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发表于:04-29
来自《ElevenMadisonPark》EMPSTRAWBERRYGAZPACHOWITHBASIL,BLACKPEPPER,OLIVEOIL,ANDGUANCIALE用料西班牙冷汤特级初榨橄榄油1tablespoonplus1/2cup蒜瓣(压碎)2瓣全麦面包(去边,切成1英寸...
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发表于:12-14
按vepiaopiao的方子,把比例调整做了5人份单纯汤的话,平均才50大卡每百克。三大营养素3.31.411是非常健康的一道菜~用料西红柿550g圣女果300g黄瓜1根彩椒140g青椒70g洋葱60g大蒜4g意大利...
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发表于:02-03
这是一道无需开火,就可以完成的冷汤。纯素食,没有鸡蛋和奶,同时可以帮助你消耗掉家里的剩面包。用到了坚果,含有丰富的蛋白质,雪利酒醋让汤非常的爽口。用料生扁桃仁去皮450g雪利酒醋30ml大...
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发表于:02-23
炎炎夏日,不堪忍受厨房的高温,若能随时随地喝到一口沁凉的蔬菜汤,该是多么舒坦。用WMF便携式搅拌机,就能轻松搞定一道时髦营养又美味的“西班牙冷汤”。简单的四翼叶片,只需10秒,就能将食材...
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发表于:11-22
西班牙蔬菜冷汤实际上就是一种蔬菜汁,做法简单,不用烹调,特别适合夏天食用,而且最大程度保留维生素C。是一种还不错的发明。西班牙蔬菜冷汤有很多种做法,下面介绍的是西班牙南部安达鲁西亚...
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发表于:12-13
早就听说过这汤,却从未提起太多的兴趣。不知为何,看了《法官大人》后,却忽然有了尝试的欲望。碰巧今天天气不错,有些夏天的燥热。又碰巧做汤的原材料家里都有现成的。没有理由不试一下啊…...
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发表于:08-30
炎热的夏天,食欲随着气温的高升而下降,这款西班牙冷汤,味道酸酸甜甜,汤料红红绿绿,营养十足,是夏日开胃菜的首选。它来自西班牙南部的安达卢西亚。这道浓汤以番茄为基底,酸爽开胃,最为适合夏季...
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发表于:12-18
每家做冷汤(gazpacho)的配方不同。以下是我家的习惯,每500克番茄所搭配的香料配方。1瓣大蒜,1/4小洋葱,1/4柠檬汁,2小片生姜,1/2红辣椒,2根香菜,1撮盐。这样子汤的口感更立体丰盈,每种香料都「尝...
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发表于:11-14
此菜谱由我的客户群里“卖火柴的小鱼”提供😘😘超级美味大家一定要试试!谢谢卖火柴的小鱼😋用料西红柿1000g蒜2瓣橄榄油150g果醋30g面包150-200g盐1茶勺美善品版西班牙冷汤的做法西红柿...
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发表于:07-08
炎炎夏日,来一份西班牙🇪🇸冷汤吧,梦回Toledo古城,某个酷热的夏天我曾经在那里流连了大半个月时间。古城的小饭店在晚上21点以后才开始陆续有客人到达,22才迎来客流的高峰,在人声鼎沸中,我认...
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发表于:06-21
用料西红柿4个黄瓜半根洋葱半个青椒1个红椒1个干面包2片红酒醋2勺盐半勺橄榄油1勺蒜1瓣Gazpacho西班牙冷汤的做法西红柿切块最好选红一点、软和、汁水多的西红柿其他的食材都洗净切好(...
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发表于:12-13
Gazpacho,西班牙经典名菜与之其名的是:Salmorejo前者比较稀稀,更适合酷热的夏天今天中午还在一个米其林一星餐厅有吃到马虎虎说没我做的好吃总结原因是:大厨很喜欢玩一些很特殊的配方把冷...
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发表于:12-31
用料黄瓜1根西红柿6个圆青红椒各1个橄榄油1勺盐克黑胡椒勺白葡萄酒1勺醋或柠檬汁数滴纯净水适量面包块数片辣椒子可选个西班牙冷汤Gazpacho的做法材料放入主锅,20秒速度6。视细腻度自己...
