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发表于:01-31
酱油水是厦门乃至闽南地区较为常见的烹饪海鲜手法,介于红烧和清蒸之间,做法快捷简单,既可还原海鲜之鲜,吃出本味,又能刺激食欲。 酱油水来源于渔民在渔船上的做法,只有葱姜、酱油、杂鱼...
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发表于:04-28
用料海蛏一斤姜末少许小白菜四棵海蛏羹的做法海蛏全部剥壳,海蛏肉清洗干净后,加入姜末锅中加水,煮开,放入青菜讲刚才处理好的海蛏肉加入少许盐,地瓜粉,轻轻拌匀水开,用勺子分次将海蛏舀入锅中...
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发表于:08-29
酱油水是厦门乃至闽南地区最常见的烹饪海鲜的手法了,介于红烧和清蒸之间,做法快捷简单,既可还原海鲜之鲜,吃出本味,又能刺激食欲。酱油水来源于渔民在渔船上的做法,只有葱姜、酱油、杂鱼和水...
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发表于:10-11
用料海蛏苏炸粉椒盐孜然粉香酥海蛏的做法将海蛏洗净沥干水分,在下孜然粉,椒盐腌制入味。将苏炸粉倒入海蛏来拌匀。将油锅烧热,下海蛏炸至外皮酥脆即可装盘。...
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发表于:03-14
用料蛏子或其他海鲜香葱、蒜味极鲜、糖蚝油(可放可不放)葱油蛏子(海鲜适用)的做法香葱一部分切末一部分切段,蒜一部分切片一部分切末,蛏子焯水,盛出蛏子,上面铺上葱末蒜末国内多放点油,放入香葱...
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发表于:06-19
用料海蛏一斤葱头,姜切末葱花一把生抽两勺盐,味精少于开水少许快手油焖海蛏的做法锅里少许油烧热,放入葱头末姜末炒香,将洗干净沥干水分的海蛏倒入锅中翻炒(蛏壳比较脆薄,炒的时候动作要轻)...
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发表于:08-12
海鲜是很多见的食物,大多数人都是非常的喜欢吃海鲜的。海鲜的味道是非常的独特的,这也是很多人热爱海鲜的原因。海鲜的种类有很多,一般海里生长的我们都可以叫做海鲜。海蛏子也是海鲜的一...
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发表于:01-31
用料蛏子1斤椒盐粉适量玉米淀粉适量蒜末适量姜末适量椒盐海蛏的做法蛏洗好。锅加水,大火,下蛏,水开继续煮2分钟,捞出,壳如需要就修剪1、蛏撒点椒盐粉,沾淀粉。2、锅加油,大火炸,捞出锅加一点油...
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发表于:03-23
N年前在厦门旅游时,特喜欢当地的酱油水炒蛏子,边吃边研究了一下这道美食的配料。这次有幸获得了禾然有机调味料产品的试用机会,立马尝试做这道美食。用料禾然有机酱油适量鲜活蛏子500克料...
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发表于:09-20
用料油克盐克海蛏汤的做法油烧热,加入葱,花菜微炒,加盐调味,倒出备用锅里直接加水,加豆腐泡切肉,还蛏放在一起调味,加盐、味精、酱油海蛏肉加入淀粉搅拌搅拌后倒入滚开的汤中加入花菜(因为花菜...
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发表于:06-22
看着不好看,味道鲜美。用料牡蛎生抽葱姜蒜盐胡椒粉酱油水海蛎的做法葱切段,蒜和姜切片,锅里热油放入葱段白的部分和蒜和姜片,炒出香味放入清洗后滤干水分的海蛎翻炒2分钟,加入少量的水后加...
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发表于:06-27
用料姜片蒜瓣小葱适量油适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油葱爆海蛏的做法冷水下锅,将蛏子焯水,半熟即可,壳就掰开了,取肉,壳待用,起锅热油爆香葱白,姜片,蒜,再倒入小葱超出更浓郁的香味,倒入蛏子肉翻...
