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发表于:05-19
胖师烧鸭成菜标准:没有水分,红油没过大部分鸭肉,青椒硬挺,仔姜脆嫩,味浓酱香。用料鸭半只二荆条200克仔姜150克花椒20粒豆瓣酱两勺火锅料50克酱油2勺白酒1勺盐适量大蒜5瓣胖师烧鸭全破解的...
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发表于:02-23
记录一下下用料牛奶约150克鸡蛋2个中筋面粉400克盐2克细砂糖20克蜂蜜1勺酵母5克玉米油10克胖胖麻花的做法材料将酵母加入面粉拌匀其它材料放入碗中拌匀加入面粉,和成面团,发酵至一倍大。...
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发表于:05-12
用料鸡肉两斤大木瓜一只独蒜四五头姜数片(可多可少)葱头数个糖根据个人口味(可不放)盐根据个人口味草果面随意花椒随意胡辣椒随意料酒随意酱油随意两锅铲(三到四勺)香油200g味精一勺胖厨师的...
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发表于:06-03
珊胖老师的生吐司我是刷了有4次了,非常喜欢,新买了一个猫咪模具,试着减少一些用水量并用了枫糖,看看会怎么样~吐司盒是风和日丽600g的,纯属自己瞎捣鼓记录。用料汤种高筋粉(凯瑟琳)13克水52...
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发表于:04-27
想亲自动手做给没有吃过的爱人呀。第一次做,时间有点慢,成品很完美呦。用料米饭550克鸡蛋1个黄瓜1根胡萝卜1根(不用太大)火腿肠1根海苔4大片肉松适量盐10克糖30克白醋50克寿司胖胖的做法寿...
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发表于:12-21
用料高筋面粉500克面粉20克盐0克黄油2克胖胖面包的做法很简单大胆烤烤坏了顶多是馒头!...
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发表于:07-28
约饭专属群,不是群成员请勿乱入谢谢!用料胖子们大胖子Tessily二胖子某某昱三胖子小和山野鹅四胖子整天吃吃吃的蕾秋五胖子捧场王灿妮儿让我们红尘作伴一起胖胖胖胖!🙌🏻的做法第1️⃣约紫米...
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发表于:11-06
即使没有添加任何奶油还是可以做出美味可口的马芬秘诀在于多放一点牛奶取代奶油并将蛋充分打发呈现出松软感苹果可用糖渍栗子、葡萄干与杏桃干等干果或罐装水果替换,变换不同口味。热量...
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发表于:07-07
南方人做包子一直让人头疼。这次终于在双十一的时候败了凯伍德510厨师机。要谢谢光光给凯伍德厨师机做的测评,是因为看了她写的测评文章才终于下定决心买了一个,毕竟有点小贵,但是值得。...
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发表于:12-25
用料鸡蛋2个酸奶150克低筋面粉35克盐0.5克白糖10克柠檬汁适量蔓越莓干适量㊙️免烤箱❗️何炅老师同款蒸蛋糕‼️好吃不怕胖的做法把两颗鸡蛋打到碗里倒入酸奶加入面粉加入食盐加入白糖加入...
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发表于:06-13
用料肉桂粉120g豆蔻粉10g红糖1360g黄油900g奶油奶酪800g玉米粉40g肉桂卷(原方转自小胖老师微博)的做法麵糰250g橄開後抹上適量的肉桂餡然後桿卷起來,分別切成六小塊平均的放入六寸圓形模...
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发表于:03-23
第二次做,美味依旧用料鸡蛋3个白糖适量橄榄油适量蛋糕粉一包水少许炼乳3勺巧克力酱少许胖胖蛋糕的做法先打发鸡蛋3个加入蛋糕粉,白糖,橄榄油,炼乳,水打发烤箱上下火170°20分钟...
