网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 家传秘制陈皮鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-21
    舌尖上的中国曾经介绍过一个澳门的陈皮鸭,这个在盛产陈皮的新会有很多人会做,各有细节不同。我在这里介绍的是我们家里的做法。陈皮鸭滋味入骨,可口甘香,对身体有益,是一道适合家庭聚会时吃...
  • 地道的陈皮酱鸭怎么做,如何烹饪陈皮酱鸭才更好吃
    发表于:04-08
    鸭肉身上有一种让人无法接受的腥味,处理不好的话会难以下咽。要想把鸭肉做得好吃,最简单有效的方法就是酱汁来调。无论是江浙的酱鸭还是湖南的酱板鸭,都试图用多道秘制工序来去除腥味,并焕...
  • 秘制陈皮鸭如何做才美味,怎么做秘制陈皮鸭简单又好吃
    发表于:05-23
    美景美食都是现代人追求的生活方式,女人能做出一道好菜才能稳住男人的心,之余更能美化生活点滴,在这里教你如何做出一道闻名省港澳的--秘制陈皮鸭[色][色][色][色]用料鸭1只陈皮三片左右...
  • 陈皮烧鸭如何做才美味,怎么做陈皮烧鸭简单又好吃
    发表于:08-16
    陈皮有化痰的功效,放鸭子一起炖,有特殊的香味。配菜的小土豆和豆腐干非常好吃😊。因为孩子不喜欢大料的味道,所以没放大料,喜欢重口的请自行添加各种大料。用料陈皮10克鸭半只料酒5勺生抽3...
  • 陈皮焖鸭如何做才美味,怎么做陈皮焖鸭简单又好吃
    发表于:06-29
    用料鸭肉只姜片蒜头老抽勺生抽勺盐克陈皮柱候酱陈皮焖鸭的做法鸭子洗净把脚翅脖子切开,热锅放点油放入鸭子中火煎出鸭油,切下的头脚等放旁边一起煎,最好全部皮都煎到,我是煎了挺久煎出好多...
  • 秘制零失败的陈皮鸭食谱大全及做法,烹饪好吃的秘制零失败的陈皮鸭方法
    发表于:02-21
    用料陈皮2片鸭半只生抽2勺老抽半勺冰糖1勺柱候酱半勺盐若干蚝油半勺白酒半勺葱3根姜4片蒜头5颗秘制零失败的陈皮鸭的做法半只鸭子洗净,准备姜片、蒜头、红葱头,提前泡发好陈皮切丝,一个葱...
  • 私家秘制蚝油虾子酱汁陈皮牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的私家秘制蚝油虾子酱汁陈皮牛肉方法
    发表于:03-11
    用料牛肉750克【一定要买靠近骨头边上的牛肉,比较嫩】姜4片蒜头2粒【一个蒜里面的2粒】九制陈皮3-4片【零食里罐装的】桂皮1小块【豆瓣大小差不多了】八角2粒【一个八角里的2角】花雕酒...
  • 陈皮酱鸭如何做才美味,怎么做陈皮酱鸭简单又好吃
    发表于:04-22
    周末买一只鸭,家里一般烧鸭汤为主。想想换个烧法,浏览下厨房里好几个酱鸭做法。家里有朋友去年送的新会陈皮都还没开封,试着结合做着试一试。做出来味道真很不错,半只鸭被女儿给干光哈,鸭子...
  • 陈皮炽鸭如何做才美味,怎么做陈皮炽鸭简单又好吃
    发表于:12-11
    这是我朋友妈妈的一道拿手好菜!用料鸭1只料酒2勺八角3个姜6片酱油3勺老抽1勺蒜🧄1只陈皮1只葱白6段陈皮炽鸭的做法整只鸭洗干净,控干水分。热锅放油,油热后小火煎黄鸭皮,一定要整只鸭都煎...
  • 陈皮鸭舌如何做才美味,怎么做陈皮鸭舌简单又好吃
    发表于:12-10
    浓油赤酱香喷喷,冷盘或者好零食。用料鸭舌陈皮酱油糖八角桂皮盐陈皮鸭舌的做法锅内放油,烧至7层热放入鸭舌,炒2分钟加酱油、白糖,翻炒2—3分钟加少许水,放适量盐、陈皮、八角、桂皮,烧5—7分...
  • 陈皮鸭如何做才美味,怎么做陈皮鸭简单又好吃
    发表于:03-15
    疫情期间少出门吃饭,把自已的厨技彻底激发了。上周做了紫苏鸭,今天做个陈皮鸭。记录一下自己的做品。用料鸭半只生抽2.5勺料酒1勺陈皮2瓣(洗干净后,约半碗水浸泡,水要留用)红糖2瓣(上色提...
  • 陈皮卤鸭如何做才美味,怎么做陈皮卤鸭简单又好吃
    发表于:06-05
    朋友圈老是有人问,我的鸭怎么卤的。今天端午节就分享一下我卤鸭的步骤。这是我多次卤鸭的经验,仅供参考用料陈皮3片鸭1只姜3片葱2根酱油2到3勺老抽少许盐2小勺花生油少许蒜3瓣冰糖可以来...
