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发表于：04-02
用料焦糖苹果苹果约2斤白糖60+20克无盐黄油20克盐1.5克肉桂粉1.2克塔皮无盐黄油77克低筋面粉120克糖粉8克纯牛奶（常温）约25克20厘米内径模具1个焦糖苹果塔，苹果酸甜软糯，塔皮香酥的做法先...
![快手酥皮苹果肉桂塔（蛋挞皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手酥皮苹果肉桂塔（蛋挞皮版）方法]( "快手酥皮苹果肉桂塔（蛋挞皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手酥皮苹果肉桂塔（蛋挞皮版）方法")
发表于：09-14
大概是因为前一晚本来打算做肉桂苹果面包没成功的关系第二天一大早就把心心念念的苹果肉桂用这种方式吃了！真的很好吃喂！用料蛋挞皮4只苹果中等大小一个黄油20g砂糖可选热水淡奶油可选肉...
![酥皮李子塔如何做才美味，怎么做酥皮李子塔简单又好吃]( "酥皮李子塔如何做才美味，怎么做酥皮李子塔简单又好吃")
发表于：01-01
用料千层酥皮1块或1张（200g左右）李子6个（酌情增减，根据李子大小调整）红糖两大勺或更多蛋液少许糖粉少许，撒表面酥皮李子塔的做法酥皮买来是冷冻的，所以需要提前取出室温解冻，到刚好变软即可李...
![甜酥面团塔皮Sweet Pastry食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酥面团塔皮Sweet Pastry方法]( "甜酥面团塔皮Sweet Pastry食谱大全及做法，烹饪好吃的甜酥面团塔皮Sweet Pastry方法")
发表于：05-16
用料黄油200克鸡蛋50克糖粉100克低筋面粉300克盐2克甜酥面团塔皮SweetPastry的做法2个8寸塔皮...
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发表于：10-08
做這酥皮櫻桃塔的誘因是因為近期櫻桃十分便宜，智利櫻桃兩磅才20元（900多克約人民幣約17元）。用料櫻桃果醬部份櫻桃果肉600克砂糖180克檸檬汁半個檸檬量塔皮部份普通麵粉340克黃油180克雞...
![纯素烘焙之超酥派皮（塔皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素烘焙之超酥派皮（塔皮）方法]( "纯素烘焙之超酥派皮（塔皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素烘焙之超酥派皮（塔皮）方法")
发表于：09-21
给吃净素的母亲创造的纯素烘焙系列，也献给各位素食朋友！！《纯素烘培系列》更新中……2016.12.29更新配方二、三。用料配方一低筋或中筋面粉80g无味植物油35ml水30ml糖5g配方二A低筋面粉70...
![基础面皮之Pasta frolla（酥塔皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面皮之Pasta frolla（酥塔皮）方法]( "基础面皮之Pasta frolla（酥塔皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面皮之Pasta frolla（酥塔皮）方法")
发表于：11-29
最近慢慢整理近几年做的零零碎碎的各式烤箱料理，实在发现这些甜的咸的糕、饼、塔、派里面皮用来用去都是那几样，统一记录一下，方便整理所有面皮方子都翻译自意大利美食百科Pastafrolla是...
![拿破仑/松塔/千层酥/酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的拿破仑/松塔/千层酥/酥皮方法]( "拿破仑/松塔/千层酥/酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的拿破仑/松塔/千层酥/酥皮方法")
发表于：03-16
参考ELLEN私厨的方子用料普通面粉250g黄油（融化）50克水110g盐5g黄油（裹入用）120g夹馅淡奶油朗姆酒细砂糖草莓拿破仑/松塔/千层酥/酥皮的做法先隔热水融化50g黄油。按顺序将250g普通面粉+50...
![油酥塔皮如何做才美味，怎么做油酥塔皮简单又好吃]( "油酥塔皮如何做才美味，怎么做油酥塔皮简单又好吃")
发表于：06-08
用料低筋面粉250克糖粉100克无盐黄油（冷）125克鸡蛋（冷）1颗盐随意油酥塔皮的做法先将面粉与糖粉混合搅拌均匀（可放少量盐调味），保持冰凉状态备用。黄油切小丁后放回冰箱保存。手动操作时，就是将...
