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发表于:12-12
因为特殊时期,难得所有人都在老家,做一点包子给大家分享。用料猪肉800克面粉1000克酵母15克糖30克蚝油6勺盐5克泡打粉15克温水650克青菜1斤鸡蛋7个粉丝4把香菇12朵木耳少量豆腐14块卤水...
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发表于:07-02
不用榨汁,直接倒入果肉,简单做法,柔软且带着微微果香用料红火龙果肉100克高筋面粉300克糖35克发酵粉3克盐3克奶粉20克牛奶100克无盐黄油18克肉松适量蛋黄酱适量粉粉肉松包的做法除黄油以...
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发表于:11-05
用料肉沫粉丝1把白酒姜末适量生抽勺老抽白胡椒粉勺盐克鸡精韭菜一点就行粉丝肉包加粉丝盒子的做法粉丝热水泡开,过凉水切碎,姜整成姜末,韭菜切粒。锅里热油下姜末爆香,入肉沫,变颜色后下白...
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发表于:01-04
用料1(中种)高粉350g温水210g酵母6g用料2高粉50g(主面团在原方的基础上,我又续加了100克高筋面粉)低粉100g耐高温巧克力豆盐4g糖70g鸡蛋1个奶粉25g水50g黄油55g培根蜜豆松软辫子包的做法...
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发表于:04-03
用料面粉600克泡打粉5克水290克酵母6.5克糖40克猪油40克松软包子皮的做法酵母颗粒放温水融化。面粉、糖、泡打粉混合,加酵母水揉面。成团后加入猪油,继续揉面至柔软光滑的面团。放在一旁...
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发表于:05-12
本来是准备做给宝宝吃的,但软软的面皮配香香的牛肉馅,真是太好吃了😋,就大家一起吃了起来,等下次再做些吧(^з^)-☆这次用量大约能出17个左右;我最后剩的一点点面和馅做成个小肉卷。用料面...
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发表于:02-21
早餐没想好吃什么嘛?奶酪肉松包真的特别美味。松松软软,当天口感更好。一口气可以吃4个用料鸡蛋2个酵母4克糖50克牛奶120克黄油48克高筋粉300克奶油40克奶酪100克肉松适量松松软软肉松奶...
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发表于:01-26
逛超市时看到了一个个红萝卜,想起小时候妈妈包的萝卜粉丝包,面皮蓬松宣软,咬一口馅里Q弹,果断买个红萝卜,包包子去喽!用料面团部分:面粉400克无铝泡打粉4克酵母4克白糖8克水大约210克馅料部分...
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发表于:12-08
我是红糖馒头和粉丝肉包一起做了。附带红糖馒头教程。发面过程忘记拍了,下次记得的话补上吧。跟饺子的步骤一样,只不过饺子皮要薄,面积跟饺子一样,包子皮要厚一倍,但我更喜欢薄馅儿的~用料...
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发表于:12-17
喜欢吃豆沙包,皮子要是那种松软的,在中筋面粉中加了低筋面粉,效果很好。用料麦芯粉300克低筋面粉300克细沙糖16克(比例约为面粉的0.02左右)酵母11克温水320克(因为加了低筋面粉,所以此次面粉...
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发表于:02-28
经常有朋友问我怎样发面,这个问题我还真不知道怎么能一两句话描述清楚,索性拍点过程照片做个记录。不过我所有食材都没有称重,就是随手放随心做,所以朋友们就看下过程吧用料面粉水酵母粉丝...
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发表于:09-14
老公爱吃粉丝包,豆腐包,我就想做给他吃,做了很次,每次看到他吃得好开心,我就很满足用料粉丝1把面粉500克酵母3克水200克金针菇1把猪肉100克青椒1个松软粉丝包的做法酵母温水化开,慢慢加入面...
