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发表于:01-10
用料高筋面粉200克低筋面粉50克折叠黄油125克砂糖40克盐4克鲜酵母5克鸡蛋25克牛奶140克日式松饼面包的做法将包入折叠黄油三折三次没用完的丹麦面团边角料切成长条将丹麦长条面团切成...
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发表于:11-21
用料波兰种:高筋面粉30克水30克干酵母0.6克主面团:高筋面粉126克鸡蛋1个牛奶+鸡蛋70克盐1克细砂糖24克奶粉12克干酵母1克黄油10克馅料:肉松适量沙拉酱适量日式肉松面包的做法带盖汉堡六连...
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发表于:05-20
早起的孩儿们,可以自己动手做一个厚松饼哦!用料中筋面粉1杯明治鲜牛奶1/2杯+2汤匙明治酸奶1/2杯太古糖3汤匙Acuptea抹茶1汤匙苏打粉1/2茶匙鸡蛋一个橄榄油少量烤盘1个羊皮纸1张圆饼切1个...
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发表于:09-03
全麦制作的更健康哦~全麦面粉比较劲道~这款面包属于咸口的面包,日式风格浓郁~我直接全部用全麦高筋粉做的,不喜欢全麦的可以换成普通高粉,或者高粉和全麦粉1:1混合这个面团很好揉,基本上10分...
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发表于:12-27
用料高筋面粉800克酵母12克鸡蛋2个打入面粉鸡蛋1个刷蛋液黄油110克温牛奶40度440克细砂糖70克豆沙400克肉松不限白芝麻少量黑芝麻少量白糖芝麻混合小半碗温水40度50克日式红豆面包肉松...
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发表于:09-20
说到面包,可能大家脑海中闪过的会是中式包子或者面包房内那些大大个的欧包,其实,有一种外表较不起眼的面包也十分好吃,它就是日式红豆包啦~别看它就外表平平、内里只包裹着简单的红豆沙,但...
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发表于:02-13
一直想研究出一款小面包,外面有点酥,但内部却像海绵一样松软的面包!这款现在是我的最爱!又简单又好吃!内陷儿的做法很简单,就是软化好奶油奶酪之后,加入奶粉和糖粉。拌均匀即可。用不完还可以...
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发表于:09-16
这款日式松饼用莜面代替面粉,加入莜麦麸皮,更加健康!煎松饼最好用平底锅,小火煎。方子份量:4个小松饼用料莜面40g莜麦麸皮5g牛奶或水50g蜂蜜20g细砂糖20g鸡蛋50g莜面日式松饼的做法将除了粉...
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发表于:12-25
面包蓬松柔软,内馅冰淇淋口感,入口即化,冰冰凉凉,真的太太太好吃了用料主料高筋面粉200克淡奶油236克奶油奶酪80克糖45克辅料全蛋液28克黄油20克冰水62克水8克玉米淀粉10克抹茶粉3克可可粉...
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发表于:02-22
牛奶卷是我在日本研修时带回的一个配方,在我们cycle&cycle实体店也是经典产品,开店至今一直保留的人气产品。早前在下厨房分享过牛奶卷制作,手揉面团相对比较吃力,因为这款面包需要将...
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发表于:07-26
淡淡的咸味,柔软的面包,吃到嘴里非常轻盈。用料高筋面粉180克低筋面粉60克鸡蛋50克牛奶110克盐2克鲜酵母9克奶粉15克黄油15克抹面用黄油10克日式咸面包的做法将面粉,奶粉,鲜酵母,糖鸡蛋,牛奶...
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发表于:11-26
在日本拥有超高人气的甜面包,可以用这一个方子做出很多造型(比如圆形、橄榄形、圆扁形、微橄榄形、圆圈形)。每个造型都可以根据个人的口味不同来搭配不同的馅料。所以这个方子可以做出来...
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发表于:04-27
外酥里弹的日式盐面包,刚出炉就一口气吃完了用料高筋面粉180克奶粉6克干酵母2克盐3克黄油5克蛋黄1个水(预留10g)120克有盐黄油(裹入用)24克日式盐面包的做法真的太好吃啦小贴士📝6个盐面包...
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发表于:06-19
外脆里软,馅有融化了的黄油,特别香!一次吃上三个决计不过瘾,此配方可做10个,一家三口的话刚刚好~每人3个,多出的1个可以石头剪子布决一胜负~O(∩_∩)O哈哈~用料面团高筋面粉200克低筋面粉40...
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发表于:02-08
用料鸡蛋1个牛奶100ml松饼粉150g日式松饼的做法具体步骤将鸡蛋牛奶松饼粉搅拌均匀一勺倒入平底锅中无需加食用油起泡后翻面制作完成...
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发表于:12-31
用料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋1个椰子油30克(也可以用花生油)盐3克酵母5克全脂牛奶150克细砂糖(蜂蜜也可以)25克松软日式面包的做法我用小美和的面:先把牛奶、糖~干酵母、放入主锅,设置...
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发表于:09-11
用料鸡蛋2个牛奶75g低粉90g玉米淀粉8g融化黄油20g泡打粉4g盐1g糖25g日式小松饼的做法鸡蛋,牛奶,融化好的黄油到入盆中,搅拌均匀至看不到油花所有粉类混合过筛至液体中,搅拌均匀用蛋抽一字...
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发表于:08-28
这款面包是由大家熟知的日式红豆面包演变而来。红豆包的原方,面团和黄油都会使用到黄油,最近爱上了更加健康而清爽的山茶油,做这款面包再合适不过了。方法,我主要是在馅料上下了些功夫,采用...
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发表于:08-21
这是一款超级可爱的日式面包,光靠颜值就足够吸引小朋友了。特别是喜欢吃肉松的宝宝们,一真的超爱呀!配方用的是可以通用的日式面团,这种面团一次揉多点也可以做其他面包哦!注:鲜酵母是干酵母...
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发表于:07-03
菠萝面包、法式松饼的做法看看...
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发表于:04-15
在家闲来无聊,每天总有那么多的突发奇想……没有烘烤功能的面包机或者没有大烤箱的朋友也可以这样做二发哟用料汤种材料:面粉15克水75克主面团材料:五谷康全麦面粉200克汤种所有80克淡奶...
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发表于:10-23
自从买了一个面包机,就开始了无尽的折腾。有了《我爱面包机》的电子书,觉得这本书确实不错,然后就买了一本纸质书,闲来无事就拿出来翻翻。在最后一章里,日式肉夹馍看起来很容易操作,试了一下...
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发表于:12-25
看菜谱,感觉蛮简单,试试做,然而我还是擅长烤箱类的东西,锅的温度摸不清楚。做厚一些就是苏芙蕾~用料鸡蛋3个牛奶40克细砂糖30克柠檬汁几滴低筋粉60克日式松饼的做法鸡蛋的蛋清,蛋黄分离蛋黄...
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发表于:06-23
想给儿子做牛奶面包,然后突然间突发奇想给自己做几个肉松面包,于是就这么开始了用料高筋面粉250克低筋面粉50克牛奶150克鸡蛋1个酵母4克细砂糖35克盐2克总统黄油30克小美版日式牛奶面包/...
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发表于:04-13
来自高帽子西点教育用料高筋面粉500克黄油克酵母7.5克盐7.5克细砂糖50克牛奶15克水300克黄油50克蛋黄45克夹心:海苔肉松150克色拉油80克日式肉松牛角面包的做法1.打面方法和发酵跟前几...