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发表于：07-30
海贼王同款BIGMOM夏洛特·玲玲小时侯的奶油泡芙庆生塔，这款酥皮泡芙比普通的软泡芙要好吃很多噢，超级香脆用料黄油35克糖粉35克低筋面粉35克水75克牛奶75克黄油75克盐1克低筋面粉90克鸡...
![酥皮草莓塔如何做才美味，怎么做酥皮草莓塔简单又好吃]( "酥皮草莓塔如何做才美味，怎么做酥皮草莓塔简单又好吃")
发表于：12-18
趁天气还不算太热开个酥吧～亲用料丹麦面团1份酸奶or奶油草莓酥皮草莓塔的做法先开酥用的是君之的方子就是先把面团擀成4mm片，切除边角，变成方形平均分割出若干长方形把边角料围在长方形面...
![酥皮蛋塔如何做才美味，怎么做酥皮蛋塔简单又好吃]( "酥皮蛋塔如何做才美味，怎么做酥皮蛋塔简单又好吃")
发表于：01-07
以前每次路过西饼店，买了面包之余，总是会忍不住再买半打蛋塔回去。喜欢它那里嫩外酥的感觉，热吃，冷吃都别有风味。记得以前回家时，还会买一盒蛋塔带回去给五姐吃呢！谁叫蛋塔是她的最爱呢！学做...
![27.千层酥皮（蝴蝶酥，蛋塔）食谱大全及做法，烹饪好吃的27.千层酥皮（蝴蝶酥，蛋塔）方法]( "27.千层酥皮（蝴蝶酥，蛋塔）食谱大全及做法，烹饪好吃的27.千层酥皮（蝴蝶酥，蛋塔）方法")
发表于：04-25
万用用料面粉250克黄油50+120克盐5克水103克27.千层酥皮（蝴蝶酥，蛋塔）的做法120克黄油隔着保鲜膜擀平，尽量薄。入冰箱冷藏半小时。面粉，水，盐和50克黄油混匀，揉成面团。黄油无需软化。放入冰...
![酥酥脆脆的甜塔皮的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酥酥脆脆的甜塔皮的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-19
买了很久的一本书《塔与派》，刚到手粗粗翻了一下，里面所有配方原材料量都适合商业操作，书也因此搁置，最近静下心调整配方用量，在家做了几款，味道居然都是出奇的好，看似复杂的步骤一步一步跟着...
![起司酥皮塔如何做才美味，怎么做起司酥皮塔简单又好吃]( "起司酥皮塔如何做才美味，怎么做起司酥皮塔简单又好吃")
发表于：12-02
千层酥皮的制作方法，详见。改变的是馅料配方，用起司（奶油奶酪，或干奶酪都可），淡奶油，白糖，蛋黄，酸奶混拌而成。软滑，湿润，微酸入口，与蛋挞馅有些许不同，就是更多呈现奶油奶酪的效果。值得一试！用料千...
![酥脆红豆饼（塔皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆红豆饼（塔皮版）方法]( "酥脆红豆饼（塔皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆红豆饼（塔皮版）方法")
发表于：08-26
用料红豆沙适量蛋黄1个黑芝麻少许花生酱随意搭配蛋挞皮9个酥脆红豆饼（塔皮版）的做法红豆沙制作：红豆沙一碗洗净，泡一整晚（水量跟蒸饭一样多出一点点），次日整碗倒入隔水炖锅中，煮3小时，糖适量（根...
![「唐」酥的稀碎的挞壳（塔皮、派皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的「唐」酥的稀碎的挞壳（塔皮、派皮）方法]( "「唐」酥的稀碎的挞壳（塔皮、派皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的「唐」酥的稀碎的挞壳（塔皮、派皮）方法")
发表于：11-24
挞因为小，所以能随心所欲，可大可小，可酥可脆。既不用担心壳酥或是薄承担不了馅的重量，又可以一起做出多种口味，还可以放两天，啥时候有心情啥时候做。想要饼干那种平平整整的请过些天再来看下...
