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回锅茄子

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.06W
回锅茄子的做法步骤图，回锅茄子怎么做好吃

用料  

长茄子 3个
盐 适量
蚝油 1勺
蒜 适量
生抽 2勺勺
老抽 1勺勺
汤 1小勺
淀粉 适量
水 适量
肉馅 50克

回锅茄子的做法  

  1. 茄子切条，上汽蒸15分钟

  2. 肉馅解冻加料酒稍微腌制

  3. 生抽，老抽，糖，盐，蚝油，淀粉，水按照配料表比例做好碗汁儿

  4. 热锅下油，煸炒肉馅，至肉馅变色后，下蒸好的茄子，稍微翻炒后下碗汁儿，大火颠炒均匀后关火，撒入蒜末装盘

Tags：回锅 好吃 回锅茄子 茄子
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