  • 陈皮鸭翅如何做才美味,怎么做陈皮鸭翅简单又好吃
    发表于:09-13
    喜欢食陈皮鸭,但就喜欢食鸭翅等带骨头的部位,所以就改良成炆鸭翅。用料鸭翅1斤陈皮1片姜片5片蒜头半个黑糖1小块料酒1勺酱油2勺盐少许陈皮鸭翅的做法鸭翅齐冻水放炉上慢火煮至臊沫浮起,水...
  • 自制陈皮(家传之宝)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制陈皮(家传之宝)方法
    发表于:09-19
    陈皮,味苦.辛,性温,有理气.健脾.袪湿.化痰等功效~我平时煲汤煲粥都会放一小片,喜欢它独特的清香,也可增进食欲~自制陈皮,最好用广东新会的冬柑~新会陈皮,为新会著名特产,被列为#广东三...
  • 陈皮鸭汤如何做才美味,怎么做陈皮鸭汤简单又好吃
    发表于:07-16
    用料鸭肉陈皮水姜片盐陈皮鸭汤的做法材料大火煮开去沫子,中火一小时,用盐调味。...
  • 尤家秘制香酥鸭~独家秘方食谱大全及做法,烹饪好吃的尤家秘制香酥鸭~独家秘方方法
    发表于:06-28
    香酥鸭,是四川名菜,在我的老家也由来已久,什么时候有的已不可考。但大多数香酥鸭制作工艺较为简单,只是采用卤、炸两道核工序,鸭肉入味不足,口味与普通卤鸭相比,仅仅只是增加了油炸的香味。而...
  • 秘制陈皮骨如何做才美味,怎么做秘制陈皮骨简单又好吃
    发表于:06-24
    用料九制陈皮一小包20g排骨300g盐少许细砂糖少许生抽酱油少许生粉若干油若干梅粉少许秘制陈皮骨的做法用九制陈皮加少许糖少许盐少许酱油少许梅粉腌制一个晚上下锅前把腌制用的陈皮夹...
  • 家传秘制咸鸭蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-21
    原本很家常的咸鸭蛋,因为选材用料的讲究而与众不同。来自大山的红土和某著名品牌白酒是制作的关键,制作过程中无油无菌操作也相当重要,再着就是学会等待,美味需要时日。用料鸭蛋若干深山红...
  • ㊙️老妈秘制【陈皮麻辣豆干
    发表于:02-03
    为了戒掉零食,要求老妈的拿手菜【陈皮麻辣豆干】开张营业一下!耐心看完几个关键步骤,厨房小白也能拿出来炫耀一下自己,甩各种网红几条街,且是无防腐剂的日常小零嘴~用料豆腐干(南方也叫香干)30...
  • 陈氏秘制碌鹅(鸭)食谱大全及做法,烹饪好吃的陈氏秘制碌鹅(鸭)方法
    发表于:08-08
    用料鹅1只或半只油适量糖适量耗油适量陈氏秘制碌鹅(鸭)的做法1、放油、热油锅,倒入半只或整只鹅肉,碌滚动煎至焦黄。捞出备用。2、放油爆生抽、蚝油、糖,爆香后加水,倒入半只鹅,铲碌滚动均匀,...
  • 陈皮鸭脯如何做才美味,怎么做陈皮鸭脯简单又好吃
    发表于:08-10
    用料鸭只陈皮鸭脯的做法切炒...
  • 陈师傅秘制皮皮虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-06
    月儿最爱吃皮皮虾。用料皮皮虾11斤葱6少许盐少许克蒜一个姜陈师傅秘制皮皮虾的做法皮皮虾洗净,过油,盛起。倒入新油,将葱姜蒜过油,爆香,将皮皮虾加入,加盐。将皮皮虾煎至金黄。起锅。盛起,摆...
  • 陈皮鸭子如何做才美味,怎么做陈皮鸭子简单又好吃
    发表于:04-03
    用料鸭只陈皮片生抽勺姜片陈皮鸭子的做法鸭子斩块,飞水,锅中起油爆炒加姜片,生抽,陈皮少许,爆炒后放添适量水,高压锅开鸡鸭煮键,鸭子焖好后,转炒锅水份焖干,重新起锅放油放葱头,蒜,辣椒,爆香放鸭块...
  • 秘制陈皮桂花鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-18
    用料陈皮片秘制陈皮桂花鸭的做法留存方便查找...
  • 陈皮木鸭如何做才美味,怎么做陈皮木鸭简单又好吃
    发表于:10-30
    在家常的基础上加了陈皮用料大蒜姜3—4瓣木鸭1只黄酒适量茴香1小个陈皮3~4片干辣椒花椒糖等适量陈皮木鸭的做法抄水后洗净沥干将准备好的姜蒜辣椒花椒倒入油锅爆香倒入沥干的鸭肉加入老...