网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 老面包~吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-22
    具体步骤kan爱和自由老面包方法,少放水用料看图1牛奶克老面包~吐司的做法看图看图...
  • 松软老面吐司和面包食谱大全及做法,烹饪好吃的松软老面吐司和面包方法
    发表于:04-14
    用料老面酵头高筋面粉210克低筋面粉90克酵母8克白砂糖20克水240克主面团高筋面粉300克全蛋110克奶粉20克糖70克盐6克黄油70克松软老面吐司和面包的做法老面酵头材料混合一起,筷子搅到没...
  • 面包机版玉米吐司(老面)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机版玉米吐司(老面)方法
    发表于:08-22
    自从有了柏翠PE8500W,在忙得不可开交,分身乏术的时候,小翠总会挺身而出,惊喜不断,美味不断。妈妈今天生日,从昨天起逛街买新衣服,准备家宴的饭菜,忙得~放假前就说好4号要去医院看生病的阿姨,阿姨...
  • 老面小吐司如何做才美味,怎么做老面小吐司简单又好吃
    发表于:08-08
    凑热闹于6月9日入手一系列学厨的烘焙模具。其中,有我一直心仪的255规格的小吐司模。之所以选择这款,基于某书上说,这是一人一餐份量,曾于多年前在日本风靡,作为出行良品必备。这样挺好,不会...
  • 老面吐司如何做才美味,怎么做老面吐司简单又好吃
    发表于:07-02
    此方来自镜月之鱼的老面面包配方,我第一次照方做时没预留水,发现面团太稀,就换做成吐司了,没想到成品软绵,奶香浓郁,非常得我心,在此感谢原作者分享。此配方可用吐司模450g两个用料老面团(中...
  • 老面团吐司如何做才美味,怎么做老面团吐司简单又好吃
    发表于:07-17
    自从上次面团发过头的做吐司,组织非常赞!而且不用一天要几个小时做,可以老面团先放冰箱冷藏,有时间再做!so,记录一下自己做的这款老面吐司!用料老面团:高粉280克酵母4克盐2、5克淡奶油85克牛奶...
  • 面包机版本得老面白吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机版本得老面白吐司方法
    发表于:11-14
    我的面包机是东陵得,除了第一次领回家做过那么一两次吐司后,一直当它是揉面苦力的,嘿嘿!现在重拾面包机,是因为晚上不想太晚睡!其实,掌握了面包机的特性,做的也很好吃!个人很喜欢!早饭就吃了两片...
  • 牛奶吐司/原味吐司/吐司面包/切片面包/早餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶吐司/原味吐司/吐司面包/切片面包/早餐包方法
    发表于:08-12
    最经典的西式早餐应该就是土司面包切片后配上各种酱或加肉加蛋做成三明治了吧~絕對是咖啡的良配,又方便携帶不易变形,补充能量的最佳美食。也是我做的出镜率最高的一款面包,各种用料和口味...
  • 老面包吐司如何做才美味,怎么做老面包吐司简单又好吃
    发表于:11-13
    这种面包吐司记忆中童年感觉,既有老面包的味道,也有吐司的感觉,手撕起来吃童年的记忆涌现出来……关键是简单又快,浓浓奶香味可做2个吐司磨具也可以使用28*28蛋糕磨具用料发汤种面高筋面粉...
  • 牛奶吐司面包(含老面)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶吐司面包(含老面)方法
    发表于:06-23
    消耗老面~用料高筋面粉250克牛奶165克盐3克糖粉30克酵母4克黄油25克吐司盒450g面包机(揉面用)松下SD-PM105老面90克牛奶吐司面包(含老面)的做法除老面及黄油外所有材料扔入面包机,酵母放入...
  • 老式面包山型吐司(附揉面法)食谱大全及做法,烹饪好吃的老式面包山型吐司(附揉面法)方法
    发表于:02-03
    因为婆婆常常做北方面食,我自己又特别爱面包,终于还是禁不住诱惑下单了一个厨师机,在路途上了,今天又做上周做过的老式面包,因为要送朋友所以临时决定做成山式吐司。手揉今天可能是最后一次...
  • 老面面包,老面吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的老面面包,老面吐司方法
    发表于:04-30
    如图,方子也在图里用料高粉210➕低粉90鸡蛋1个牛奶60克老面面包,老面吐司的做法酵头主面整形1发酵好180度20分钟掰开吐司整形发酵出炉,元宝样哈哈180度45分钟...
  • 烫种吐司&老式面包食谱大全及做法,烹饪好吃的烫种吐司&老式面包方法
    发表于:12-11
    第一次做烫种面包,纯碎是为了增加一种面包配方体验而已。我花了两天时间激活天然酵母,增加吐司口感和风味。用料第一天:天然酵母粉50克蜂蜜20克温水50克第二天:高粉50克水50克制作烫种:高...
