![自制老北京炸灌肠的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制老北京炸灌肠的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-13
在国外吃的这个，真是感动。猪油炸会比植物油炸的更好吃更正宗。用料红薯淀粉400克白开水200克蒜盐自制老北京炸灌肠的做法水烧开，和红薯粉一起揉匀。注意很烫，揉的时候要小心。然后上锅蒸...
![北京炸灌肠如何做才美味，怎么做北京炸灌肠简单又好吃]( "北京炸灌肠如何做才美味，怎么做北京炸灌肠简单又好吃")
发表于：11-17
从小就爱吃这个。原来稻香村里卖的很好吃，后来就很难买到，超市买的真的是不好吃。所以吃到好的恨不能当主食吃个饱。这次从网上看的方法，自己尝试了两次，也稍微改良了一下配方和方法。我也...
![简易自制老北京炸灌肠食谱大全及做法，烹饪好吃的简易自制老北京炸灌肠方法]( "简易自制老北京炸灌肠食谱大全及做法，烹饪好吃的简易自制老北京炸灌肠方法")
发表于：09-10
利用在国外就能找到的材料自制炸灌肠儿，口感还原度80%以上，以我110108开头的身份证号码发誓。这是送给漂泊在海外的北京人的菜谱，以及在YouTube上看完《这里是北京》馋到哭的我自己。用料...
![老北京小吃炸灌肠的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老北京小吃炸灌肠的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-09
配料的量是封面图片那样的两盘。用料红薯淀粉300克蒜5瓣盐少许水150克老北京小吃炸灌肠的做法一半的淀粉（150g），加150g水泄开，小火熬稠（熬的时候筷子搅动，不要熬成了一大坨，变稠就行了）。加入...
![老北京炸灌腸的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老北京炸灌腸的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-16
用料蕃薯澱粉50克緑豆澱粉50克水100克蒜汁材料:凍滾水適量蒜頭半球鹽適量老北京炸灌腸的做法蒜頭加鹽用石盅搗碎一定要搗碎先香，切碎唔够蒜味加適量凍滾水即係蒜汁蕃薯粉加100克水混合...
![自制老北京炸灌肠/一袋红薯淀粉就可以搞定的老北京小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸灌肠/一袋红薯淀粉就可以搞定的老北京小吃方法]( "自制老北京炸灌肠/一袋红薯淀粉就可以搞定的老北京小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸灌肠/一袋红薯淀粉就可以搞定的老北京小吃方法")
发表于：01-15
用料红薯淀粉450克水260克蒜5瓣温水一小碗盐适量白油30克左右自制老北京炸灌肠/一袋红薯淀粉就可以搞定的老北京小吃的做法200克水200克红薯淀粉在锅内调匀，小火加热，变透明后加入剩下的...
![张师傅老北京炸灌肠食谱大全及做法，烹饪好吃的张师傅老北京炸灌肠方法]( "张师傅老北京炸灌肠食谱大全及做法，烹饪好吃的张师傅老北京炸灌肠方法")
发表于：09-01
什么没吃过灌肠？用料地瓜粉400g水200ml盐蒜张师傅老北京炸灌肠的做法200ml水+200g地瓜粉下锅小火搅拌待到均匀微烫关火再放200g地瓜粉搅拌待温度适中下手揉面揉成方条圆条随意拿刀落个...
![炸灌肠 这样做特好吃 老北京小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的炸灌肠 这样做特好吃 老北京小吃方法]( "炸灌肠 这样做特好吃 老北京小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的炸灌肠 这样做特好吃 老北京小吃方法")
发表于：08-10
好多人看了图片就会问这是什么东东😂😂😂，当然是闻名遐迩的特色小吃炸灌肠喽！大的超市一般都有售卖，来过北京旅游的朋友们凡是在老北京特色饭馆里都有的卖，好吃又好做，蘸蒜水吃很地道😃😃😃...
![自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）方法]( "自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）方法")
发表于：06-03
用料鸡蛋炸酱：鸡蛋3个蛋黄2个黄豆酱150克干黄酱50克水20克料酒10克生姜30克大蒜20克清水适量植物油30克芝麻油1小勺面条面团：面粉500克水（20度）200—210克盐2克菜码：香菇几朵黄瓜1根胡萝卜1...
![地道的老北京炸酱怎么做,如何烹饪老北京炸酱才更好吃]( "地道的老北京炸酱怎么做,如何烹饪老北京炸酱才更好吃")
发表于：03-24
实验记录，想吃炸酱面，第一次自己炸酱，结合了老妈和知乎王大帅的方法用料五花肉150g干黄酱三分之一袋油克白糖克水克生抽葱姜老北京炸酱的做法五花肉切丁，这次肉肥瘦不均就去了皮，肥瘦均匀的...
![地道的老北京蒜肠怎么做,如何烹饪老北京蒜肠才更好吃]( "地道的老北京蒜肠怎么做,如何烹饪老北京蒜肠才更好吃")
发表于：10-22
用料后臀尖肉馅1000克蒜泥100克葱末100克盐28克料酒10克香油4克五香粉2小勺鸡精4克姜粉2小勺玉米淀粉150克水600克老北京蒜肠的做法肠衣用水反复冲洗3遍以上，滴几滴白醋浸泡半小时，去除...
![老北京炸灌肠的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老北京炸灌肠的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-21
每种东西都想让孩子尝尝超市买回来自己炸，起码油是放心的用料隆福寺灌肠1袋白开水适量蒜瓣儿3-4个盐适量老北京炸灌肠的做法灌肠切片，切成两边薄，中间厚的片，这样炸出来是外焦里嫩的蒜瓣儿...