![酥皮‼️外皮酥酥 内馅糯糯的贵妃塔糕 糯米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮‼️外皮酥酥 内馅糯糯的贵妃塔糕 糯米糕方法]( "酥皮‼️外皮酥酥 内馅糯糯的贵妃塔糕 糯米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮‼️外皮酥酥 内馅糯糯的贵妃塔糕 糯米糕方法")
发表于：02-20
超级好吃的一款小甜品，而且做法太简单。用料三象水磨糯米粉200克鸡蛋1个（60克）牛奶200克糖30-40克玉米油40克红枣碎适量蓝莓干或蔓越莓干适量迷你蛋挞皮（提前解冻）18个酥皮‼️外皮酥酥内馅糯...
![草莓酥皮塔如何做才美味，怎么做草莓酥皮塔简单又好吃]( "草莓酥皮塔如何做才美味，怎么做草莓酥皮塔简单又好吃")
发表于：03-22
菜谱来之。用料酥皮一张奶油奶酪115g糖粉15g香草精几滴草莓几个草莓酥皮塔的做法烤箱预热400ºF/200ºC。将奶油奶酪、糖粉和香草精混合。酥皮擀成薄片，切成9个正方形。右上角和左下角...
![橙香苹果酥皮塔的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "橙香苹果酥皮塔的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-01
用飞饼做酥皮点心，真是个超适合懒人的做法，绝对零难度零失败。用料酥皮1张（我用的原味飞饼，大概60克）糖渍橙皮1勺苹果1个白糖10克鸡蛋液20克左右糖粉适量橙香苹果酥皮塔的做法苹果先切薄片，...
![香酥薯泥塔如何做才美味，怎么做香酥薯泥塔简单又好吃]( "香酥薯泥塔如何做才美味，怎么做香酥薯泥塔简单又好吃")
发表于：12-14
很受欢迎的前菜小点，精致又易做，适合请朋友来家里吃饭的垫肚子小点心，让他们不至于饿得敲盘子，给你在厨房做大菜有缓冲时间。土豆泥我会多做一倍，一菜两吃，盛盘就是夺命土豆泥。用料塔皮12只...
![甜酥塔皮如何做才美味，怎么做甜酥塔皮简单又好吃]( "甜酥塔皮如何做才美味，怎么做甜酥塔皮简单又好吃")
发表于：08-03
这个挞皮是我的常备挞皮，可以提前做好，在冰箱里冷冻，随用随取。这种挞皮适合做免烤的挞。可以添加制作好的馅料或者慕斯。配方里只有蛋黄，是消耗蛋黄的好办法，一般做了马卡龙之后刚好可以做...
![超简单快手酥皮水果塔（酥皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单快手酥皮水果塔（酥皮版）方法]( "超简单快手酥皮水果塔（酥皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单快手酥皮水果塔（酥皮版）方法")
发表于：04-15
在超市买了一盒酥皮，本来想做酥皮蘑菇汤的。可是一直犯懒哈哈哈哈哈哈一直想换着做法用掉这批酥皮于是就做了这个塔，超级快手的下午茶！小朋友大人通杀！菜谱里的用量可以做12个用料冷冻酥皮...
![香酥椰子塔如何做才美味，怎么做香酥椰子塔简单又好吃]( "香酥椰子塔如何做才美味，怎么做香酥椰子塔简单又好吃")
发表于：03-02
用料酥皮制作：黄油70克面粉120克白糖25克蛋黄1个椰蓉馅料：椰蓉100克白糖60克面粉10克牛奶50克鸡蛋1个盐2克黄油30克香酥椰子塔的做法酥皮材料全部加入混合均匀保鲜膜包好酥皮，放入冰箱冷...
![香酥核桃塔如何做才美味，怎么做香酥核桃塔简单又好吃]( "香酥核桃塔如何做才美味，怎么做香酥核桃塔简单又好吃")
发表于：12-25
其实做这个主要是为了消耗我家那即将到期的核桃而筹备的，但是却不想歪打正着的出奇美味，口感酥脆中带点绵软，老少皆宜。用料塔皮配料低筋面粉80克黄油45克蛋液11克糖粉20-30克盐0.5克核桃...
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