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发表于:04-10
前几天立冬了咱也实实在在感受到了来自冬天的问候但网络流行语怎么说来着没有什么是可以阻挡一颗吃货的胃天气冷了就适合躺着吃小帝君特意给大家整道麻辣香锅适合就着潇潇北风下饭做菜...
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发表于:03-09
用料耗儿鱼(选小只的嫩一些)7条红油豆豉1勺半青花椒若干粒(确实没数,就手捏着刚好一半把就合适)白糖少许开水1小碗鸡精1小勺👇👇下面是腌制耗儿鱼的4个材料:👇👇👇姜片5片盐少许黄酒2勺...
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发表于:02-27
闺蜜妈妈做的凉面好吃到这几年让我都没吃到能媲美的,5年后再次吃到感动满满,还打包回去给我家两小只吃了,他们吼着还要吃,我在太古里旁边打包了两份!一丢丢真的一丢丢20块!关键他们说不好吃!...
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发表于:05-09
千张是一种很有韧性的豆腐干,不仅含有丰富蛋白质,而且营养价值较高;千张中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,非常适合做家常菜。全家人都爱吃豆...
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发表于:12-30
今天分享的是一款奶香浓郁的巴斯克烤芝士口感绵滑入口即化操作工艺简单,菜谱描述清晰,烘焙小白的你也可以操作起来好吃就是这么简单用料奶油芝士200细砂糖70克鸡蛋1个淡奶油115克低粉5克...
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发表于:08-24
用料料酒1勺盐10克姜2片巴沙鱼1片孜然粉1勺辣椒粉1勺胡椒粉10克巴沙鱼巴适呀的做法给它洗个澡切成薄片,然后放入各种调料,准备按摩它腌制入味摆盘烤箱预热上下火200度20分钟...
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发表于:05-03
作为一个不怎么吃辣的“湖建人”,在成都念大学的时光里,宿舍必点的外卖小吃,现在回到家乡,还是会不由自主的想起当年室友打包的狼牙土豆,怀念那时的青春,怀念那段时光里单纯的成都味道~用料土...
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发表于:04-06
从疫情开始到现在第一次吃散养土鸡,倍感珍贵,鸡肉拿来煲汤,鸡杂拿来小抄。用料鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠各一胡萝卜半根线椒六七根姜、蒜适量瓣豆豉(老干妈)一勺盐、糖少量酱油少量泡椒(适量添...
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发表于:06-02
近年来,有一种来自越南湄公河流域的鱼迅速蹿红,它肉质鲜嫩,无刺无骨,营养丰富,老少皆宜,一时间占据了各大超市及酒店重要位置,多种餐饮业态都对它青睐有加。只叹是人红是非多,鱼也不例外。突然...
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发表于:12-21
20世纪30年代成都人郭朝华与妻子张田政以制作凉拌废片,亲自操作走街串巷,提篮叫卖,由于选用牛肉铺的边角料作为食材,价格便宜,味道好而颇受欢迎,人们将这种凉拌牛杂称为夫妻废片,因为“废片”...
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发表于:01-02
用料糯米适量干香菇适量胡萝卜适量夹心肉适量豌豆适量超级巴适的炒糯米饭的做法1.糯米浸泡两个小时(是用米直接炒的香一些)以上。2.前夹心肉,切丁(喜欢腊肉的也可以用腊肉香一点)3.干香菇切...
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发表于:06-30
沉迷四川辣椒🌶️油的滋味多年,每每遇到总也不能自拔,鲜香略麻,作为调料拌凉面,拌菜真是绝美。用料干辣椒15g花椒指尖捻1⃣️小撮的分量花椒粉1勺孜然粉1勺十三香1勺淡盐酱油(六月鲜)适量白芝麻1...
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发表于:04-18
我又来诱惑你们啦‼️喜欢吃烤猪蹄的朋友有木有❓来一起在家实现烤猪蹄自由[斜眼R]【食材】猪蹄800g、八角2颗、桂皮1个、香叶2片、干辣椒6个、花椒1把、姜片葱蒜、葱花用料猪蹄800g八角...
