![五香卤鹅的做法图解 五香卤鹅的做法步骤]( "五香卤鹅的做法图解 五香卤鹅的做法步骤")
用料
| 鹅 | 半只 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 客家黄酒 | 5勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
五香卤鹅的做法
配料准备
生抽，老抽，黄酒，五香粉，盐，糖
我家没老抽，所以颜色差了点……
![五香卤鹅的做法图解 五香卤鹅的做法步骤 第2张]( "五香卤鹅的做法图解 五香卤鹅的做法步骤 第2张")
鹅+所有配料+水，下锅
水堪堪能泡着鹅即可
先大火卤，勤翻身哦
卤汁煮开后5分钟，转小火
![五香卤鹅的做法图解 五香卤鹅的做法步骤 第3张]( "五香卤鹅的做法图解 五香卤鹅的做法步骤 第3张")
怎么样确认好了呢
拿根筷子戳进鹅腿，不费力戳进去并无血水流出即可以出锅啦😄
戳鹅腿呦，鹅腿的肉最厚，如果腿都熟了，其他部位也就可以了
![五香卤鹅的做法图解 五香卤鹅的做法步骤 第4张]( "五香卤鹅的做法图解 五香卤鹅的做法步骤 第4张")
小贴士
要时不时翻身，才能卤的均匀，也避免粘锅
我这只是嫩鹅，所以卤的时间不长，如果鹅比较老，要卤久一点，才咬得动
卤完鹅，卤汁可以加点水卤蛋呦
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