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发表于:05-08
转载用料高筋面粉克小美椰蓉小餐包的做法好好好好...
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发表于:04-02
我看到了一款一发奶香小餐包,很小很好吃,可是我又觉得这款小餐包加酱料会更美味,所以我对这款小餐包进行了小小的改良。就是在小餐包上面,加上椰蓉酱料,这是我以前在抖音上看到过的,所以直接...
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发表于:02-09
28cm*28cm金盘可做2盘,5排*5个。椰蓉酱按原方多配了1.5倍,要多才好吃!此配方可能偏甜!用料中种面团高粉490g牛奶266克鲜酵母21g主面团高粉210g牛奶114g黄油70g盐8g糖90g鸡蛋2个鲜酵母9g椰...
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发表于:09-09
一看到面包就知道重点肯定是和面只要把面和好烤出来的面包自然也就越松软没有厨师机的小伙伴也不要错过就算用尽洪荒之力搓也还是搓不出手套膜烤出来的面包照样松软好吃此配方可以做12...
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发表于:05-04
浓浓的椰香味,难以抗拒的诱惑。关键是做法很简单,没有复杂的造型、烤盘中一次发酵即可,手残党也能做的美美的!很适合新手。用料高筋面粉335克酵母5克纯牛奶180毫升白砂糖40克盐4克鸡蛋1个(5...
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发表于:10-17
汤种法软噗噗的面包胚表皮香香椰蓉酱里面是香香椰蓉陷~有问题可加v❤️【wu670125246】咨询~用料汤种面团高筋面粉20g水80g主面团高筋面粉200g低筋面粉40g细砂糖33g牛奶105-110g盐2.5g黄油...
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发表于:08-10
一次发酵省时省力又软又萌关键非常好吃啊!用料👉🏻面团小美自制酸奶(无蔗糖)120克牛奶120克细砂糖50克蛋液50克鲜酵母15克高筋面粉300克低筋面粉100克盐1/2茶匙黄油40克👉🏻椰蓉酱黄油80...
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发表于:03-20
很爱吃椰蓉餐包,这次自己尝试做一下,没想到非常成功。用料面团配方高筋面粉350克奶粉20克鸡蛋1个牛奶180克盐3克细砂糖40克无盐黄油35克耐高糖酵母5克椰蓉馅配方无盐黄油80克细砂糖40克...
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发表于:09-22
转载用料高筋面粉克小美椰蓉面包及椰蓉馅的做法盐2克好好好好小贴士椰蓉内馅*30克黄油,切小块*30克细砂糖*50克椰蓉*1颗鸡蛋(约53-63克)面团*100-120克牛奶(以面团的吸水性调整)*3克干酵...
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发表于:02-27
我写的配方是一份12个的量呦用料椰蓉馅鸡蛋1个50g,黄油50g,糖50g,椰蓉100g。30秒速度3.5混合面包面团1鸡蛋+牛奶=230g。酵母3g,糖30g,加入主锅,1分钟速度三混合高筋270g,低筋30g揉面模式3分钟...
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发表于:02-20
用料面包高筋面粉200克奶粉15克鸡蛋1个酵母3克糖20克牛奶85克盐2克椰子油20克耐高温巧克力豆适量椰蓉馅椰蓉50克细砂糖25克黄油25克小鸡蛋1个(蛋液30-40克)奶粉25克吉士粉5克椰蓉小羊面...
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发表于:04-09
用料奶油120克牛奶120克酵母5克蛋白50克糖粉50克高筋面粉300克低筋面粉100克盐5克黄油(软化)35克下面是椰蓉需要食材黄油75克剩余蛋黄+鸡蛋1个糖50克椰蓉65克裱花袋1个烤盘28×28小美椰蓉...
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发表于:12-29
这个椰蓉小餐包真是绝了,等有时间我出个教程...
