝包食谱大全及做法,烹饪好吃的无添加 超健康的手工揉面 全麦粉丝包方法
    发表于:06-18
    手工揉面,第一次做包子,用的全麦面粉,馅是粉丝胡萝卜丝肉末还有香菜。味道棒棒的,就是蒸出来包子的花纹不清晰了。可能跟面粉有关系。用料全麦粉500克水适量酵母6克糖少许粉丝两把胡萝卜1...
  • 蔓越莓玉米面快手面包|免揉全麦快手面包🍞食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓玉米面快手面包|免揉全麦快手面包🍞方法
    发表于:12-28
    玉米面粉相对其他的面粉相对扎实,但是橙子🍊的清香真的不容小觑!再配上少量的蔓越莓干酸酸甜甜,好吃!Sunny老师的配方,记录下自己的食材比例,主要是酸奶和橙汁。用料干性材料玉米面180克全麦...
  • 不揉面不粘手的全麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的不揉面不粘手的全麦面包方法
    发表于:12-09
    用料鲍勃全麦面粉250克水200-215克酵母2克盐3克不揉面不粘手的全麦面包的做法1.面粉和盐混合,酵母溶于200g的水。2.把酵母水倒入面粉盐,筷子搅拌至没有干粉。3.室温低于10°就放在室温静...
  • 全麦吐司面包(手揉手套膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦吐司面包(手揉手套膜)方法
    发表于:02-20
    很喜欢吃全麦吐司,也看了很多别人的食谱,可能是模具的关系,做出来的成品总是不完美,结合几个食谱的做法,自己进行了尝试,这是最完美的配比,希望你也能喜欢用料高筋面粉270克全麦粉150克酵母5...
  • 吐司面包(详解制作—手工揉面全过程)食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司面包(详解制作—手工揉面全过程)方法
    发表于:11-24
    没有面包机,吐司的揉面过程对我这种新手来说真的很崩溃,失败了好几次,做土司怎么也出不了膜,达不到完全阶段,网上找了很多教程,看到一篇Tony写的比较详细的揉面过程,希望能更大家分享一下用料...
  • 快手不用揉面烤全麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的快手不用揉面烤全麦面包方法
    发表于:02-26
    用料普通面粉300克全麦面粉300克酵母10克盐10克温水500克快手不用揉面烤全麦面包的做法把温水里放酵母和盐搅拌均匀,水温不要烫手温就可以,否则会烫死酵母菌。然后把酵母水和面粉揉一起,...
  • 豆沙面包(手工揉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙面包(手工揉面)方法
    发表于:10-17
    豆沙面包用料高筋面粉300克鸡蛋1个细砂糖35克盐3克温水适量酵母3克黄油20克豆沙150克豆沙面包(手工揉面)的做法黄油软化。酵母加一点温水化开。拿个大碗加入高筋面粉,糖,盐,部分蛋液(留一点...
  • 手工揉面 动物面包食谱大全及做法,烹饪好吃的手工揉面 动物面包方法
    发表于:11-26
    用料高筋面粉25克白砂糖10克开水30克高筋面粉150克牛奶30克砂糖30克盐2克发酵粉2克黄油15克鸡蛋1个手工揉面动物面包的做法备好所有材料25克面粉加10克白糖搅拌均匀倒入开水,搅拌好,冷却...
  • 手揉面包-----小豆蔻西梅全麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的手揉面包-----小豆蔻西梅全麦面包方法
    发表于:11-19
    需要长时间的发酵,但是其实不需要花很多力气的一款简单的全麦面包用料全麦面粉300g高筋白面粉200g鲜酵母15g(做面包喜欢用鲜的酵母,没有用干的也可以)盐10g水350g(用量杯是350ml,但是用秤更...
  • 手工吐司面包(手工揉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的手工吐司面包(手工揉面)方法
    发表于:02-25
    用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包(手工揉面)的做法准备上述如图材料。(黄油放室温软化)在不锈钢盆中反向逐一加入,牛奶、鸡蛋液、糖。(暂不加酵母和黄油...
  • 纯手揉“吐司面包”全麦面包食谱大全及做法,烹饪好吃的纯手揉“吐司面包”全麦面包方法
    发表于:02-11
    因为减脂所以又拾起来做吐司的道路,但是没有模具,用了蛋糕模具,不入流的做法,勿喷,给新人一个参考。用料中筋面粉100g(其实我没有高筋面粉,用的中筋面粉)全麦面粉100g谷元粉50g玉米油35克酵...