相关体和卷的最好吃的做法

彩绘蛋糕卷（下）---蛋糕体和卷法

发表于：08-14

因为是用了海尔嫩烤箱，所以温度时间只合适嫩烤箱用，烤盘是用的海尔烤蛋糕卷的金盘。蛋糕卷没有用色素，用的是土鸡蛋，颜色很黄。土鸡蛋的蛋黄比较大，配方上标注了蛋黄蛋白的重量，如果换成普通...
立体夹心唇印和心形杯子蛋糕

发表于：04-11

之前做过平面的夹心图案蛋糕，立体的没有尝试过，经过一次失败，第二次折腾成功了。杯子蛋糕的做法和配方我就不写了。大家用戚风或者海绵蛋糕的方子即可。也没拍很多图片，就简单说明下立体夹...
洛阳水席和羊肉汤（体验洛阳风味）

发表于：10-10

用料水席羊肉汤洛阳水席和羊肉汤（体验洛阳风味）的做法焦炸丸子小酥肉羊肉汤红薯甜汤不记得名字了，就这个吃的来糊涂面?小猪猪小南瓜不记得叫什么了凉拌羊肉凉拌羊肚炒面...
面包中水和其他液体的换算

发表于：07-12

用料1g牛奶换水0.87克1g水换牛奶1.149克1g淡奶油换水0.75克1g水换淡奶油1.333克1g全蛋液换水0.7克1g水换全蛋液1.428克1g蛋白液换水0.88克1g水换蛋白液1.136克1g蛋黄液换水0.52克1g水...
测评:黄油和液体油的先油法和后油法

发表于：07-04

或许因为夏天，大家似乎对与热量有关的一切的事情都变得特别敏感。最近经常被身边的朋友问到：“做面包能不能不加黄油，或者用别的油代替？”面包的种类千千万，油脂的用量会因为不同种类而有所...
面粉初体验之腊肠卷

发表于：11-10

【写在前面的废话】一直好喜欢做菜弄好吃的，还上大学的时候有段时间就盼着快毕业自己住，这样就可以自己做好吃的了。终于终于毕业啦！啊哈哈哈！我是社会新鲜人也是厨房新鲜人，厨艺还不精。这...
原味卷卷本体

发表于：07-15

越是看上去简单的事情，想要做好越是不易！记不清这是练了多少条了，总算稳定下来了。记录下来，以免时间久了，又忘记了……用料黄油42克蛋白4个（约160克）蛋黄4个全蛋半个牛奶56克绵白糖45克白醋...
和风瑞士卷

发表于：11-23

2019.年末的这天...做个蛋糕跨年🍰随手做个笔记记录一下步骤😬（参考作者丽丽在目的菜谱进行调整，个人烤箱情况不一样，方子不错，一次成功，卷毛巾蛋糕要自行看其他教学视频）用料鸡蛋（大小55克左...
一碗罗宋汤的体面和温暖

发表于：08-23

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《俄式罗宋汤》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。罗宋汤原本是乌克兰寻常人家的家常菜，我们对于这道...
咸笃鲜～鱼和羊的合体

发表于：03-24

事隔好几年，前几天又去外婆家吃那道念念不忘的咸笃鲜，真的……不是……那个……味儿……，回家自己煮补偿一下用料春笋根姜片葱根料酒勺盐克咸肉克千张张咸笃鲜～鱼和羊的合体的做法备料如图...
春卷和蘸料

发表于：10-27

用料春卷皮各种菜丝春卷和蘸料的做法什么菜都弄成丝。做熟。我没放盐，蘸料吃的。不蘸料可以放盐炒熟。四方的春卷皮，放在一个角边。包起来包成这样，在包的时候蘸水黏在一起。包好后就是这...
花样馒头的和面具体步骤

发表于：04-10

（1）简单花样馒头（一）的连接（2）简单花样馒头（二）牡丹花馒头的链接（3）简单花样馒头（三）的链接（4）简单花样馒头（四）的链接（5）简单花样馒头（五）海棠花馒头的链接（6）《详解馒头的和面、发酵与揉制——内附揉馒头视...
和风玉子卷

