![五味鹅（台山）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "五味鹅（台山）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-21
台山名菜之一逢年过节～请客必备菜口感：肉质鲜嫩，酸甜可口，油而不腻～用料鹅1只白醋半碗生抽半碗白糖半碗酱油半碗酒半碗柱候酱4大勺盐、姜、葱、蒜、八角2个，陈皮2瓣五味鹅（台山）的做法把杂毛拔...
![秘制台山汶村五味鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制台山汶村五味鹅方法]( "秘制台山汶村五味鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制台山汶村五味鹅方法")
发表于：07-16
想不到蔡大小姐下厨房第一个菜谱是五味鹅，哈哈！此方从闺蜜家老爷家学过来的。师傅是土生土长台山汶村人，非常擅长煲汤做菜，五味鹅更是他平时得意之作，逢年过节，亲人相聚，都少不了它，满满都是爱...
![五台山豆腐丸子（无油素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的五台山豆腐丸子（无油素食）方法]( "五台山豆腐丸子（无油素食）食谱大全及做法，烹饪好吃的五台山豆腐丸子（无油素食）方法")
发表于：08-17
五台山豆腐丸子非常独特，吃过一次就忘不了，但网购实在太贵，其实自己在家里就能做出不错的仿真品。用料卤水豆腐盐花椒粉五香粉五台山豆腐丸子（无油素食）的做法买硬的卤水豆腐，要有强烈的卤水...
![地道的五杯鹅怎么做,如何烹饪五杯鹅才更好吃]( "地道的五杯鹅怎么做,如何烹饪五杯鹅才更好吃")
发表于：06-11
用料鹅半只油半碗糖大半碗海天米醋大半碗酱油半碗大曲酒大半碗水三碗老抽少量五杯鹅的做法鹅洗干净，控干水，热锅，放适量油，稍微煎一下鹅。把鹅头，颈，鹅掌，鹅翼盛起。把上述豉油，水，醋，酒，老抽，倒入...
![地道的五香卤鹅怎么做,如何烹饪五香卤鹅才更好吃]( "地道的五香卤鹅怎么做,如何烹饪五香卤鹅才更好吃")
发表于：09-02
用料鹅半只生抽5勺老抽2勺五香粉2勺客家黄酒5勺糖少许盐少许五香卤鹅的做法配料准备生抽，老抽，黄酒，五香粉，盐，糖我家没老抽，所以颜色差了点……鹅+所有配料+水，下锅水堪堪能泡着鹅即可先大火...
![酸甜五味鹅如何做才美味，怎么做酸甜五味鹅简单又好吃]( "酸甜五味鹅如何做才美味，怎么做酸甜五味鹅简单又好吃")
发表于：12-30
我也是第一次尝试做，做出了家人都说很好吃，很入味。我个人喜欢酸一点，所以加了点白醋。希望各位喜欢，不是经常留着软件，有不懂的可以加wx:suixing-123（佛系小姐姐，一切讲缘）用料生抽1碗白糖大...
![台山五味鹅（掌翼）食谱大全及做法，烹饪好吃的台山五味鹅（掌翼）方法]( "台山五味鹅（掌翼）食谱大全及做法，烹饪好吃的台山五味鹅（掌翼）方法")
发表于：06-28
朋友是地道广东台山汶村人，她教我做的五味鹅和掌亦的做法，是我吃过最好吃的版本。用料鹅（掌亦）1/4只（四对）白醋4勺生抽小半碗烧烤汁小半碗料酒小半碗冰糖适量蒜4瓣清水适量台山五味鹅（掌翼）的...
![五味碌鹅如何做才美味，怎么做五味碌鹅简单又好吃]( "五味碌鹅如何做才美味，怎么做五味碌鹅简单又好吃")
发表于：05-29
用料鹅1只红糖少许姜少许盐少许酱油少许白醋少许酒少许五味碌鹅的做法1鹅洗干净后用盐擦全身过夜，令鹅肉更入味2姜片放油爆香后，用碗盛起3然后放鹅在锅里煎到金黄，这是我一心三用的后果，一...