  • 玩转面包机~~蔓越莓吐司~万能老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的玩转面包机~~蔓越莓吐司~万能老面包方法
    发表于:06-23
    最近超喜欢老面包,浓郁的香味,松软又不失嚼劲的口感,太美妙了~以不变应万变的老面包基底,配合不同的材料和整形方法,面包机出品也可以有很高档的感觉~~今天这个整形的方法,成品可以不用刀切,...
  • 老面吐司面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-16
    朋友教我的老面法,记录一下怕忘,有空再重新整理用料高筋面粉200克(+20~30克)细砂糖40克鸡蛋20克盐2克牛奶40克水65克酵母金燕耐高糖4克黄油后放(先切小块软化后放)25克老面50克老面吐司面包的...
  • 孟老师100道面包——白吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的孟老师100道面包——白吐司方法
    发表于:12-26
    注明:选自《孟老师的100道面包》,请大家购买原版图书哦~用料中种面团:高筋面粉220克中种面团:即溶酵母粉3克中种面团:水130克主面团:高筋面粉60克主面团:细砂糖15克主面团:盐1/2小匙主面团:奶粉...
  • 老面吐司(松下105面包机)食谱大全及做法,烹饪好吃的老面吐司(松下105面包机)方法
    发表于:06-30
    用料老面高粉93g中粉32g水90g酵母3g主面团高粉93g低粉32g蛋液45g糖30g玉米油25g盐2.5g老面吐司(松下105面包机)的做法老面材料混合至无干粉,温暖处发酵至大泡。将发好的老面和主面团的所...
  • 巧克力吐司面包(汤种加老面)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力吐司面包(汤种加老面)方法
    发表于:03-29
    原方是直接法,我改成汤种加老面。老面没有可不放。巧克力味浓郁,面包绵软拉丝。两个吐司量。天气热了,夏天要到了,这个方法非常适合。头天晚上把面团和好冷藏,第二天和面,不至于面温升高,出膜...
  • 老面吐司(普通面粉) 面包机食谱大全及做法,烹饪好吃的老面吐司(普通面粉) 面包机方法
    发表于:12-23
    封城封小区,商店不营业,快递不通,家里没有了面包粉,又很想吃面包。遍寻之下,综合了开心厨房日记“老面”的方子和萱诚鸣的妈咪的“普通面粉面包”的方子,做出来一个完美的懒人面包机面包,肿到...
  • 只一次发酵吐司老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的只一次发酵吐司老面包方法
    发表于:07-28
    用料面粉280克鸡蛋1个+水共160克盐2克白糖20克酵母3克奶粉适量黄油20克只一次发酵吐司老面包的做法称好所有材料除黄油外,其他材料混合,揉成略粘的面团加入融化的黄油,继续大力揉,大约十分...
  • 酸奶/吐司—老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶/吐司—老面包方法
    发表于:05-10
    温牛奶+糖+酵母化开,揉成面团放1小时放入冷藏第二天做上火170下火180回来点,温度表是17025分钟吐司38分钟吐司含水0.60用料老面酵头面包吐司牛奶30克37.5糖7.5克9.5酵母2.5克2.5酸奶50克...
  • 面包机版老面酸奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机版老面酸奶吐司方法
    发表于:04-03
    很多人最开始自己捣鼓面包可能都会入手面包机,但是却很难烤出松软的面包,这款是安琪的面包课的配方,我自己用面包机试做的,松软的不要不要的,推荐给你们!用料老面高筋粉175g水100g盐2g干酵母...
  • 正宗美味的生吐司面包日记~大喵老师的生吐司怎么做
    发表于:05-30
    这只是我自己个人做面包的笔记!随时记录更新中……老师课程地址:老师原方地址:因为老师的份量比较大,我根据自己每一次烤箱能够用到的几个吐司模具进行了调整。做了几个方案:方案1、按老...
  • 肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷(汤种+老面)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷(汤种+老面)方法
    发表于:09-20
    我们用汤种+老面的组合来做两种吐司。为什么说这是神仙一样的搭配呢?因为用这两种方法搭配,做出的面包,组织柔软有弹性,放到第二天甚至第三天都不会发硬,而且由于老面的加入,口感风味也是非...
  • 吐司老面法如何做才美味,怎么做吐司老面法简单又好吃
    发表于:03-24
    用料老面面粉40克水40克盐1克酵母0.5克主面团面粉210克奶粉20克盐3克糖20克酵母2克牛奶150克黄油25克吐司老面法的做法前一天混合好老面团,天热可放冰箱冷藏发酵。将主面团除黄油外地材...