![天然酵种咕咕霍夫的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "天然酵种咕咕霍夫的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-01
OnChristmasEve,SantaClausiscomingtotown!所以节日面包做起来～ＸＤ这款咕咕霍夫原本是来源于24楼妍色分享的面包版（下厨房可搜到），我又一次任性地改成了天然酵母版，以测试我的酵种活力。嘛，其实...
![咕咕霍夫（Kugelhopf）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（Kugelhopf）方法]( "咕咕霍夫（Kugelhopf）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（Kugelhopf）方法")
发表于：01-10
前一阵用18cm的咕咕霍夫模具做了yellowcake，又想着让模具更好的发挥作用，所以想做个咕咕霍夫的面包尝尝，网上找了找方子，最后用了一个日本网站看到的配方，非常好用，成品也好吃～面团液体量比较...
![咕咕霍夫大理石蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫大理石蛋糕方法]( "咕咕霍夫大理石蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫大理石蛋糕方法")
发表于：03-19
配方来自《法国蓝带糕点制作基础》，模具：19cm*9cm的咕咕霍夫模具用料低粉250克无盐黄油250克细砂糖250克鸡蛋4个泡打粉5克柠檬皮1个香橙皮1个可可粉（制作大理石花纹）25克黄油（制作大理石花...
![学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫食谱大全及做法，烹饪好吃的学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫方法]( "学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫食谱大全及做法，烹饪好吃的学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫方法")
发表于：02-06
用料高粉400克400克盐4克细砂糖60克酵母4克奶粉10克蛋黄2个淡奶油40克水190克黄油50克杏仁片适量高粉适量学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫的做法除黄油外全部材料放入厨师机搅打...
![咕咕霍夫巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫巧克力蛋糕方法]( "咕咕霍夫巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫巧克力蛋糕方法")
发表于：03-03
8寸用料戚风预拌粉200克可可粉20克鸡蛋240克牛奶30克黄油45克咕咕霍夫巧克力蛋糕的做法预拌粉➕可可粉➕鸡蛋➕牛奶，低速搅拌均匀。高速打发至三倍大。打蛋头提起非常缓慢的掉落为准。...
![咕咕霍夫如何做才美味，怎么做咕咕霍夫简单又好吃]( "咕咕霍夫如何做才美味，怎么做咕咕霍夫简单又好吃")
发表于：11-06
一款具有蛋糕口感的面包本方适合七寸咕咕霍夫模具用料高筋面粉220克低筋面粉（或者中筋面粉）45克奶粉20克（依个人口味）牛奶60克细砂糖25克鸡蛋两个（约80克）酵母3.5克盐3.5克果干85克（可以根据...
![汤种咕咕霍夫面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "汤种咕咕霍夫面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-07
很多小伙伴都知道直接法的面包虽然时间上比中种法的面包要老化快，组织上也没有中种面包的绵软，一般两天后就容易变硬，一次做几个，变硬了不好吃又浪费，但中种法需要在冰箱冷藏时间太长，有时候...
![天然酵种咕咕霍夫快手蛋糕（无油无蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种咕咕霍夫快手蛋糕（无油无蛋）方法]( "天然酵种咕咕霍夫快手蛋糕（无油无蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种咕咕霍夫快手蛋糕（无油无蛋）方法")
发表于：02-14
🐻呕心沥血（我呸），把做了无数次的健康天然酵种咕咕霍夫方子码出来了（叫洛夫也行，反正听着很高级很可爱就对了）我一般续酵种是按50g1:1:1来的，每次剩下来大概80g～120g的样子用的是六寸的硅胶模...
![爆浆巧克力咕咕霍夫食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆巧克力咕咕霍夫方法]( "爆浆巧克力咕咕霍夫食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆巧克力咕咕霍夫方法")
发表于：11-30
原方在此由于热量太高我怂了，于是一顿爆改，哈哈哈朋友做过说原方份量较大，会pu出模具，于是按照建议整体减少1/4，所以有些材料的份量会比较零星。用料酵头车前子壳粉（可忽略）15克高筋面粉56克...
![［实验中］「消耗天然酵母」咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版食谱大全及做法，烹饪好吃的［实验中］「消耗天然酵母」咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版方法]( "［实验中］「消耗天然酵母」咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版食谱大全及做法，烹饪好吃的［实验中］「消耗天然酵母」咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版方法")
发表于：08-31
某日为了消耗酵种又想吃蛋糕的实验方还在实验中的方子请不要轻易尝试有不怕死和实验精神的小伙伴可以试一试失败了不负责任不负责任不负责任－－－－－－－－－－－－－－－－－－－改至麦咪的川上文代咕咕霍夫正常不用天然酵...
![咸咕咕霍夫（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸咕咕霍夫（爱和自由）方法]( "咸咕咕霍夫（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸咕咕霍夫（爱和自由）方法")
发表于：03-26
用料如图咸咕咕霍夫（爱和自由）的做法如图如图如图如图...
![咕咕霍夫（僧帽面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（僧帽面包）方法]( "咕咕霍夫（僧帽面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（僧帽面包）方法")
发表于：01-17
咕咕霍夫（GUGELHUPF），烤模倒过来就像一顶帽子，是在德国的南部、奥地利及瑞士，人们过圣诞节时会制作一种节庆面包。这一款圣诞面包添加了大量的黄油和酒渍葡萄干，味道浓郁甜蜜~~面团会比较湿...
![Tartine的咕咕霍夫kugelhopf食谱大全及做法，烹饪好吃的Tartine的咕咕霍夫kugelhopf方法]( "Tartine的咕咕霍夫kugelhopf食谱大全及做法，烹饪好吃的Tartine的咕咕霍夫kugelhopf方法")
发表于：06-30
修改自Tartine的咕咕霍夫配方，同时亦参考了德州农民的配方，有着蛋糕蓬松口感的节日面包，比起费时费力的潘妮多尼，原配方是布里欧修面团为基础，使用了干酵母+天然酵母的搭配，做起来更加简单，口...