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发表于:11-17
区分传统的炒蛏肉,骆师傅更显心思,将壳肉分离,炒出来的肉嫩脆爽滑,齿颊留香;加上海南特制酱料调味,浓香四溢,风味十足哦~用料竹蛏750克彩椒丝20克什锦酱10克海南辣椒酱5克葱白10克姜10克蒜10...
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发表于:06-07
用料蛏子500克葱姜蒜若干盐少量生抽1勺香醋2勺蚝油半勺芥末少量小米椒适量糖少量秘制海蛏的做法小米椒,姜,蒜切末,葱切段,加少量芥末蛏子洗净焯水调料碗里放酱油,耗油,盐,糖,醋把调料倒入蛏子...
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发表于:06-28
用料海蛏20多个姜丝10克盐少许料酒2勺插海蛏的做法把两个耳朵朝下然后上面撒上姜丝在锅里(中火)蒸十分钟就可以吃了(里面的汤也可以喝清汤)...
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发表于:10-09
小孩子不喜欢吃辣,简单酱油水,配稀饭,夏天爽口...用料螃蟹数只老姜酱油盐酱油水海蟹的做法热锅热油后放入螃蟹,炒到变色加切丝的老姜,翻炒一会加酱油和少许水,适量盐收汁后起锅入盘小贴士小...
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发表于:06-01
好久没发菜谱了。一方面是写剧本比较忙。另一方面,是有了娃之后,好像就没有心思再去顾及其他。今天家人买来蛏子,我终于按耐不住自己的欲望了。于是就有了今天的海蛏两吃~用料海蛏子2斤粉...
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发表于:07-12
用料海蛏400克茭白一个青葱2根胡萝卜一小段陈醋1勺姜3片盐适量味精适量炒海蛏的做法买回来的海蛏提前泡水吐泥沙,用小刷子把海蛏外壳刷干净胡萝卜茭白切片,葱切段,姜切丝备用锅里热油,放入...
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发表于:12-11
这时节的海蛏子,虽然小,但是很肥美~用料海蛏子500克葱姜料酒干辣椒花椒适量蚝油2勺辣炒海蛏的做法我一般下午做,早晨就买回来,和老板要一些海水,滴入几滴香油,静置,让它吐沙子下午回家,都还很活...
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发表于:06-24
用料海蛏生姜盐白酒插海蛏的做法洗净海蛏,竖着装盘。(最好用杯子,有盖子)。倒入白开水,加盐,放生姜,倒入一点点白酒(没有白酒可以用料酒或者老酒代替,但是白酒煮起来还是最好吃的)放入蒸锅。20分...
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发表于:06-07
用料海蛏半斤料酒,蚝油,葱蒜蓉海蛏的做法洗净装盘加蒜蓉,蚝油,料酒,辣椒烧开水,放锅里蒸个七八分钟。起锅撒上葱花,锅里烧热油,淋上。哇超级香...
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发表于:11-20
家常菜用料老蛏若干小葱若干姜若干酱油水老蛏的做法生姜切片,小葱切段,老蛏洗净放油,油热以后投入三四片姜片,待姜片颜色改变以后放入老蛏,加盐,加极少量水,倒入酱油。待老蛏熟了以后,放入小葱...
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发表于:11-12
不需要有厨艺,也能10分钟做出一道鲜味十足的酱爆海蛏,一盒葱伴侣豆瓣酱,半头蒜,新鲜美味马上端上餐桌……用料海蛏2斤葱伴侣豆瓣酱3勺蒜半头红米椒2个白糖一勺生抽2勺老抽半勺蚝油半勺食用...
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发表于:06-13
家乡家家户户都会做的一道家常菜吃蛏子的季节,让它与鸡蛋完美的结合吧。三伯说我爱吃鸡蛋,所以每隔一段时间都会把家养的鸡生的蛋送来给我。感恩这份心,特别记录下来。用料鸡蛋2个蛏200克...
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发表于:03-11
用料海蛏盐(浸泡海蛏)适量香醋适量糖适量酱油适量小辣椒适量香菜按个人喜好蒜末适量拌海蛏的做法蛏提前用盐浸泡,吐沙,洗净。倒入沸水中,煮至开壳,捞起,去壳,剥掉蛏线。蒜切末,辣椒切小块,两者放...