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发表于：05-18
这款盐水鸭灵感来自于单位的一位客人，那是位从小就从北方来到杭州生活的北方女子，她做的这款盐水鸭的鲜香味美，我吃了之后就一直难以忘怀，然后特意向她请教了之后又根据自己的口味稍加了调...
![盐水鸭🦆如何做才美味，怎么做盐水鸭🦆简单又好吃]( "盐水鸭🦆如何做才美味，怎么做盐水鸭🦆简单又好吃")
发表于：01-24
如果你想特定某个时间吃它，必须提前一天准备好鸭腿哟🤪本次从洗好鸭腿算起历经了21.5个小时才吃到嘴里🙄噢！用料鸭琵琶腿2只花椒1-2克盐50克香叶4-5片葱段7-8段姜片3-4片盐水鸭🦆的做法...
![张姐-白斩鸡（精版）食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-白斩鸡（精版）方法]( "张姐-白斩鸡（精版）食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-白斩鸡（精版）方法")
发表于：05-16
用料三黄鸡或比土鸡再嫩些的本鸡（我用的是本鸡）1只生姜适量冰水（加上些冰块就更棒了）一小盆蘸酱：生抽适量小磨香油几滴葱末少许红圆椒末少许张姐-白斩鸡（精版）的做法1、鸡洗净控干水分，锅中坐...
![盐水鸭腱如何做才美味，怎么做盐水鸭腱简单又好吃]( "盐水鸭腱如何做才美味，怎么做盐水鸭腱简单又好吃")
发表于：01-05
用料鸭腱姜片蒜头盐水鸭腱的做法姜片、蒜头、鸭腱加盐煮熟待凉切片...
![张姐-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼方法]( "张姐-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼方法")
发表于：09-01
用料鲍鱼7只（可随意几只）龙口粉丝1小把蒜头7个红椒少量葱花适量蒸鱼豉油适量橄榄油少许张姐-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法把鲍鱼从壳中剥离并清理掉黑色部分，用刷子刷干净鲍鱼的黑边，并把鲍鱼外壳...
![张姐-盐水毛豆（简单快捷下酒菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-盐水毛豆（简单快捷下酒菜）方法]( "张姐-盐水毛豆（简单快捷下酒菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-盐水毛豆（简单快捷下酒菜）方法")
发表于：05-27
用料毛豆400克盐适量八角1个小米辣1个（可不放）张姐-盐水毛豆（简单快捷下酒菜）的做法新鲜毛豆洗净剪去两头的尖角（这是为了更好的入味），锅中坐水放入八角烧开，倒入毛豆放入适量的盐，水是刚好要盖...
![张姐-椒盐皮皮虾的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "张姐-椒盐皮皮虾的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-25
椒盐皮皮虾的鲜香味美真的是让人忍不住流口水，最近经常有亲戚朋友问我椒盐皮皮虾怎么做的，然后懒惰成性的我终于下决心在（百忙之中）抽出些许时间整理了这个菜谱，这下你们再找我时直接发菜谱...
![盐水鸭腿（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水鸭腿（简易版）方法]( "盐水鸭腿（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水鸭腿（简易版）方法")
发表于：02-16
第一次吃盐水鸭是在南京工作的大哥带回来的，味道清淡、鲜美，不油腻。只浅尝了一口就让我这从来不吃鸭子的人从此爱上了这道美味😋用料鸭腿5只盐100克大料（八角）30克花椒5克小茴香5克葱一段...
![减盐版盐水鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "减盐版盐水鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-15
不是江苏人，却特别爱吃盐水鸭。以前是在淘宝买桂花牌盐水鸭，现在终于在下厨房看到了呤儿的方子，稍微改动了一下，一次就成功！在家附近不好买整鸭，用鸭腿代替的，非常美味哦~用料鸭腿4个（1000克）海...
![盐水鸭如何做才美味，怎么做盐水鸭简单又好吃]( "盐水鸭如何做才美味，怎么做盐水鸭简单又好吃")
发表于：03-23
用料鸭半只花椒粒八角个盐水鸭的做法图片是一个鸭腿的用量，半只鸭可以将盐和八角花椒适量增加...
![张姐-氢之蒸之煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-氢之蒸之煲仔饭方法]( "张姐-氢之蒸之煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-氢之蒸之煲仔饭方法")
发表于：02-03
用氢之蒸做出美味的煲仔饭并不难，给大家介绍一款简单易上手的煲仔饭做法！氢之蒸还可以做一些蒸菜，比如像蒸鸡翅、香菇酿肉等等，味道也是绝佳的！最关键的是氢之蒸是用陶瓷制成，盖子里有会自动...
![盐水鸭翅（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水鸭翅（简易版）方法]( "盐水鸭翅（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水鸭翅（简易版）方法")
发表于：10-01
【盐水鸭翅】在之前发的【盐水鸭】的菜谱中有讲到盐水鸭的来历和故事，这就不多说啦~感兴趣的同学可以戳下面的链接查看。之前介绍的盐水鸭在处理鸭子方面比较传统但工序较为繁琐，今天介...
![盐水鸭肝如何做才美味，怎么做盐水鸭肝简单又好吃]( "盐水鸭肝如何做才美味，怎么做盐水鸭肝简单又好吃")
发表于：07-12
这道盐水鸭肝是我粑粑每年都会在家做的，吃过之后全家人和周围的亲戚朋友再也看不上饭店里卖的了~这次做的刚好吃完，所以没有图片，我尽量写的详细一点~配料没有称过，随缘吧~~用料鸭肝1000克...