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发表于:08-02
适合夏天的一道汤。用料番茄3个黄瓜1条圆椒1个,红洋葱1个,红西芹2枝(选用)蒜1瓣小辣椒半个,去籽(选用)橄榄油4勺酒醋4勺(如果没有就用下面的醋和柠檬)剩面包1-2片(选用)冰罗勒盐1小勺Gazpacho西班...
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发表于:12-19
西班牙的两大冷汤:Gazpacho和Salmorejo。虽然看起来像是汤品,实际上经过西班牙朋友证实,在他们心中这是一道冷盘,不能算汤。以下是4个人的分量。用料番茄1kg面包心橄榄油20cl大蒜2头白酒醋...
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发表于:06-09
某日一位外国亲戚做了一次给我们吃,非常爽口,都是蔬菜。凉凉的。喝过就忘不了了,立刻把食谱要过来,写成中文的分享给大家;)这个汤英文叫做Gazpacho.用料西红柿(去皮切块)6cups(1.5kg)洋葱1个盐...
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发表于:09-20
夏日清凉必备普通的西班牙冷汤是红色的,用的是红色系的食材,我这里做的是黄色的,因为我喜欢黄色。如果家里没有黄色系食材,可以换成常见的红色系食材替代。比如:黄番茄可以用红番茄替代,黄...
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发表于:10-30
千万不要忽视配料的重要性。金枪鱼,鸡蛋,熏肉以及其他富含蛋白质的东西会使得汤口感馥郁,饭菜可口。并将每一样东西都放在单独的盘子里,让每个人自己挑选喜欢的配料。(MarthaStewartLiving...
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发表于:11-07
用料黄瓜1根西红柿4个红甜椒1个洋葱1/4个盐,黑胡椒适量Tabasco辣椒酱适量橄榄油3茶匙Sherry醋or红酒醋3茶匙西班牙蔬菜冷汤FastGazpacho的做法黄瓜去皮去籽切段西红柿表皮用锋利的刀划...
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发表于:05-20
番茄冷汤用料分量(约4人份)西红柿*熟透4大只大蒜*切末1-2瓣土司*厚切去边1片盐3/4小匙水1/4-1/2杯橄榄油2大匙番茄.洋葱.黄瓜适量西班牙经典蔬菜冷汤的做法①番茄去皮,用手轻轻捏碎。面包...
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发表于:08-18
材料是4人份的,根据需要酌情增减。用料大红番茄(不是粉色番茄)4只红甜椒1只小黄瓜1根洋葱半颗大蒜1瓣盐2.5克黑胡椒粉适量红葡萄酒醋1汤匙初榨橄榄油3汤匙辣椒仔(可选)几滴西班牙番茄冷...
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发表于:01-26
在看《食物风味搭配科学》这本书时,发现了这道菜。番茄和草莓的风味很搭,于是用草莓代替了西班牙冷汤里的红甜椒。用番茄、草莓、黄瓜做了冷汤。帝王蟹我买不起,到楼下的橙子便利店买了据...
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发表于:06-02
方子改自nigelslater用料西红柿6个面包1片黄瓜半根橄榄油45ml大蒜3瓣黄色甜椒1个红色甜椒1个大葱2根葡萄醋10ml【Tablescape】Gazpacho|西班牙番茄冷汤的做法黄瓜去皮,切段。甜椒去籽,切...
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发表于:12-26
西式的汤比如意式或者西班牙式,通常会把材料炒过或做简单处理后加入面包或者杏仁入料理机打碎搅拌,喝上去像许多人喜欢的蔬菜水果生机饮料。做的时候最好选择成熟的番茄。用料圆青椒1/2...
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发表于:04-03
零技巧,丰富又好吃,手残也能做好。西班牙传统菜,冷藏过吃起来很舒服,适合夏天,或者开好暖气的冬天。用料西红柿500g黄瓜250g甜椒1个苹果1个面包丁100g葡萄黑醋20ml橄榄油20ml黑胡椒2.5克盐2...