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发表于:04-14
四川泡菜又叫泡酸菜,汉族特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川...
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发表于:04-16
秋天,不仅有秋高气爽的明媚,也有橙色警告、雾霾封城的时候。古诗有云,“自古逢秋悲寂寥”。秋冬季节到了,一个月总有三十几天心情不好,提不起精神,睡不醒。其实这个不单单是心理问题哦,“季节...
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发表于:09-15
⚠️制作过程只需20分钟左右真的很方便⚠️为了消耗提拉米苏剩下的原材料我的这个版本添加了【马斯卡彭】口感会更香醇哦如果没有不加也行熟蛋版提拉米苏:🌟请仔细阅读操作步骤和小贴士,给出...
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发表于:04-10
用料偏瘦型:前腿廋肉+肥肉8斤+2斤偏肥型:前腿瘦肉+肥肉7斤+3斤冰糖粉或白糖250克盐100克生抽35克花椒面适量胡椒粉适量高度白酒(50度以上)250克猪肠衣8米漏斗(口径大的,灌肠用)1个绳子(扎肠用)...
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发表于:08-31
自从去过川渝之后,深深迷恋上了那边的美食。用料牛蛙2只绿豆芽1小把木耳1小把朵莲藕半个魔芋丝1盒味好美麻辣锅底料1包葱姜蒜若干巴适🉐️很川味麻辣牛蛙的做法所以材料准备到位1.热油煸...
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发表于:04-24
有一种爱叫“娃回家吃饭”!用料鸡翅中12个白酒3、4滴盐1小勺干辣椒1大把味好美青花椒1大把葱姜蒜适量白糖1小勺味好美白胡椒1/2小勺生抽2小勺熟白芝麻1小勺这样做的【麻辣鸡翅中】巴适...
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发表于:10-17
用料兔肉半只料酒2勺老姜10片红薯粉3小勺蒜1个洋葱1个莴笋1根青辣椒5根红辣椒5根泡菜少许泡椒4个红油火锅料1小块鸡精适量花椒粒2勺四川最巴适的水煮兔的做法新鲜兔肉洗净沥干水分,装盆...
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发表于:10-24
自制椒盐,味道更给力!用料椒盐料花椒5g,小茴香5g,白芝麻5g,盐6g基围虾350g红尖椒1个大蒜2瓣姜1小块洋葱一小块香葱1根椒盐虾味道巴适得很!的做法处理虾。用剪刀剪去虾须,虾爪和虾嘴部分,方便...
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发表于:07-29
经常追综艺的小伙伴应该都知道最近在一档真人秀中,一碗用柴火野灶做出来的“孔饭”让嘉宾十指大动当时看完节目的第一反应就是0难度!在家做!美味!“孔(kòng)”是四川话,成都朋友给我解释的“...
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发表于:01-11
挺简单的一款面包,不用费劲的揉面,适合搭配早餐。用料高筋面粉195克温水145克酵母粉1克橄榄油19克盐3克适合夏天做的夏巴塔的做法温水融化酵母粉,静置5分钟。倒入橄榄油。倒入面粉、盐。...
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发表于:03-30
腊肉是时间沉淀的味道,芹菜清洌芬香,二者中合,让胃口极度舒适,口感回味悠长~用料腊肉1块西芹1捆蒜5瓣小米椒3个姜5片酱油1勺蚝油1勺料酒2勺巴适老味腊肉炒西芹的做法西芹热锅炒水后捞出冲凉...
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发表于:07-30
美食是个很神奇的东西明明没有生命只要吃过一次就能深深刻在脑海里疲惫时只要想一想感觉瞬间就充满了力量每一个饥肠辘辘的深夜想念街头那碗香气十足的酸辣粉能听见自己吞咽口水的声音...