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发表于:02-02
广式豆沙月饼教程:豆沙馅教程:广式莲蓉月饼教程:转化糖浆教程:广式月饼详解:教程里拍的是75克月饼的做法,月饼皮总重量415-420克左右;用的是介于37比例和46比例之间的比例,成品16-17个左右;其他...
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发表于:08-16
改编自爱和自由的老面包。这个菜谱中所展示的面包,就是我用家里做馒头用的面粉和炒菜用的植物调和油做出来的。请阅读完所有步骤再开始制作,不要只看配料表。步骤已经被改的不能再详细了...
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发表于:10-18
其实就是根据我这个菜谱:改编并验证了一下。南瓜泥可以换成酸奶、米粥等粘稠液体,都异曲同工。菜谱我用百分比版本写的(用的是面粉总量为百分百来计算的),常用规格我下面都给换算出来了,如果...
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发表于:02-02
上个月拍了个广式月饼详解的教程,但微信里还总是有人问,50克的怎么做?63克的怎么做?100克的怎么做?能告诉我豆沙月饼怎么做吗?能告诉我蛋黄月饼怎么做吗?虽然反复解释过,广式月饼的做法都一样,...
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发表于:02-02
上个月拍了个广式月饼详解的教程,但还是有很多新手会问50克的怎么做?80克的怎么做?豆沙月饼怎么做?蛋黄月饼怎么做?之类的问题,其实广式月饼的做法都一样,跟多少克一点关系都没有,只是分的皮和...
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发表于:05-02
方子是别人的只为了记录下来方便自己使用因为是普通面粉零失败的方子省钱省钱省钱哈哈哈~~这个菜谱中所展示的面包,就是我用家里最普通的面粉和橄榄油做出来的。请阅读完所有步骤再开始...
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发表于:05-14
买笋找我。用料笋各种笋的做法这个是酸笋。要的可以找我要做法,就是水,白酒盐。不过酸笋适合出笋的初春腌制,温度挺重要。这是盐笋即扁尖,吃过我家笋的都知道我家口感好,这个都是取嫩的制作...
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发表于:08-15
用料鸡蛋1猪肉1高规格的做法test...
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发表于:05-02
用料八角鸡腿老抽冰糖干辣椒酱油盐花椒鸡蛋年糕卤各种的做法鸡腿焯水捞出过凉水生抽六勺老抽两勺冰糖两勺八角几个花椒粉随便干辣椒看你能不能吃辣醋一点点酒一点点要卤的东西丢下去大...
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发表于:09-18
用料纪录各种酱各种内馅做法的做法奶油霜奶油奶酪140克软化黄油60克糖粉30克香草精柠檬汁适量奶油奶酪和黄油室温软化,加糖粉打至顺滑,加入香草精柠檬汁拌匀。芒果奶酱(法式多层蛋糕)芒果...
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发表于:04-01
自己在家种豌豆苗,奥利给!用料豌豆克水水培盒子水培豌豆苗(附各种豆苗浸种方法表格)的做法取适量麻豌豆放盆里用清水浸泡12小时。育苗盆底盘放半盆水,把麻豌豆均匀铺在网格盘上,盖上湿纱布,盖...
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发表于:09-27
四川的街头小吃包罗万象,光是台台就吃过四川担担面、钵钵鸡、抄手、冰粉、狼牙土豆、红糖糍粑…今天再给大家推荐一个咸甜兼备的叶儿粑,用糯米粉包馅,外面还裹着新鲜粑叶,晶莹剔透,皮面滋糯...
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发表于:08-30
新年快乐,一进入猴年就开始了猴子特色的生日蛋糕。手机总是丢东西,记录在下厨房大家庭。顺便跟大家学习交流。用料戚风蛋糕胚各种尺寸蓝风车淡奶油根据尺寸调整用量我各种风格的猴年蛋糕...
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发表于:02-06
用料看图各种各样的做法,...
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发表于:12-01
热饮☕️冷饮用料咖啡茶水果蔬菜薄荷叶各种喝的做法沏、泡、煮各种搭配榨汁DetoxWater...
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发表于:07-25
加油~加油~加油~用料再接再厉1吨各种失败~各种遗憾~的做法总结原因多多练习...
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发表于:05-31
今周考完高考英语口试.就来点丰盛的吧。我:周日菜单,烤鸡,烤玉米,烤南瓜,烤红薯,烤土豆,粉丝带子,芒果慕斯,水晶饺。你:哇塞咯。用料蚝油.盐.酱油适量勺白糖.孜然粉适量蒜.黑胡椒适量水晶饺南...
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发表于:05-04
记录自己磕的各种面包..希望一次比一次进步一点点。学无止境撸起袖子加油zuo!用料各种材料耐心耐心耐心各种面包各种飘...的做法蔓越莓核桃软欧..很有嚼劲的一款。中途吃到蔓越莓和核桃...
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发表于:05-10
我不太喜欢喝水,为了让自己养成好习惯多喝水,总是想办法让喝水变的更容易。偶然一次看到有厨友用冰格冻薄荷,忽然发现了让我自己爱上喝水的好方法。花10分钟左右准备一次,就可以喝好久,对我...
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发表于:06-29
也可以按照以下公式做两个不同种的面团做出来的面包成品,加倍好吃,加倍柔软!(波兰种/中种/老面/鲁邦种)+[(汤种/烫种)+水解)]冷藏一夜混合冷藏一夜用料250g面粉的面团各种面种的做法烫种:...
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发表于:03-05
吃草,手机记录。用料各种菜橄榄油+盐橄榄油+黑醋+蜂蜜橄榄油+芥末籽+蜂蜜等等各种草的做法各种菜随意,加任一调味汁。小贴士绿色,芝麻菜,生菜,牛油果等红色,小萝卜,番茄等黄色,南瓜,玉米,鸡蛋等白...
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发表于:08-19
用料自制果酱(或水果)一勺(若干)自制酸奶半杯蜂蜜半勺各种酸奶各种吃,混搭风的做法所有材料都放进料理杯中,打碎均匀即可小贴士自从第一自制奶昔就喜欢上了,夏天即将来临,喝杯奶昔营养又美味,再...
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发表于:10-04
以前特别不爱吃面条,后来到了欧洲开始点喜欢吃面食了,我想可能面变成了一种家乡味道的代表吧。我喜欢吃用甜面酱炸出来的酱,可能是缘于小时候,老爸一直这么做吧,美食其实就是一种记忆,一种美...
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发表于:08-26
耐心,爱心,信心用料许多的耐心各种的做法不喜欢改版后的故事,用这个发点图片吧...
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发表于:12-25
有小伙伴说不知道烤盘油纸怎么铺,教程来啦✌️长方形的烤盘也可以用同样的方式来铺哦~油纸长=烤盘长+边高*2+2cm(预留高度,2cm到4cm都可以,折好后每边高出1~2cm)油纸宽=烤盘宽+边高*2+2cm(预留...