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豆沙馅咕咕霍夫面包

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.17W
豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图

天气热了，虽然在减肥，还是得做面包，不然面粉容易长虫，得抓紧消耗。

菜谱是18厘米咕咕霍夫一个。
这么可爱的面包送人也是极好的。

用料  

高筋粉 200克
细砂糖 20克
盐 2克
淡奶油 30克
一个鸡蛋加牛奶 125克
鲜酵母 6克
黄油 15克
豆沙馅 80克（分4个）

豆沙馅咕咕霍夫面包的做法  

  1. 1: 除了盐和黄油，所有材料放入m6厨师机或者乔立7600厨师机搅拌桶。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第2张

  2. 2:揉到扩展。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第3张

  3. 3:加盐和黄油，继续揉至延展性很好。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第4张

  4. 4:面团取出滚圆。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第5张

  5. 5:直接分割四份，滚圆松弛20分钟。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第6张

  6. 6: 把面团擀开成长椭圆形，光滑面在下。中间轻轻压一根分割线，分割线下面用刮刀切一根根细长条。上面放20克豆沙馅。两边往中间折一下。从上往下卷起来。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第7张

  7. 7: 模具抹上黄油。把纹路好看的朝上摆入模具。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第8张

  8. 8 :入35度的温暖湿润处进行最后发酵。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第9张

  9. 9:入预热好的高比克风炉150度烤22分钟。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第10张

  10. 10:火力时间根据自己烤箱脾气来。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第11张

  11. 11:出炉脱模即可。

    豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤图 第12张

小贴士

液体根据自己面粉吸水性酌情增减。

Tags：豆沙 面包 霍夫 咕咕
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