发表于：04-30

平烤盘方正+不沾的特性，制作和风玉子卷简直不要太方便~玉子卷做出来，滑滑nuennuen的，要不是早餐时候拼命拦着，橙橙小朋友一个人能把3个鸡蛋分量的玉子烧全吃完……用料鸡蛋3个牛奶30ml细砂...
和风白玉卷

发表于：09-05

颜值担当用料糯米粉60克牛奶130克玉米油45克细砂糖210克水怡16克糖粉30克黄油22克豌豆淀粉15克木薯粉5克低筋粉80克蛋白150克蛋黄175克水50克芝士500克吉利丁片10克淡奶油500克朗姆酒1...
糖牌字体生成和大小调整

发表于：11-21

糖牌蛋糕火了很久啦，有很多小伙伴不知道在哪里找糖牌的字体和如何调整字体大小，我把我们平时用的方法整理成了图片步骤，分享给大家用料翻糖糖牌字体生成和大小调整的做法1.2345.6.7891011...
飘香馄饨和钟水饺的结合体

发表于：04-11

今天晚上胃里不舒服，又想吃钟水饺又想吃国民小家的飘香拌面，所以灵机一动，做了一个结合版。用料买的或者自己提前准备的速冻馄饨7只生抽饭扫光辣酱芝麻酱白糖飘香馄饨和钟水饺的结合体的...
核桃酥和桃酥的结合体

发表于：09-13

试着参考桃酥和核桃酥的食谱，自己又改良了下用料鸡蛋1个花生油110g低粉220g核桃仁50g奶粉25g泡打粉、苏打粉少许砂糖80克核桃酥和桃酥的结合体的做法油、糖、鸡蛋混合均匀低粉、奶粉、...
和风竹炭卷

发表于：03-03

黑与白的纯粹，低调简约风！用料蛋白4个蛋黄4个水40克植物油40克糖20克(蛋黄用)低粉60克竹炭粉6克奶油适量糖30克(蛋白用)和风竹炭卷的做法做法:1.水油糖放入盆中搅匀乳化，竹炭粉筛入低粉搅...
可丽饼卷万物CREPE with everything(摩飞轻食薄饼一体机初体验

发表于：10-12

前段时间在上海街头吃到了令人感动的塞尔维亚风可丽饼。区别于市面上最广的日式奶油可丽饼，也不同于一般法式可丽饼，饼皮更厚实却也更松软，间于pancake和crepe之间。在塞尔维亚的首都贝尔...
花卷和馒头

发表于：03-15

我用了是3碗面粉大概七八克酵母粉酵母粉没有定论，多一点少一点都可以放在温水里发酵是因为我时间来不及了，孩子等着要回家吃饭了，大家可以常温发酵，都可以温水发酵会快一点，我用了大概一个...
蛋糕卷本体

发表于：02-05

小白版本，没有什么技巧，蛋白里还不小心加入了一丝丝蛋黄...但成品却很成功……连夜为他写下这靠谱秘籍...要规规矩矩做的还是请教那些步骤很严谨的老师傅们吧😄用料鸡蛋4个（分离）牛奶55克...
液体阳光 - 橙子和柑橘

发表于：12-30

大家可能都听说过哥伦布时代航海的船员们因为船上没有新鲜的柠檬或橙子之类的水果，缺乏维生素C导致败血症死亡，可见橙子和柑橘对于身体健康的重要性。现在虽然我们随时都可以喝到橙汁，吃...
素高汤龙须面 - 拯救难吃的各种市售汤料（固体，液体和粉末）

发表于：09-21

可能许多人都觉得超市卖的汤料不管是煮汤还是煮面都很难吃。以下是拯救难吃市售汤料的其中一种方法。用料莲藕1节胡萝卜1根玉米半根花生20g香菇4朵大红枣5个龙须面适量市售汤料固体、...
花卷和花卷

发表于：09-24

给宝宝的主食用料酵母克面粉豆沙油花卷和花卷的做法发面揉一揉擀成饼抹豆沙卷起来切一切擀成饼卷起来在卷卷上蒸锅上蒸锅豆沙卷花卷...
馒头和花卷

发表于：10-14

中低粉1：1用料中粉250克低粉250克酵母5克糖25克水260克馒头和花卷的做法三光花卷：中粉300克或者高粉100克，低粉200克。可以做12个小花卷或者做图中8个大花卷。香葱放0.5克小苏打，蒸出来香...