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发表于:08-28
本来想做那种做好之后皮和肉都不变色的茄子,奈何厨艺不精,回锅重造却另有一番风味。另外我不是四川人也不是重庆人,对川菜研究不精,叫回锅茄子就是因为它进锅炒了两次,没有碰瓷回锅肉的意思...
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发表于:12-22
老腊肉的也有新吃法,它独特的香味是新鲜肉所不具备的用料腊五花肉300克左右糯米锅巴2包8块大红椒1个蒜苗一小把豆豉一小把小米椒2-4个甜面酱1汤勺豆瓣酱一点点或者不放回锅肉(自创做法)的...
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发表于:03-04
羊肉做过多次了,都是放辣酱炒的。这次想来个创意,放番茄🍅和咖喱。没想到味道还不错!用料羊肉800克番茄1个小白萝卜1个胡萝卜2根土豆1个大蒜、姜适量八角、桂皮、花椒少量生抽2勺冰糖少量...
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发表于:08-22
用料长茄子5-6个姜蒜末适量米酒1勺生抽2勺水3勺盐适量回锅茄子泥的做法茄子放锅里加水煮熟透煮好的茄子夹出备用热锅倒油,放姜蒜辣椒煸炒再放茄子用锅铲把茄子压碎加盐炒匀烹调料汁翻拌...
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发表于:04-19
用料五花肉4两蒜苔4两红辣椒适量生抽适量盐适量耗油适量创意回锅肉的做法蒜薹切段肉带皮切皮1、肉先下锅扁炒至变色出锅2、锅内放油下红辣椒扁炒出红油3、下肉片、蒜薹一起炒熟4、放耗...
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发表于:01-15
真的很好吃,很下饭。所以要准备多点米饭,不然会引发米饭战争哦。用料番茄面包糠鸡蛋剁椒盐胡椒粉回锅番茄圈的做法番茄切片裹蛋液,再沾面包糠入中火油锅,煎至两面金黄,盛出锅中留底油,爆香蒜...
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发表于:11-13
根据自己的口味、加了好多菜菜用料鱼丸蟹肉肥牛自创火锅的做法o哦...
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发表于:06-02
从没有一样食物这么令人又爱又恨——茄子。爱它的味道,香糯绵软,恨它“太贪心”,吸油一把手。今天介绍的这道“回锅红烧茄子”就来打破这个尴尬局面,好做不油腻,减脂期过过嘴瘾也毫无负罪感...
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发表于:01-17
用料肉300克茄子350克葱15克姜15克黄瓜丝10克胡萝卜丝10克盐1茶匙(5克料酒1汤匙(15ml白糖1茶匙(5克生抽1茶匙(5ml豆豉1茶匙(5克郫县豆瓣酱1汤匙(15克甜面酱2茶匙(10克)茄子回锅肉的做法肉洗净...
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发表于:12-20
疫情不能出门,要保证家里人健康,把家里的食材都找出来,尽量的省着吃食物,还要满足家人的味蕾,使紧张的生活多一份情趣。用料黄酒2勺酱油2勺冰糖4克蚝油1勺西兰花10朵胡萝卜半根大白菜两片土...
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发表于:01-07
这个锅底菜谱是微博上博主表不要发布的,我只是将自己做的过程发布一下,侵删用料姜5片西红柿2-3个番茄酱2勺八角适量个糖1勺葱很多根番茄锅底【非自创】的做法姜,洋葱下锅炒至焦糖色,没有洋...
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发表于:01-01
在美食和身材之间找平衡。夏季蔬菜繁多,这个拌茄子是我爱吃的。推荐给大家用料茄子1个香油1/4勺黄豆酱1-2勺醋半勺小葱1根减肥利器-拌茄子(自创)的做法1,圆茄子去皮切1-2厘米厚长条,放入蒸...
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发表于:12-16
我听了一个四川编剧的播客学的,亲测好吃,不好吃可以把我做成回锅肉用料猪五花1斤长茄子2根螺丝椒3根生抽1勺盐1克黑胡椒2克白胡椒2克甜酒酿1勺蚝油1勺不放油的茄子回锅肉的做法猪五花肉...