![咕咕霍夫，八寸模具食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫，八寸模具方法]( "咕咕霍夫，八寸模具食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫，八寸模具方法")
发表于：09-13
来自乐葵的方子，简单易做，原方发酵三次，为了节省时间，发酵两次用料牛奶150克鸡蛋3个高筋面粉350克低筋面粉150克葡萄干130克朗姆酒100毫升黄油160克细砂糖120克(我减少至80克)盐5克酵母9克...
![咕咕霍夫蛋糕（4寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫蛋糕（4寸）方法]( "咕咕霍夫蛋糕（4寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫蛋糕（4寸）方法")
发表于：02-14
买了模具，但是发现直接搜方子，很少。所以建菜谱方便自己查阅。可以做2到3个4寸～用料低筋面粉100g泡打粉4g鸡蛋1个玉米油50g白砂糖30g蜂蜜10g水40g提子干适量杏仁片适量糖粉适量咕咕霍夫蛋...
![「迷你奶酥咕咕霍夫」食谱大全及做法，烹饪好吃的「迷你奶酥咕咕霍夫」方法]( "「迷你奶酥咕咕霍夫」食谱大全及做法，烹饪好吃的「迷你奶酥咕咕霍夫」方法")
发表于：11-29
【迷你奶酥咕咕霍夫】这款小面包，是我最喜欢的，打包送人也最有人气，如果没有类似的模具，那就直接做成小餐包的样子，挤上奶酥撒上坚果碎，一样很好吃，但口感会略微有区别，因为这金属模具导热性好...
![豆沙馅咕咕霍夫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅咕咕霍夫面包方法]( "豆沙馅咕咕霍夫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙馅咕咕霍夫面包方法")
发表于：11-18
天气热了，虽然在减肥，还是得做面包，不然面粉容易长虫，得抓紧消耗。菜谱是18厘米咕咕霍夫一个。这么可爱的面包送人也是极好的。用料高筋粉200克细砂糖20克盐2克淡奶油30克一个鸡蛋加牛奶12...
![咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）方法]( "咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）方法")
发表于：01-04
几天没摸着烤箱，我心里这个没着没落啊，今天终于勒令老公把烤箱给我装上先用着。我俩费了那半天的劲，才把后盖拧上。拆开看了以后，觉得这烤箱实在对不起400块的价格，平时能看得见的地方做得...
![正宗美味的迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕怎么做]( "正宗美味的迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕怎么做")
发表于：01-24
这款配方使用的是12连模的金属咕咕霍夫模具，因金属模具导热性好，所以表面会形成一层酥脆的表皮，口感外脆内软，伴随着浓浓的柠檬香，香气浓郁。配方的量是一盘12连模咕咕霍夫的量，此方为磅蛋糕...
![咕咕霍夫（发酵版）——@爱和自由1食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（发酵版）——@爱和自由1方法]( "咕咕霍夫（发酵版）——@爱和自由1食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫（发酵版）——@爱和自由1方法")
发表于：06-03
据说这版的咕咕霍夫整形很挑战，一起做来试试用料发酵面团：高筋面粉75克新鲜酵母12.5克（干酵母4.5克）牛奶75克主面团黄油75克细砂糖50克盐3克蛋87.5克高筋面粉100克低筋面粉75克酒渍葡萄干6...
![乐葵版咕咕霍夫kugelhopf食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵版咕咕霍夫kugelhopf方法]( "乐葵版咕咕霍夫kugelhopf食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵版咕咕霍夫kugelhopf方法")
发表于：07-01
方子来自乐葵主厨Alex的建个菜谱记录下做下小笔记下次才会做得更好谢谢Alex提供这么棒的方子~用的模具是乐葵的萨瓦林4寸小红模2个此方子的量刚好是做2个的量嵌入式烤箱190°C25-28分...
![库克洛夫（咕咕霍夫）食谱大全及做法，烹饪好吃的库克洛夫（咕咕霍夫）方法]( "库克洛夫（咕咕霍夫）食谱大全及做法，烹饪好吃的库克洛夫（咕咕霍夫）方法")
发表于：11-10
这是一款节日面包，圣诞节来做那是非常应景的。方子来自法国蓝带面包制作基础。略有改动。这款面包源于奥地利，但却是法国阿尔萨斯的特产。这种皮力欧许特色的面包是法国国王路易十六的皇...
![发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof方法]( "发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof方法")
发表于：11-10
咕咕霍夫是一种发酵蛋糕，面团的做法和面包一样，但口感却是蛋糕般的湿润松软。模具买了八百年了，今天终于拿出来用了。在传统配方基础上添加了酒渍樱桃干、棕可可利口酒、黑朗姆和巧克力块...
![咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）方法]( "咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）方法")
发表于：03-18
第一次做菜单，但没有拍步骤图，在公司的一本食谱里发现的，（原方是日文版的，15cm两个）其实很简单，口感介于面包和蛋糕之间！用料高筋粉140g低筋粉60g酵母3g盐2g糖30g奶粉8g全蛋液40g温水88g无盐黄...
![咕咕霍夫(Kouglof)食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫(Kouglof)方法]( "咕咕霍夫(Kouglof)食谱大全及做法，烹饪好吃的咕咕霍夫(Kouglof)方法")
发表于：01-05
咕咕霍夫的模子买来很久了，居然一直没开光，太不象话了，今年说啥也要做一回，配方看的人眼花缭乱，最后还是决定上自由家定一个，配方又多又详细。自由讲PH的这个配方不如专业烘焙的，但是专业烘焙...
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