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发表于:11-25
用料黄油20克鸡蛋1个奶粉20克牛奶230克高筋面粉500克椰蓉小包的做法高筋粉500g,奶粉20g,酵母5g,白糖80g,盐4g,鸡蛋一个(蛋液一个刷表面),牛奶230g,黄油20g,面包机发面馅:椰蓉80g,鸡蛋一个,黄油50g,糖...
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发表于:08-12
造形简单、又可爱!正🐏反🐙,童心未泯🤪此方借鉴了“本宫待你不薄”(已征得本人同意分享),微调而来,使用小美操作,分享给美粉,希望你家孩子会喜欢这么可爱,又营养美味的小面包喔😋。用料山茶花高...
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发表于:12-29
这个方子做了6年了,今天分享出来,不加椰蓉就是普通的小餐包,也好吃~用料昭和先锋高筋面粉440克糖65克盐6克全脂奶粉15克鸡蛋液50克水210克干酵母6克黄油50克美美哒椰蓉小餐包的做法把糖、...
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发表于:11-07
此款为一发椰蓉小餐包,时间短,口感也很棒!用料面团食材:冰牛奶+冰鸡蛋210g酵母5g糖粉55g奶粉30g高筋面粉250g低筋面粉50g盐3g总统黄油(室温软化)35g椰蓉食材:总统黄油(室温软化)70g全蛋液1个糖...
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发表于:08-28
超级柔软.....................用料高筋面粉400g鸡蛋50g全蛋牛奶200g酵母5g糖60g黄油30g黄油(椰蓉料)28g椰粉(椰蓉料)50g全蛋液(椰蓉料)35g糖粉(椰蓉料)30g超柔软椰蓉小餐包小美版的做法我用小...
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发表于:07-31
用料面包体:乳清280g盐4g糖30g半干酵母5g高粉408g黄油20g馅料:蜜红豆椰蓉淋面酱:玉米油85g鸡蛋45g糖35g奶粉10g椰蓉50g红豆椰蓉小餐包(小美版)的做法1.主面团材料中处黄油全部放入主锅,设置2...
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发表于:01-27
用料老面30克新良面包粉200克牛奶(含水量87%)110克鸡蛋液(含水量70%-75%)35克糖15g克盐1.5克奶粉8克酵母2克黄油15克椰蓉馅椰蓉40克黄油20克细砂糖15克蛋液20克牛奶6克椰蓉小餐包(记录)的做...
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发表于:10-11
用料高粉380克黄油20克玉米油15克牛奶120克水85克蛋液30克耐高糖酵母4克白糖70-80克盐2-3克椰蓉陷材料蛋液20克(椰蓉陷)玉米油10克(椰蓉陷)糖25-30克(椰蓉陷)牛奶10克(椰蓉陷)椰蓉适量(椰蓉陷)椰...
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发表于:07-23
椰蓉面包一直是我全家人的最爱,在平时的制作中也摸索出了一个既健康又可以让椰蓉馅颜色好看的小妙招。记得最开始做的时候为了让椰蓉馅颜色好看,蛋液的部分全部用蛋黄,但是这样蛋清又要想...
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发表于:03-16
特别喜欢面包+椰蓉的味道,所以今天一边做一边记录了整个过程。用料面团材料#高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋35克牛奶110克黄油30克酵母4克糖30克盐3克椰蓉馅材料#椰蓉60克鸡蛋40克黄油3...
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发表于:10-24
消耗椰浆,椰蓉的好方法,做椰浆小餐包的时候突然想到椰奶小方,把椰奶小方包进小餐包里,烤熟趁热的时候吃,一口下去咬到热乎乎软软的内陷!太满足了!同样是用冷藏波兰种做的,软软的好吃!模具:28*28...
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发表于:10-31
12个小面包的配方,香、软、甜😘掌握好面皮的制作方法想做任何小面包皆可🤗用料高筋面粉350克酵母5克糖55克盐3.5克鸡蛋1个牛奶160克无盐黄油50克豆沙馅500克蛋黄1个黑芝麻适量豆沙小面...