![台山卤鹅如何做才美味，怎么做台山卤鹅简单又好吃]( "台山卤鹅如何做才美味，怎么做台山卤鹅简单又好吃")
发表于：12-29
第一次卤鹅，记录一下用料鹅1只酱油半瓶黄糖两块葱一小把陈皮1到2片台山卤鹅的做法鹅洗干净，抹盐，黄糖，葱卷起来塞进鹅胸，放入陈皮半瓶酱油大锅煮开，转小火，时不时翻动一下，防止粘底，鹅熟了，酱汁...
![台山五味鹅如何做才美味，怎么做台山五味鹅简单又好吃]( "台山五味鹅如何做才美味，怎么做台山五味鹅简单又好吃")
发表于：05-30
好吃不腻，连骨头里都是香的！用料鹅半只半只冰糖100克白醋100克米酒100克生抽100克清水100克生姜几片陈皮少许食用油少许台山五味鹅的做法先把鹅处理干净，用厨房纸把鹅身的水分擦干，防止炸...
![台山甜酸鹅如何做才美味，怎么做台山甜酸鹅简单又好吃]( "台山甜酸鹅如何做才美味，怎么做台山甜酸鹅简单又好吃")
发表于：05-06
用料光鹅1只白米醋9度（致美斋）125克黄糖750克生蒜4瓣生姜6片（厚一点）广东米酒适量生抽100克老抽（开平味事达）100克味精1茶匙台山酸梅酱1瓶山泉水适量台山甜酸鹅的做法1.整只光鹅氽水，然后用冷...
![五味山药粥如何做才美味，怎么做五味山药粥简单又好吃]( "五味山药粥如何做才美味，怎么做五味山药粥简单又好吃")
发表于：09-06
在四味山药粥的基础上再加入茯苓，茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。各豆米事先炒过。曾经有幸在中药方中见炒四样，此三样皆在其中。当时甚为好奇，炒为中药炮制大...
![开平五味鹅如何做才美味，怎么做开平五味鹅简单又好吃]( "开平五味鹅如何做才美味，怎么做开平五味鹅简单又好吃")
发表于：12-09
用料鹅1只兰花酱油半瓶老抽少许姜两片蒜头3粒蒜苗两颗新会陈皮1片糖半片五香粉3勺水一饭碗水开平五味鹅的做法先把鹅洗干净，凉干水份，陈皮要先用热水泡好，拿一个碗倒点酱油老抽五香粉搅拌...
![五味鹅翅如何做才美味，怎么做五味鹅翅简单又好吃]( "五味鹅翅如何做才美味，怎么做五味鹅翅简单又好吃")
发表于：03-16
用料白醋30克鹅翅8只酱油3勺冰糖15克料酒10克水50克油少许五味鹅翅的做法加姜跟料酒先滚几分钟去血水捞起来，烧好锅，放点油，冰糖，再放鹅翅爆炒，再下料酒，就酱油，白醋，加水煮20分钟，加点葱出锅，也...
![五味鹅如何做才美味，怎么做五味鹅简单又好吃]( "五味鹅如何做才美味，怎么做五味鹅简单又好吃")
发表于：03-18
用料油5克酱油2-3勺糖3克八角一个香叶两片南乳一块酒一勺姜片鹅四分之一只盐3克五味鹅的做法先用调味料把鹅腌一下，半个小时以上。有时间可以多腌几个小时，更入味。准备好香料、姜片。热...
![原只五味鹅（酸味鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的原只五味鹅（酸味鹅）方法]( "原只五味鹅（酸味鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的原只五味鹅（酸味鹅）方法")
发表于：11-13
用最简单的材料，最简单的方法，煮出最好味道的鹅。用料鹅1只姜1大块生抽1/3碗老抽1/3碗玫瑰露🌹酒1/3碗白醋1/2碗白糖150克清水1碗盐适量原只五味鹅（酸味鹅）的做法鹅洗净晾干姜切片热油锅，姜...
