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  • 中式煎吐司如何做才美味,怎么做中式煎吐司简单又好吃
    发表于:12-28
    一个人在家,想吃什么丰富点,又不想太复杂,就开始想,看家里有什么。土司,鸡蛋,剩菜。很好,就吃这些。中西合并的简单吃法。配上热饮,作为早餐简单方便。用料土司2片鸡蛋1个香肠几片彩椒几片黄油...
  • 日式吐司(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的日式吐司(中种法)方法
    发表于:10-07
    这个配方适用于450g的吐司模具用料中种面团原料:高筋面粉300克牛奶90克淡奶油85克白砂糖10克干酵母2克黄油6克蛋白25克其余主面团材料:白砂糖20克(这个量吃起来比较淡,可以根据个人口味增...
  • 吐司披萨(中式风味)食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司披萨(中式风味)方法
    发表于:08-26
    这道菜简单易做,所有材料都选用的半成品加工,适用于生活忙碌之余的简餐。用料吐司4片青椒1个(大)口蘑4个香菇6朵(小)素芝士适量纯素腐乳2块黑胡椒适量吐司披萨(中式风味)的做法青椒切丝,口蘑和...
  • 日式生吐司(中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的日式生吐司(中种)方法
    发表于:06-21
    记录,450克2个量,水预留10g出来用料中种日清山茶花240克新鲜酵母6克清水150克盐1克主面团日清山茶花240砂糖70克淡奶油(安佳)80克蜂蜜15克炼乳20克水100克盐8克新鲜酵母9克黄油40克日式...
  • 港式吐司(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的港式吐司(中种法)方法
    发表于:07-13
    原方来自金大旺。我习惯转换成70%中种法,这样节省时间,面温也容易控制。以下配方是2个450克吐司的量。用料中种面团:高筋面粉(王后粉)350克酵母4克水225克主面团:高筋面粉(王后粉)150克奶粉16...
  • 中种吐司,花式面包食谱大全及做法,烹饪好吃的中种吐司,花式面包方法
    发表于:02-26
    好多小伙伴在问我中种的方子,闲着没事整理一下给大家参考吧。中种必须要冷藏发酵,适合晚上做好中种面团,第二天烤。我是做无水的,除了蛋液所有液体都是放牛奶的,家里有个爱奶香味的宝宝^_^...
  • 日式吐司(烫面+中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的日式吐司(烫面+中种)方法
    发表于:06-06
    两个450克量用料烫面:高筋面粉50克开水100克—————中种:牛奶300克酵母6克高筋面粉400克—————高筋面粉80克盐5克炼乳40克淡奶油40克蜂蜜50克———黄油50克日式吐司(烫面+中种)的...
  • 日式生吐司「70%中种法」食谱大全及做法,烹饪好吃的日式生吐司「70%中种法」方法
    发表于:01-21
    生吐司是日本2016年年度面包之最第一名、「日本最好吃的吐司前十名排行榜」也有入榜。为什么叫生吐司呢,这跟日本人的命名学有关系,北海道最有名的“生巧克力”,这种巧克力的特色在于保存...
  • 英式山形吐司(100%中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的英式山形吐司(100%中种)方法
    发表于:11-23
    这个方子是用自由女神的,默默的赞一个。用料中种高粉300g酵母3g水195g主面团糖18g盐6g奶粉12g水12g黄油15g英式山形吐司(100%中种)的做法中种揉成团,发至2.5倍大。后油法,与主面团揉至完...
  • 中西式吐司(一人份)食谱大全及做法,烹饪好吃的中西式吐司(一人份)方法
    发表于:04-21
    可以用来当早午餐宵夜都是非常不错的!制作方法非常简单用料鸡蛋1个肠仔(可以用火腿肠或者是火腿代替)2根芝士片或者芝士碎1片原味沙拉酱2勺咸吐司2片中西式吐司(一人份)的做法首先把肠仔切...
  • 轻盐篇~中式吐司披萨食谱大全及做法,烹饪好吃的轻盐篇~中式吐司披萨方法
    发表于:09-22
    过程图是做了两次拼凑的,有时间再整理🤗用料全麦面包片2片黑胡椒酱适量肉馅80—100克胡萝卜半根尖椒半个橄榄油约10克轻盐酱油约10克马苏里拉碎50克料酒5克姜切沫轻盐篇~中式吐司披萨的...
  • 日式生吐司(烫种+中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的日式生吐司(烫种+中种)方法
    发表于:05-10
    记录一下撸过的面包没有鸡蛋的生吐司也可以拉丝用料烫种:提前做高筋粉50克开水100克中种:提前做牛奶300克高筋粉400克耐高糖酵母6克主面团:高筋粉80克蜂蜜50克炼乳40克淡奶油40克盐5克黄...
  • 港式吐司70%中种食谱大全及做法,烹饪好吃的港式吐司70%中种方法
    发表于:01-12
    下厨房啊呜老师的方子,主面团后酵母后盐后油法,手揉出膜,上火160下火175°40分钟~超级柔软用料种面团高筋面粉(柔风)175克干酵母2克糖5克蛋液30克主面团面粉75克干酵母1克盐3克糖30克奶粉6克...