![北京小吃 - 炸灌肠食谱大全及做法，烹饪好吃的北京小吃 - 炸灌肠方法]( "北京小吃 - 炸灌肠食谱大全及做法，烹饪好吃的北京小吃 - 炸灌肠方法")
发表于：07-11
在国外是绝对是买不到这个的，有时候好想吃，没办法只能自己动手了，试过一些方法都不行，最后终于成功，而且超级无敌简单用料粗粒番薯粉、盐一小撮、开水鲜蒜末、水、盐、蔬菜精北京小吃-炸灌...
![老北京炸酱面之自制劲道好面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面之自制劲道好面方法]( "老北京炸酱面之自制劲道好面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面之自制劲道好面方法")
发表于：11-19
自己做的鸡蛋面，好吃又劲道，需要用到Beko倍科厨师机K6。用料鸡蛋3个面粉300克盐一小撮老北京炸酱面之自制劲道好面的做法准备好工具与食材面粉+鸡蛋+盐将面粉放入料理盆加一点点盐依次慢...
![京味炸灌肠如何做才美味，怎么做京味炸灌肠简单又好吃]( "京味炸灌肠如何做才美味，怎么做京味炸灌肠简单又好吃")
发表于：01-19
用料成品灌肠蒜香油凉白开水盐京味炸灌肠的做法大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加盐、凉白开水调均，盐水蒜汁就制作好了刀两面沾些水，把灌肠切成片备用；（切灌肠最地道的切法，也是我没事在灌肠店打小掀...
![老北京煎灌肠的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老北京煎灌肠的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-26
《故都食物百咏》中，煎灌肠以口味鲜美而饱受赞誉。从明朝流行起的灌肠，可是老北京街头小吃的一大代表。今天，在北京庙会上，你总是能见到煎灌肠的场景。用料灌肠半根油少许大蒜3瓣盐少许水...
![自制「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制「老北京炸酱面」方法]( "自制「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制「老北京炸酱面」方法")
发表于：09-11
作为一位地道的北方人，对面食真是情有独钟。之前在北京待过一段时间，老北京的夏天少不了吃炸酱面，看着家人做的这碗面，就跟着学起来啦~这道做了一次就被夸了，你们也动手试试看！用料黄豆酱4勺...
![老北京做的老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京做的老北京炸酱面方法]( "老北京做的老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京做的老北京炸酱面方法")
发表于：06-05
我生在北京，从小在北京长大，算是一个老北京了。炸酱面是我从有记忆的时候就开始吃的美食，至今仍然津津乐道。我也经常去一些所谓的老北京风味的餐厅酒楼吃饭。也会点一碗炸酱面吃，但是我可...
![老北京灌肠如何做才美味，怎么做老北京灌肠简单又好吃]( "老北京灌肠如何做才美味，怎么做老北京灌肠简单又好吃")
发表于：10-25
一个充满回忆的小吃用料红薯粉1包400g水200毫升蒜、盐少许老北京灌肠的做法粉分二份一份加水中火搅拌至透明。散入剩下的一半。比较烫。先用筷子搅。然后揉面均匀。用手团成图中这个样...
![自制老北京炸酱面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制老北京炸酱面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-03
炎热的夏天如约而至，外面的食物吃着总觉得油腻不健康，家里又懒到做个炒蛋都不愿意开火，实在太热啦，倒不如做个炸酱面吃两次直接煮面条拌酱，岂不是很省时间✌🏻用料黄豆酱2-3勺油适量黄瓜半...
![老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）方法]( "老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小吃－灌肠（淀粉小灌肠）方法")
发表于：10-10
灌肠是北京古老独特的传统小吃。虽然是北京人爱吃的小吃，但可千万别念成“灌肠儿”，重音在“灌”，“肠”是轻声。别露怯。那您可能会说了，现在的炸灌肠哪里来的肠子，说是灌肠，难道只是借由肠...
![深夜为了这口咸湿：老北京炸灌肠食谱大全及做法，烹饪好吃的深夜为了这口咸湿：老北京炸灌肠方法]( "深夜为了这口咸湿：老北京炸灌肠食谱大全及做法，烹饪好吃的深夜为了这口咸湿：老北京炸灌肠方法")
发表于：08-03
深夜忽然想念故乡的老北京炸灌肠，想放纵下自己，于是在妻女上床时分，我关上客厅的大门，打开橱柜，点燃炉火，为了这口咸湿。用料土豆淀粉半袋蒜四瓣盐一小勺油葵花油少量深夜为了这口咸湿：老北京...
![老北京蒜肠如何做才美味，怎么做老北京蒜肠简单又好吃]( "老北京蒜肠如何做才美味，怎么做老北京蒜肠简单又好吃")
发表于：07-04
其实我第一次做的时候用的是一种进口的像牙膏管一样的大蒜泥，有咸味的。但是那种调料国内没有，网上也搜不到，所以特别换成新鲜的大蒜尝试了第二次，感觉也还可以。没试过大蒜粉，应该也不错！有...
![老北京粉肠如何做才美味，怎么做老北京粉肠简单又好吃]( "老北京粉肠如何做才美味，怎么做老北京粉肠简单又好吃")
发表于：07-04
年纪大一些的人都怀念这一口！用料猪肉馅500克红薯淀粉100克葱末80克姜粉一小勺十三香或五香粉一小勺盐20克糖一小勺鸡精2克香油2克水300克料酒5克老北京粉肠的做法所有食材混合搅拌上劲...
![爽口劲道的自制老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽口劲道的自制老北京炸酱面方法]( "爽口劲道的自制老北京炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的爽口劲道的自制老北京炸酱面方法")
发表于：12-08
在北京工作的时候最遗憾的就是由于工作忙没能吃到地道的炸酱面，之后还吃过一些好像也不是北京味道。回家之后简单做了这道菜，觉得口感还可以。记录下来以此纪念那些年“北京东路的日子”...
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