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发表于:04-27
鱼旦早期盛行于港澳一带,亦被称为香港街头小吃的台柱,因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。好的鱼蛋必须用海鱼做为原料,不添加其他次品鱼肉,不添加河鱼肉。功夫鱼旦从选材到制作都不遗余力,大...
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发表于:05-31
用料鱼1条葱1根姜2片花椒20粒料酒1勺酱油勺老抽1勺盐适量豆腐切片大料2个红烧功夫鱼的做法葱姜蒜大料炝锅,放入辣拌酱加两瓶啤酒放入鱼小火慢炖30分钟,大火收汤出锅...
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发表于:05-03
因为外面买的鱼旦不够好吃,自己试着做。用料四九鱼旦1包印度咖喱3小块番茄酱适量弹牙的咖喱鱼旦的做法准备好食材,超市都有的卖。将鱼旦洗干净,和咖喱一起入锅。煮15分钟既可,变大就可以了...
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发表于:06-12
朋友圈发了一道功夫鲈鱼,没想到很多人问做法,那就以这道菜开启下厨房的第一章🎉这道"功夫鱼"采用了少刺肉嫩的鲈鱼,底下还有钙质丰富的豆腐,非常适合一家大小食用,特别是小朋友。摆盘稍微弄...
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发表于:07-01
用料鱼1条莲菜适量金针菇适量豆腐适量绿豆芽适量葱,姜,蒜,干辣椒。花椒。郫县豆瓣酱。红99火锅底料。鸡精。味精。胡椒粉。老抽功夫鱼的做法起锅烧油。把鱼炸熟放入色拉油。将葱姜蒜干辣...
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发表于:04-27
用料鲤鱼1条八角3个蒜10瓣姜2片辣椒2个盐若干克胡椒粉若干洋葱头1个青椒2个黄豆酱蒜蓉辣酱香菜一大把功夫炖鱼的做法准备一天漂亮的鲤鱼,我这卖六块一斤把鱼切三段,划几道,放点盐,给鱼做个...
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发表于:10-25
做给我家先生带便当的,因为特别方便,也特别简单,好吃用料咖喱块半块鱼蛋250克洋葱1个胡萝卜1根土豆1个咖喱鱼蛋的做法将胡萝卜,洋葱,土豆切成小块,鱼蛋洗干净,咖喱半块锅里放油,把土豆,胡萝卜,先...
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发表于:08-18
咖喱鱼旦。有着妈妈的味道!用料胡萝卜饱根洋葱半个土豆1个咖喱块3块鱼丸18个咖喱鱼旦的做法红洋葱半个。鱼旦18个用清水冲洗一下。咖喱3小块,胡萝卜半个滚刀切成块。土豆一个滚刀切成块...
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发表于:09-13
儿子超喜欢吃面,咖喱又是我们都爱的味,所以做了这个培根黄金鱼旦咖喱拌面,第一次做,记录一下。用料百多梦牌块状咖喱半盒黄金鱼旦随量,喜欢吃可多放,我放了约250克培根3片黄油少许培根鱼旦咖...
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发表于:01-24
鱼蛋用煮火锅的脆鱼蛋或者鱼丸都可以。加了腐竹,绝配啊,很好吃。用料咖喱块四分之一块火锅鱼蛋半袋鱼丸半袋腐竹一片胡萝卜半根青椒半个鱼蛋咖喱的做法腐竹泡水,泡软。然后切片。胡萝卜切...
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发表于:03-03
记忆中的香港路边摊的咖喱鱼蛋,好吃到爆,真是一辈子都不会忘的味道。后来不断听到香港的高房价逼走了越来越多的老字号的消息,好多美好的味道不断消失,我们又何尝不是这样呢。汕头达濠的鱼...
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发表于:12-07
技法:浸味型:咸,鲜用料草鱼肉,猪红,咸菜,湿粉丝姜丝,葱花,香芹段,菇件鱼露,基本味,胡椒碎潮式功夫鱼的做法斜刀切鱼片厚身,咸菜切片清洗,猪红切粒,湿粉丝飞水待用,鱼片拉油,过冷。爆姜丝,香芹段,菇件,加水...
