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发表于:08-24
家中用冰箱还有很多淡奶油的存放,黄油没有了无法做曲奇,在菜谱上翻了两天,看见有一个杯装“淡奶油海绵蛋糕”菜谱,决定试做一下。分量放多了,直接改为用烤盘,转另一种口感的吃法。用料白砂糖...
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发表于:11-13
自己记录用18厘米圆模用料全蛋3个150克糖90克低粉90黄油15克淡奶油45ml淡奶油海绵蛋糕——微博风一样的婶子的做法全蛋和糖打散,隔水加热到38°(要不停搅拌)。黄油隔水融化后加入淡奶油隔...
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发表于:06-23
用料鸡蛋3个砂糖60克低粉75克淡奶油40克蛋糕模具6寸淡奶油海绵蛋糕的做法1、鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。2、蛋白打发分次加入白砂糖,打发至有尖角,倒扣不流动3、分3次加入3个蛋黄,每次加入蛋黄...
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发表于:07-30
今天的材料中,没有加一滴油,用了自制的浓稠酸奶,所以口感是有酸奶的那种酸味,对于爱吃酸奶的宝宝来说,比起戚风蛋糕,更爱吃这款蛋糕,但是这款蛋糕同样是需要考虑出现开裂、高度不够、塌腰、不...
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发表于:12-29
有时候极其简易的方子并不意味着不味美,而看似简单的步骤也有其不简单的步骤需要掌握,跟许多人的人生相似。选这款蛋糕来做是打算送给公婆的,老人家们都比较偏好这类口感的蛋糕,简单而浓香...
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发表于:08-04
无论是我们,还是我们的宝宝,我觉得伴随我们童年生活最深刻的动物形象,一定会有兔子。现在,我也还会给核桃唱小兔子乖乖的歌。小孩子都会喜欢兔子的吧。用料黄油60克鸡蛋2个细砂糖90克低筋...
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发表于:02-12
草莓季想做蛋糕,家里没牛奶,就找了无水海绵蛋糕配方试试。口感比戚风底干硬些,更疏松,制作简便~用料鸡蛋4个奶油250克低筋面粉140克细砂糖约50克草莓20个【草莓奶油】全蛋海绵蛋糕(空气炸锅...
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发表于:09-03
Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以...
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发表于:08-23
简单、方便,但很美味。适合跟我一样的烹饪初学者~用料鸡蛋7只低筋粉150g左右白砂糖110g左右淡奶油150g左右蛋糕杯若干淡奶油海绵小蛋糕(简约版)的做法先将所有需要的材料都准备好,把需要称...
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发表于:04-27
8寸配方,这个配方的蛋糕胚用来做奶油蛋糕口感特别好,潮湿松软,而且没有一点点的蛋腥味一般,我们购买的生日蛋糕或其他裱花蛋糕都是使用海绵蛋糕做的,因为海绵蛋糕要比戚风蛋糕扎实很多,承托...
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发表于:07-11
在海绵蛋糕的基础上改良了下,味道口感非常赞,不是特别甜,涂上奶油放点水果就成了奶油水果蛋糕了🎂用料鸡蛋6个冰糖粉/白砂糖40克柠檬汁8-10滴牛奶25克玉米油25克低筋蛋糕粉50克全蛋牛奶海...
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发表于:06-08
淡奶油的醇香加黑芝麻的香纯加低筋粉的麦香,留在味蕾中的是一种复合的芳香,唇齿留香,久久不能忘怀!芝麻控们试一下吧!一定不会让大家失望的!用料低筋面粉140克白糖100克鸡蛋液330克熟黑芝麻2...
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发表于:09-14
个人不喜欢油腻腻太甜的东西所以学了此方子保留自己做起来方便小孩大人都适合吃用料鸡蛋3枚低筋面粉或蛋糕粉60g玉米淀粉20g细砂糖30g伊利臻浓牛奶40g柠檬2-3片海绵蛋糕(无油版)的做法蛋...