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发表于:11-05
用料生抽勺回锅茄子的做法抖音看的,自存以及分享给有需要的伙伴...
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发表于:03-25
用料茄子个蒜瓣淀粉勺花椒葱姜味极鲜醋白糖鲜鸡汁番茄酱地瓜淀粉非炸版红烧茄子(自创)的做法茄子洗净,没有去皮,也没有滚刀状,就是手撕的锅里放油(油稍微多点),放入葱姜蒜和花椒爆炒放入茄...
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发表于:01-24
酥脆的锅巴肯定不能多吃,油大盐多😛争取做一版无油低盐的玉米片,突发奇想加了一款紫薯玉米片😛用料玉米粉50克面粉70克紫薯。两个盐,孜然粉,玉米油牛奶自创锅巴的做法玉米粉,面粉,牛奶,少量盐...
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发表于:09-01
用料长茄子3个盐适量蚝油1勺蒜适量生抽2勺勺老抽1勺勺汤1小勺淀粉适量水适量肉馅50克回锅茄子的做法茄子切条,上汽蒸15分钟肉馅解冻加料酒稍微腌制生抽,老抽,糖,盐,蚝油,淀粉,水按照配料表比...
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发表于:10-27
一直不会做茄子。今天没买菜,家里只剩一个茄子了,没办法,硬着头皮想方设法开始学做这道菜。在锅里不敢煎太久,怕煎糊,煎小会儿,就放煎盘搁烤箱里,290℃两面烤10分钟。然后热锅热油小火放蒜末...
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发表于:07-22
老公突然想吃炸茄子,所以就煮了,他喜欢吃我就记录起来,以后做用料茄子2个蒜4瓣生抽2勺盐随意克猪肉随意克鸡蛋四个耗油2勺海鲜酱1勺自创茄子的做法茄子去皮切块。蒜猪肉葱切碎,鸡蛋打碗里...
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发表于:01-26
用料茄子2个生抽4勺耗油2勺蒸鱼豉油1勺蒜2瓣葱2根辣椒根据个人口味准备食用油适量「快手菜谱」回锅茄子的做法茄子洗净后切成茄条,放入碗中,上锅蒸到茄子软,茄皮变色(大约15分钟)。茄子在锅...
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发表于:11-29
过年时老北京讲究做点腊八蒜,就着饺子和面条吃那种类似芥末的独特风格让人一口接一口,不过我的眼睛不好,所以不能多吃蒜,就想办法把剩下的腊八蒜消耗利用起来,这道菜是我自己尝试调配做出来...
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发表于:09-28
这个是基础版的回锅蒸茄子。小时候妈妈经常做给我们吃。怀念,继承,发扬光大。软绵的茄子很适合老人和小宝贝吃哦。用料茄子两根青椒一根独蒜一颗小葱三四根酱油半瓶盖盐适量猪油一勺回锅...
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发表于:02-01
用料长茄子1根西红柿1个鸡蛋2个香葱1把淀粉3勺面粉适量回锅茄盒的做法五花肉馅儿300g,加香葱、淀粉、鸡蛋清,加调料:盐、十三香、鸡精、香油、生抽等。搅匀即可,腌20min,鸡蛋清和淀粉能够...
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发表于:11-27
简单底油又好吃!用料茄子三只韭菜适量蒜两瓣家庭常用调料备回茄子的做法准备茄子,随便什么品种的茄子,要多一点,这三大条我做出来也没一盘。蒜两块,这个不可代替,要切的特细!蒜可多不可少!韭菜...
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发表于:10-08
一直喜欢番茄,因为它的营养价值很高,单单生吃已经不能满足我的需要了,所以做了以下饮品,让生活美丽而健康用料番茄2个(做一杯330ml的量)蜂蜜因个人口味不同适量添加自创番茄汁的做法番茄洗净...