![五杯鹅如何做才美味，怎么做五杯鹅简单又好吃]( "五杯鹅如何做才美味，怎么做五杯鹅简单又好吃")
发表于：04-22
用料鹅半只白醋150ml冰片糖2/1片生抽50ml料酒150ml水500ml蒜瓣5瓣姜5片五杯鹅的做法鹅洗净起油锅走油。锅留底油加入冰片糖炒至融化，再加入蒜瓣，姜炒香，加入生抽、料酒、白醋炒均匀放入鹅...
![正宗美味的台山五味鸭（陈皮话梅版）怎么做]( "正宗美味的台山五味鸭（陈皮话梅版）怎么做")
发表于：03-29
从小就特别崇拜老爸的厨艺，特别是他拿手的五味鹅，虽然有十几年没有吃了，但是现在想起来还是流口水，心心念念老爸做的五味鹅🤤🤤🤤可能是遗传了老爸的厨艺基因，我也是先天性的爱做饭，传承了老...
![台山汶村五味鹅的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "台山汶村五味鹅的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-12
五味鹅原是台山一个渔镇汶村镇特色菜，地道的汶村五味鹅选用本地老鹅，用五味汁料焖之入味，一口咬下去，只觉肉质嫩滑可口，有股淡淡的甜味，慢慢感觉，又有一种咸味透了出来。而我今日做这道稍作改...
![秘制五味鹅如何做才美味，怎么做秘制五味鹅简单又好吃]( "秘制五味鹅如何做才美味，怎么做秘制五味鹅简单又好吃")
发表于：05-16
五味鹅是台山汶村镇的特色菜，正宗的做法不了解😂，我这配方是简易家庭版的做法，调料步骤都很简单，但做出来的味道不简单😎，亲戚朋友吃过都赞不绝口👍，绝对是宴请客人的首选硬菜用料鹅半只烧烤...
![酸梅焖鸭&五味碌鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的酸梅焖鸭&五味碌鹅方法]( "酸梅焖鸭&五味碌鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的酸梅焖鸭&五味碌鹅方法")
发表于：05-02
半只鸭好好操作👌用料鸭2斤半左右调料：老抽30ml生抽70ml冰糖100ml料酒100ml酸梅100g约6颗子姜75g开水200g+果皮1片酸梅焖鸭&五味碌鹅的做法鸭洗净飞水抹干，不粘锅加油，把鸭皮煎至变色...
![一只属于台山人的鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的一只属于台山人的鹅方法]( "一只属于台山人的鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的一只属于台山人的鹅方法")
发表于：02-26
联系叔、带上你的酒，故事就开始......用料鹅一只香叶2镊桂皮2块一只属于台山人的鹅的做法先来给这只有故事的鹅冲个37度的凉、让它充分感受到我的爱武火烧至八成将鹅翻两遍自己看图。我...
![台山五味鸭如何做才美味，怎么做台山五味鸭简单又好吃]( "台山五味鸭如何做才美味，怎么做台山五味鸭简单又好吃")
发表于：07-15
七月节是鸭仔节，怎可以🈚个五味鸭呢？台山人做五味鸭每个家庭都要自己的配方，今日做的这个用料我也是第一次搭配的，做出来真系好好吃😋用料鸭一只（约5磅）生抽一碗老抽三勺耗油两勺米酒一碗约...
![焦糖五味鹅如何做才美味，怎么做焦糖五味鹅简单又好吃]( "焦糖五味鹅如何做才美味，怎么做焦糖五味鹅简单又好吃")
发表于：07-05
用料鹅半只生抽3勺白醋3勺白糖3勺老抽1勺酒1勺姜3片焦糖五味鹅的做法滚油放姜，煎香放鹅炒到变色把所有调料放进去（糖，醋，生抽，酒，老抽）大火转中小火20分钟，直至鹅煎成金黄，倒出油，出锅。（可提前用...
![甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。方法]( "甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酸鹅翅膀（五味鹅），粤菜特色，简单易学。方法")
发表于：08-27
这是我由小到大都吃不厌的一道菜。甜酸鹅翅膀，也称五味鹅翅膀。不管是北方的朋友，还是南方的朋友来做我们作客，都会做上这道菜！招呼客人，一般是做整只鹅，而我更迷恋鹅翅膀，鹅肉的质感加上这独...
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