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发表于:02-21
玉米油代替了黄油,甜菊糖苷代替了白糖,这个分量是一个8寸+一个4寸,可以作为奶油蛋糕的蛋糕体用料鸡蛋6个低粉140克牛奶110克玉米油100克甜菊糖苷3克醋几滴海绵蛋糕(玉米油版)的做法把鸡蛋的...
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发表于:06-02
小朋友过两岁生日,做个健康的草莓奶油蛋糕再好不过了。用料鸡蛋(65g以上)3个细砂糖(蛋糕用)90g低粉110g黄油30g牛奶55g柠檬汁适量淡奶油250g细砂糖(打发奶油)15g草莓若干薄荷叶若干草莓...
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发表于:01-20
用料原味全蛋海绵杯子蛋糕(12连模具)用料:鸡蛋3-4个(150克)细砂糖85克纯牛奶60克椰子油(或黄油、玉米油)20克低筋面粉110克裱花装饰用料:动物淡奶油150克细砂糖15克草莓、提子、蓝莓或其它水果...
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发表于:08-26
1L淡奶油,做了一个草莓慕斯蛋糕后,还剩1/3,想想开封的淡奶油放久了不好,所以自创了一个海绵蛋糕,入口没那么甜,但是回味超棒!用料淡奶油200g鸡蛋3个奥利奥饼干适量蔓越莓适量低筋面粉50g白糖...
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发表于:08-26
做冰淇淋失败无意中做出来的,结果味道很好吃,简单好做,口感有芝士或者酸奶戚风的软绵。用料淡奶油200克鸡蛋1个奶粉一勺糖粉两份各50g奶味浓郁软绵的淡奶油蛋糕的做法一个鸡蛋只取蛋黄部...
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发表于:09-23
消耗剩下的淡奶油,可以做几杯淡奶油海绵蛋糕!用料鸡蛋4个约185g低筋面粉85克细砂糖60克淡奶油50克纸杯6个只需四样材料,做好吃的,淡奶油海绵杯子蛋糕的做法手写笔记!4个鸡蛋打入打蛋盆中,加...
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发表于:05-10
自己记录存档!没有现成的熟蜜豆,可将生红豆浸泡2小时,然后电饭锅焖煮1小时,熟至红豆成粒,但一捏就碎没有夹生即可不可煮太久红豆不成粒,也不能不熟透有夹生。注意⚠️:一定要控干水分,不然会有冰...
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发表于:06-28
8寸的量用料低筋面粉①80克淡奶油①(无盐黄油)80克淡奶油②(纯牛奶)90克鸡蛋5只细砂糖90克玉米淀粉10克盐适量黄金海绵蛋糕(消灭淡奶油)的做法将80克淡奶油煮开,加入80克的低筋面粉和适...
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发表于:10-09
说是全蛋打发,但是一点都不粗糙用料鸡蛋4个低粉60克细砂糖60克淡奶油20克牛奶20克玉米油30克白醋2滴加了淡奶油的海绵蛋糕的做法鸡蛋加糖放入无水无油插入了蝴蝶棒的主锅,10分钟,45度,速度...
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发表于:12-09
配方都是下厨房里搜嗒,结合一下就OK了,卡士达酱用的是全蛋配方。需要提醒的是,淡奶油是最后倒入海绵蛋糕面糊的,一定要注意手法,很容易消泡。用料卡士达酱:鸡蛋一个低粉25克牛奶250克糖50克...
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发表于:09-14
小周末,时间充裕一些,可以给家人准备丰盛一点的早点。这个周六的早晨,我一早起来烤蛋糕,然后热了几个隔晚做好的全麦馒头,搭配自制的焦糖奶油酱(好好吃的,制作详情请留意我前面的菜谱),切了个脐...
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发表于:08-30
用料鸡蛋2低筋面粉50砂糖40安佳淡奶30淡奶海绵纸杯蛋糕的做法将鸡蛋打入打蛋盆这个方子的特点是偷懒^_^使用全蛋不需要蛋清、蛋黄分离分两次加入砂糖第一次加入20g约一半不需要太精确...