  • 日式生吐司·70%中种食谱大全及做法,烹饪好吃的日式生吐司·70%中种方法
    发表于:03-11
    风靡日本的宝藏吐司“生”意味着新鲜、纯粹山茶花面粉的口感使其柔软、湿润,入口即化方子是两条450g平顶吐司的量🍞参考吴克己老师👨‍🏫用料中种山茶花面粉300克盐1克水170克干酵母3克...
  • 日式生吐司(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的日式生吐司(中种法)方法
    发表于:12-02
    配方来源吴克己老师原方可做两条500g带盖吐司(模具是三能低糖吐司盒sn2066)生吐司的特色是指新鲜柔软且好下咽低糖吐司盒的目的:吸热性穿透性好,更好锁住水分,口感更加柔软。也易上色高粉可...
  • 100%中种英式山型吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种英式山型吐司方法
    发表于:12-31
    这款吐司是偶家的常备品种,已经做过不知道几次了,自己都记不清了,是咸口的,我很喜欢。偶还是觉得吐司之类的。。真的是咸口的比甜的要好吃呢~~~这个方子来自于面包女神爱和自由,原方在这里...
  • 法式煎吐司如何做才美味,怎么做法式煎吐司简单又好吃
    发表于:02-13
    法式吐司,其实就是将吃不完的面包裹上蛋液煎一下,让开始变硬的面包简单地来个华丽变身^^超级简单快手的早餐用料鸡蛋1个法棍面包3厚片盐1/8小勺黑胡椒粉1/8小勺牛奶1大勺20毫升橄榄油1大...
  • 日式生吐司(50%中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的日式生吐司(50%中种)方法
    发表于:08-18
    内附详细揉面步骤图和完美的手套膜(嘚瑟)!!哈哈哈成品的2个千代田1斤和1个L140吉田吐司盒用料50%中种高筋粉(日本muso有机强力粉)240克清水165-170克(用其他品牌的面粉请减量,先放150g)海盐(盐之...
  • 法式煎吐司+美式炒蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的法式煎吐司+美式炒蛋方法
    发表于:08-04
    其实是打开冰箱啊荒凉于是用仅剩的材料最起码弄一好看的啊(其实也好吃好么)sei让这是个看颜的世界呢用料吐司3-4片鸡蛋1颗淡奶油/牛奶也行啊100g砂糖一勺黄油/植物油适量法式煎吐司+美式...
  • 煎法式吐司如何做才美味,怎么做煎法式吐司简单又好吃
    发表于:03-25
    一片面包切成4份,两面沾上鸡蛋牛奶和肉桂粉的混合物。锅里放入黄油,再放进面包片,两面煎熟。用料牛奶鸡蛋肉桂粉黄油面包煎法式吐司的做法全部材料放黄油加热黄油两面煎摆盘小贴士面包不...
  • 日式生吐司(70%中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的日式生吐司(70%中种法)方法
    发表于:08-30
    生吐司浓浓奶香,超级松软,空口撕着吃很过瘾。此方可做2个450克的模具吐司,我做了一个450克的生吐司,一个320模具的抹茶奶酥吐司,多余的面团看有什么就做什么了用料中种面团高筋粉350克牛奶2...
  • 中式吐司(黄金馒头片)食谱大全及做法,烹饪好吃的中式吐司(黄金馒头片)方法
    发表于:12-03
    早餐很简单,可以分分钟搞定,而且配上牛奶营养也不比面包差,小时候总是外婆做给我吃,真的很香啊,于是就让外婆传授于我啦〜用料白馒头1只鸡蛋1个盐食用油中式吐司(黄金馒头片)的做法将白馒头切...
  • 日式生吐司/流泪吐司(中种法)凯萨琳食谱大全及做法,烹饪好吃的日式生吐司/流泪吐司(中种法)凯萨琳方法
    发表于:07-09
    朋友发的方子记录一下北鼎烤箱170度中下层40分做了两次都很好吃!步骤图是两个450克吐司材料减半做了一个用料如图日式生吐司/流泪吐司(中种法)凯萨琳的做法好吃到流泪的吐司用对吐司粉事...
  • 日式生吐司 中种法食谱大全及做法,烹饪好吃的日式生吐司 中种法方法
    发表于:10-20
    生吐司与平常的吐司略有差别,最大的区别在于入模量要比正常的入模量多一些,成品的组织更加的绵密、紧实,又不失柔软。这是吴克己老师从日本带回的日式生吐司的配方,感谢吴克己老师的无私分...
  • 法式煎吐司(フランチトースト)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式煎吐司(フランチトースト)方法
    发表于:03-26
    用料吐司面包3片鸡蛋2个生奶油适量白砂糖适量法式煎吐司(フランチトースト)的做法准备好原料(^^)吐司切片,可以去边,也可以不去鸡蛋白砂糖和生奶油混合,白砂糖依照个人喜好添加不粘锅涂少...