![地道的盐水鸭怎么做,如何烹饪盐水鸭才更好吃]( "地道的盐水鸭怎么做,如何烹饪盐水鸭才更好吃")
发表于：09-19
用料八角1个花椒3克盐80克鸭子800克料酒15克大葱1段姜1块盐水鸭的做法锅中加入八角，花椒和盐，小火炒香后分成2份，1份炒盐趁热在鸭子上搓匀，盖保鲜膜腌制1晚，锅中加入，放入料酒，葱段姜片和另1...
![南京盐水鸭（鸭腿版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南京盐水鸭（鸭腿版）方法]( "南京盐水鸭（鸭腿版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南京盐水鸭（鸭腿版）方法")
发表于：12-31
自制的南京盐水鸭原来可以这么香。肉质紧实，有略微风干感，咸香滋味丰富度可控。无油低碳，优质蛋白简直不能在适合我啦。用料鸭腿4只喜马拉雅岩盐10克姜一块小茴香1克南京盐水鸭（鸭腿版）的做...
![家宴「盐水鸭」鸭腿简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的家宴「盐水鸭」鸭腿简易版方法]( "家宴「盐水鸭」鸭腿简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的家宴「盐水鸭」鸭腿简易版方法")
发表于：08-28
盐水鸭是我念念不忘的家乡美食之一，单用鸭腿来做，方便又美味。好的盐水鸭应是鸭皮充满弹性，肉质细腻软而不散，口味清新但丝毫不腥的想要鸭皮有弹性，就要腌制一夜，利用盐来吸收表皮的水分；卤完...
![地道的盐水鸭腿怎么做,如何烹饪盐水鸭腿才更好吃]( "地道的盐水鸭腿怎么做,如何烹饪盐水鸭腿才更好吃")
发表于：05-01
这是我夏天最爱的一道快手菜！用料鸭腿2只花椒1把盐1大把黄酒30克水50克盐水鸭腿的做法鸭腿洗净沥干，用盐和花椒抹匀，放冰箱腌制一晚上。第二天取出腌制过的鸭腿，冲洗一下把表面的盐和花椒...
![张姐-清蒸鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "张姐-清蒸鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-23
蒸鱼，怎么蒸才是最好吃最鲜嫩的呢，现在把自己的一些心得体会和大家分享一下😋用料鱼（鳜鱼、石斑鱼、鲈鱼等...）1条姜3片葱一小把料酒1茶勺蒸鱼豉油2茶匙盐适量干辣椒🌶️3只（可不放，但本人认为...
![盐水鸭翅如何做才美味，怎么做盐水鸭翅简单又好吃]( "盐水鸭翅如何做才美味，怎么做盐水鸭翅简单又好吃")
发表于：08-18
买了三只鸭翅，就做一盘盐水鸭翅了。用料鸭翅三只（约500克）盐20克葱一根姜二大片桂皮一小块八角一个料酒二汤勺盐水鸭翅的做法鸭翅洗净，焯水，再用水冲洗干净。锅中加入淹没鸭翅的水，放入所有...
![盐水鸭 - 简单的“蒸”版本食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水鸭 - 简单的“蒸”版本方法]( "盐水鸭 - 简单的“蒸”版本食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水鸭 - 简单的“蒸”版本方法")
发表于：05-21
Hiking的时候，看到好多十分肥美的“加拿大鹅”，正赶上超市鸭子特价，就来个盐水鸭解解馋吧！没吃过正宗的，等疫情结束，第一件事就是要去南京吃顿正宗老卤的盐水鸭。不过这个简单版，也真的太好吃...
![张姐-杭州卤鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "张姐-杭州卤鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-14
用料嫩鸭1只（去毛约2斤半）姜一块小葱一小把盐一茶匙冰糖5小粒（根据自己的口味增减）香叶4片（可不放）酱油适量黄酒一小碗纯净水750克八角1粒干朝天辣椒2粒张姐-杭州卤鸭的做法鸭子洗净控干水分...
![张姐-盐水虾的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "张姐-盐水虾的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-02
盐水虾，营养又健康还快捷的吃法。用料明虾，也可以用其他虾，例如河虾400g生姜切丝少量葱白切段少量黄酒适量盐适量张姐-盐水虾的做法把虾的须剪掉，尾部的肠拉出来，清洗干净备用，锅里放少量水，...
![盐水鸭珍，鸭肫（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水鸭珍，鸭肫（电压力锅版）方法]( "盐水鸭珍，鸭肫（电压力锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐水鸭珍，鸭肫（电压力锅版）方法")
发表于：09-15
南京人请客吃饭，无鸭不成席，尤其喜欢盐水卤的，盐水鸭，盐水鸭肫，盐水鸭肝，盐水鸭肠……用料鸭胗7个葱（大葱，菜葱都行）我用的大葱，一段就姜七八片香叶一大片八角一整个花椒一搓桂皮1块料酒2勺盐2勺...
![盐水鸭腿如何做才美味，怎么做盐水鸭腿简单又好吃]( "盐水鸭腿如何做才美味，怎么做盐水鸭腿简单又好吃")
发表于：05-13
用料鸭腿2只花椒30粒葱半根姜5片料酒3勺八角1个茴香5克盐20克黑胡椒10克肉蔻1个盐水鸭腿的做法鸭腿洗干净并用叉子在鸭皮上戳洞沥干将盐，花椒，黑胡椒粉，茴香放在锅里加热至微黄备用将加工...
![张姐-粉蒸肉(排骨)食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-粉蒸肉(排骨)方法]( "张姐-粉蒸肉(排骨)食谱大全及做法，烹饪好吃的张姐-粉蒸肉(排骨)方法")
发表于：05-20
孩子爷爷奶奶家是安徽安庆的，小时候去安徽时孩子奶奶经常做粉蒸肉，孩子长大后偶尔在吃饭时会说小时候奶奶做的粉蒸肉或排骨很香糯的味道真好吃，为此我在超市买过蒸肉米粉回来做，但总不是那...
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