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发表于:10-10
用料功夫鱼私家功夫鱼的做法私家功夫鱼炖鱼也能成一绝,这鱼一筷子下去从里到外都是酥的,连骨头都能吃,骨头也入味,养生效果没话说,不卡嗓子不上火,补钙效果特别好,不腥不柴,在家用高压锅就能做...
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发表于:01-06
今天在一个网站上看到这么一段话:“十年磨一剑,在生活中要多一点耐心,多一点寂寞与孤独,才可能享受“磨剑”的乐趣。毕竟,成功只是一个时刻,而走向这一时刻则耗费了人生中的很大的部分,不要为...
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发表于:03-23
只要这样做好的带鱼端上桌,橙每次都说:哇,功夫带鱼。嗯,他一定是在称赞我费了功夫。其实无论做什么事情,被鼓励被称赞很重要,毕竟,做打不倒的小强并不是那么容易。这样做的好处是入味,且鱼骨头...
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发表于:01-23
用料咖喱适量鱼蛋数粒咖喱鱼旦面的做法成品...
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发表于:11-20
咖喱鱼蛋,粒粒都好好味用料鱼蛋20粒咖喱块2小块蒜一颗油酌量咖喱小鱼蛋的做法鱼蛋洗干净热锅下蒜和油,再放鱼蛋爆炒一下,注意鱼蛋容易焦加水,浸过鱼蛋的四分之三的位置水沸后,煮1分钟,加入咖...
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发表于:05-14
鱼旦早期盛行于港澳一带,亦被称为香港街头小吃的台柱,因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。美味的鱼蛋是一款风味街头的小吃熟食,始于1950年代的流动小贩。这种鱼旦用油炸过的,外层金黄色,由鲨...
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发表于:09-13
用料鱼丸1斤鱼蛋9个咖喱1小块咖喱鱼蛋鱼丸的做法鱼丸鱼蛋分开解冻,鱼蛋解冻完飞飞水过凉水对半切开,鱼丸不用飞水,解冻后直接切开。热锅后放油放鱼蛋翻炒再放鱼蛋爆炒,放咖喱炒融放一碗水,...
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发表于:01-31
一人食,简单快手,配上一罐肥宅快乐水,美滋滋~用料乌冬面1包咖喱块2块洋葱四分之一个鱼丸随意咖喱鱼旦乌冬面的做法热锅中加油将洋葱炒软后,加500ml水加入咖喱块和鱼丸,一起煮,不需要盖上锅盖...
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发表于:11-30
用料鱼丸250g土豆500g咖喱1包盐少许土豆咖喱鱼旦的做法咖喱、水一起下,等开了先下土豆煮到有九成熟时,再把鱼丸放下一起煮,有5分钟就可以了。...
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发表于:04-08
咖喱跟鱼丸好配!重回小时候街边小吃的味道~用料咖喱块块土豆两个胡萝卜一根小辣椒两个咖喱鱼蛋的做法水煮沸放鱼丸滚刀将土豆胡萝卜切块加咖喱(根据自己的吃辣程度买辣度),重口味的可以再...
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发表于:06-01
1鱼蛋切十字刀花(更容易入味),下油锅180℃左右炸至金黄捞出。2柠檬叶子卷起来,切丝备用。3半个青柠取汁冬阴功酱一勺鱼露一勺刚才柠檬叶切丝少许,4再放入炸好的鱼蛋拌在一起。盛盘时候把剩...
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发表于:06-03
咖喱青口,每年有青口的时候比煮用料咖喱块块奶炖青口亚美鱼丸彩椒胡萝卜芝士黑椒咖喱青口鱼旦的做法材料:亚美鱼丸选用当天野生海鱼,不添加防腐剂,日日新鲜热油后放入翻炒3分钟余肉炒下胡...
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发表于:02-03
本菜单无分步图,只有成品图,原因是本没打算写菜谱,但是因为素食版的调料确实有点复杂,不写一方面有点可惜,一方面也留作日后再做🉐️备忘📝用料咖喱酱70克素沙茶酱(请见小贴士)15克素柱候酱(替代...