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发表于:12-02
啊啊啊啊啊,小月老师放寒假啦!!!终于有空闲下来,安安静静、慢慢悠悠为家人做饭啦!这道菜,不仅色香味俱全,而且营养丰富,下酒下饭绝佳!!!当做年夜饭的硬菜绝对出彩喔!!!(对了,这道菜我没格外加盐,豆瓣,老抽...
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发表于:12-14
用料酵母3克水230克盐5克面粉500克鸡蛋1个植物油30克糖2克胖胖油条的做法面粉、鸡蛋、盐、糖混和,慢慢加入水,人你会发现很黏很黏,又软又黏,可带手套,揉的顺滑了手掌涂油把面摸滑,放冰箱一晚...
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发表于:02-06
全世界除了我都有厨师机了吗?!各种面包方子都要用到厨师机,起码是面包机……赤手上阵的我经历了好多次失败。不过,不过!!我昨天终于成功了!!忍不住分享一下!用的百分百中种法,面团要冷藏过夜,充分...
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发表于:03-04
温馨贴士,以防大家漏看:1.凉拌,我只用鸡公的鸡腿!!!2.煮的时候,放香料和料酒,坚决不放葱!不放葱!不放葱!3.什么时候鸡肉算煮好了???看鸡腿刀口处,皮缩露骨,火候基本可以了(或者水开口15-20分钟即可)4.关...
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发表于:02-13
三高小胖纸的胖胖记录手册用料水适量高筋面粉适量盐适量酵母适量时间适量耐心适量贝果胖胖的做法揉面醒发整形发酵烫煮烘烤吃...
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发表于:05-20
胖胖胖胖松饼来了!去年这款舒芙蕾松饼很火啊,门店各种大排长龙,ins上也是火得不要不要的。这个食谱主要是介绍基础舒芙蕾松饼的做法,只要掌握了基础的舒芙蕾松饼,其他的口味就可以根据淡奶...
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发表于:09-03
小时候满满的回忆用料酵母4克鸡蛋1个牛奶150克糖40克面粉500克油15克胖胖的卡花的做法1,先把牛奶,鸡蛋,糖,油倒入面包机,后把酵母面粉倒入搅拌开始揉面。2,面包机揉一个程序就可以,我这个是...
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发表于:12-04
我真的是太喜欢太喜欢太喜欢吃各种菌类了,这次买的山真美这个牌子的香菇真的太香了,再买了一点新鲜羊肚菌,家里还有一些姬松茸,炖一锅,吃掉鸡肉,再用汤做一碗鸡汤菌菇面,真的太鲜了!菇类,大家看...
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发表于:10-23
最近宝贝非常喜欢吃肉松,于是我就决定做这款肉松的小蛋糕。里面的酱料其实非常简单,就是买的那个丘比白色的沙拉酱。做法就是最简单的小4卷。如果不做肉松小贝的话就可以卷起来做蛋糕卷...
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发表于:07-31
馒头就是自己做的好吃!用料高筋粉酵母胖胖小厨的做法不锈钢盆中放入一些面粉,我用的是高筋粉,然后用50度左右的水把酵母泡开,就是搅拌均匀,温度有点热但不是烫手就可以,把泡开的酵母水倒在盆...
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发表于:09-22
马卡龙素有甜品皇后之称,今天我来一个不一样的,这是一个发胖后肿起来的马卡龙,美味加倍,幸福感爆棚哦~用料纯糖粉125克杏仁粉125克细砂糖125克蛋白81个水30克威化饼干1块草莓1个曲奇1个奶...
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发表于:07-07
在吃吃喝喝的道路上越来越胖…用料一个专吃甜品的胃一个爱吃肉的胃胖胖胖!的做法买买买吃吃吃...
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发表于:11-28
抖音刷到姗胖胖的奥利奥半熟芝士,看上去特别好吃,就做了个6寸的正好用来做娃的10个月生日蛋糕。第一次写菜谱,因为娃他爸说这是他吃过我做过的蛋糕Top3,所以想记录下来。并且吃的时候发现...