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发表于:06-28
面团具体做法参考上方🔝用料高筋面粉250克酵母3克糖40克盐2克奶粉25克全蛋液46克牛奶110克玉米油10克黄油20克沙拉酱适量肉松适量松软肉松包的做法所有材料除黄油和酵母外,牛奶留30克备...
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发表于:01-15
娃可爱吃了,一下吃点两个哦!虽然做过多次包子,却是第一次做包子给妈妈吃,还收到妈妈的好评!妈妈也是不喜欢折腾这些吃的,所以小时候除了吃饭,过年节的糍粑,其他半餐基本没有,听过的其他美食都是...
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发表于:04-04
很基础的一个直接法肉松包☺️面包整体软软的。方子可以做4个也可以做成2个。用料高粉250g蛋液34g水120克酵母8克糖20克盐6g蜂蜜8g黄油50克奶粉14g内馅肉松适量沙拉酱适量肉松软包的做法...
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发表于:12-16
粉丝肉沫包子,其实是肉馅配方,我喜欢吃,包子皮配方和怎么蒸在那个松下包子皮菜谱用料低筋面粉40克高筋面粉300克糖10克温水35-37℃170克酵母5-6克松下面包机,蓬松柔软的粉丝肉末包子的做法...
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发表于:01-30
用料面粉400克糖10克盐3克温水180克酵母5克松软包子的做法除水以外材料全部放一起,注意酵母和盐不要放一起,慢慢加入温水,根据面粉吸水性不同,可以适当加水或者减水,慢慢揉成表面光滑的面团...
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发表于:11-05
连续7天练习,只为练得一手好面包。东凌面包机揉面90分钟还是不够充分,所以用了手揉。参考了欧包做法,在揉面过程中用了橄榄油!真的好好用!40分钟,一套港剧的时间就揉好了。烤箱是海星牌的,...
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发表于:05-14
一共大概能做30个包子用料包菜粉丝馅包菜1/4个粉丝1把腐竹半片多一点耗油和酱油各两勺糖适量盐适量肉馅猪肉200g葱姜末适量酱油耗油2勺盐适量糖适量白胡椒粉适量包子皮面粉500g水260酵...
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发表于:12-25
Nemo爱吃的肉包用料包子皮:中筋面粉500克水250-270克酵母5克白糖8克肉馅:肉600克清水230克蚝油35克老抽15克生抽45克白糖25克姜末25-35克盐8克小葱120克芝麻油80克松软肉包的做法5g酵母...
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发表于:06-03
最近一直在做这个肉松拉丝面包。算是我们家餐桌上出现的频率最高的一款。软软糯糯夹着微咸的肉松,味道简直太赞,当做早餐真的是一个不错的选择。此配方是适合一家三口的分量,如果人多,请按...
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发表于:04-23
由于我本人超级喜欢吃肉包,就记录下做包子的细节,以后再做就不用找配方啦~大家喜欢的话可以参考下哦♥我用这些材料做出了20个肉包子哦,大家可根据需求酌情增减材料用量~~用料面粉600克猪...
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发表于:11-08
八月十五买的金丝肉松陷原本想做冰皮月饼,结果用了自己炒的豆沙陷,剩下的几包肉松陷闲来无事就做成面包了!这款面包非常柔软……可以给小朋友们……用料高筋面粉300g细砂糖50g黄油35g牛奶...
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发表于:02-05
用时:约1分钟活发面1min备馅1min包包子1min蒸包子20+15+5min用料面粉500克五花肉克粉丝把豆角克胡萝卜1根盐克味精克食用油克老抽勺辣椒面1勺黄豆酱1勺包包子(酱肉粉丝包)的做法和好发面...
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发表于:04-09
用料高筋面粉450克低筋面粉50克酵母5克糖30克馅南乳汁适量盐适量糖酱油葱头和葱猪肉一斤松软南乳包子的做法先把酵母用38℃温水化开,一斤粉和面要260~280克水,每个牌子面粉不一样。把糖和...