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发表于:12-12
姥姥说草莓牛奶小面包太甜太黏了,还是你上次做的那种简单没什么“怪味儿”的“小面包”好吃😂。好吧,那我就记录一下免得之后忘记,也顺便发出来给大家分享一下,因为这款欧包不夹馅儿老人爱...
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发表于:11-06
有一次家里剩了好多奶油奶酪和蔓越莓纯属是乱做,试出了这款小面包感觉真的是超级好吃本以为已经有好多方子了结果没想到没有人发~嘿嘿嘿~我来啦用料汤种高筋面粉20克水100克面团高筋面粉3...
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发表于:03-07
这个面包刚刚烤好外面是脆硬的,里面是软的!冷却后,我20度的天气常温密封放到第二天里外都变软了!加了锐澳的葡萄白兰地酒发酵的很好,淡淡的酒香!加了全麦粉,少油少糖的它会是你早餐最新的选择...
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发表于:08-06
用料冰水80克牛奶75克黄油20克酵母3克糖40克老面100克高筋面粉230克烫面50克蔓越莓70克奶油奶酪150克砂糖10克盐3克蔓越莓软欧的做法冰水,牛奶,老面,烫面,高筋面粉,糖,酵母粉低速混合,成团后...
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发表于:04-23
提到欧包,脑海里就会不自觉想到无油无糖或低油低糖的字眼。在人们日益关心健康问题的当下,欧包逐渐被更多人接受并喜爱,市面上也出现了越来越多主打欧式面包的店铺。享用欧包就是在享用它...
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发表于:06-19
改自君之。原方高糖油,似乎不符合全麦黑麦搭配低糖油的习惯,所以改为自用。做法最后采用冷冻10分的方式。口感特别的酥香。因为很迷你,一口一只也不觉得很罪恶。嫌多减半。冷冻保存,同温度...
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发表于:08-12
船模的小面包以后都放在这儿吧。普通无糖无油法棍家人一直很喜欢。家里蔓越莓比较充足,就琢磨出来这个。用船型纸膜可以在烤箱上烤16只,我用50L烤箱。觉得多,可以减少一半的分量。180度22...
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发表于:04-02
用料高筋面粉150克黑全麦粉150克牛奶180克黄油10克红糖30克盐5克蔓越莓干30克蓝莓干27克干酵母5克黑麦蔓越莓蓝莓欧包的做法将除蔓越莓干和蓝莓干的所有材料混合搅拌🤝!揉成面团🤝!然后...
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发表于:10-24
用料波兰种高粉100克水100克鲜酵母1主面团高粉300盐5克糖30克淡奶油40克水130克黄油20克鲜酵母6克烫种30克蔓越莓干100克朗姆酒10提前一晚上泡烫种材料高粉100开水90克盐10克糖1克蔓越...
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发表于:04-15
因为家里剩有淡奶油,又不想吃蛋糕,干脆拿来做面包用料淡奶油70克鸡蛋一个约50克水15克黑全麦粉50克高筋面粉110克白砂糖22克盐1克耐糖酵母2.5克黄油15克雪莓娘预扮粉100克沸水80克蔓越梅...
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发表于:12-07
为了给孩子吃,降低了甜度,也可以很饱满很好吃用料鸡蛋5个(每个50g)牛奶40克玉米油40克细砂糖40g(蛋黄5g,蛋白35g)低筋面粉75克柠檬加不加都行低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法所有材料称量好,鸡蛋...
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发表于:09-09
原方子是女神“晓廷爱烘焙”的。量我减半了。原方子是酒酿葡萄干,我换成了蔓越莓干了。用料高粉200克鸡蛋40克细砂糖30克盐2克奶粉10克牛奶80克酵母3克黄油30克蔓越莓适量迷你蔓越莓小...
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发表于:01-07
买了一堆迷迭香,还有几包快过期的蔓越莓干,决定一起消耗一下,做成欧包用料鲍勃高粉(83.3%)250克全麦粉(16.7%)50克水(83.3%)250克水0.9:粉1的鲁邦种(20%)60克盐(2%)6克蔓越莓干30克新鲜迷迭香叶10克...
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发表于:03-31
记录一下自己拼出来的方子用料全麦粉200克高筋粉200克盐4克温水280克酵母3g橄榄油25g勺蔓越莓一大把50%全麦蔓越莓欧包的做法1.温水混合酵母2.高筋,全麦粉,盐混合。3.酵母水混合粉类,刮...
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发表于:09-01
用料高粉200低筋粉25黑麦粉25可可粉15酵母2.5糖15盐4水195黄油15橙皮25巧克力豆38蔓越莓50欧包-巧克力蔓越莓包的做法将蔓越莓干提前用水泡软,使用前沥干将除黄油、果干之外的原料放在一...
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发表于:12-13
饭团很小颗,好看到让你和家人一起好好吃饭超快手,有手就会让平平无奇的白米饭,绽放光彩,只需一些蔓越莓干用料米饭(1小碗)120克蔓越莓干(适量)10克可食用花花草草适量高颜值·迷你蔓越莓饭...
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发表于:02-15
用料面团材料高筋面粉220g牛奶85g蛋液30g淡奶油30g砂糖30g盐2g酵母3g黄油18g奶酥材料黄油40g蛋液10g奶粉50g砂糖20g盐一小撮蔓越莓干40g蔓越莓奶酥软欧包~的做法先制作奶酥:黄油和砂糖打...
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发表于:06-03
简单又美味的欧包,值得get一下哦😋用料蔓越莓30克朗姆酒适量高筋面粉260克糖15克盐3克酵母3克奶粉15克牛奶200克黄油15克蔓越莓欧包的做法蔓越莓加入适量朗姆酒泡软除黄油,蔓越莓,朗姆酒...
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发表于:02-14
亚洲人~还是更喜欢柔软、香甜的口感。欧包健康,但是并不是所有人都能接受,往往嘴巴说要健康,手还是会伸向甜面包的,手就是诚实^_^随着市场需求应运而来的就是软欧,低油、低糖、添加全麦、杂...
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发表于:02-21
用料高筋面粉160g盐3g酵母粉3g全麦粉40g干粉少许黄油20g蔓越莓30g水120ml蔓越莓欧包的做法准备所需原料,蔓越莓切碎后浸泡软。取一个大盆,倒入高筋面粉、全麦粉、盐、酵母粉,混合均匀。搅...
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发表于:05-09
用料黄油50克蔓越莓一小把;没有也可以盐1tsp酵母2tsp糖3TBSP放面团里发酵糖3TBSP放奶酪里面粉中筋4cup500克温牛奶热一点的那种230-240克奶油奶酪一盒227-250克中筋面粉蔓越莓奶酪欧包...
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发表于:09-17
五指面包应该是很多闽南人的回忆,面包店里商品花样不断翻新,五指面包却越来越少见了。吃多了各式软欧,一天突然想吃奶黄馅的“五指面包”,想起前两天做了红茶奶酥特别好吃,不如将二者结合做...
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发表于:02-23
新买的椰蓉粉,赶紧造起来!配上可可爱爱的造型,喜欢极了!用料面团========高筋面粉250克奶粉10克牛奶165克鸡蛋液30克细砂糖20克干酵母3克盐2克黄油20克蔓越莓椰蓉馅300克/25g每份========...
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发表于:01-12
用料(基础面团)面粉400克牛奶80克淡奶油200克糖100克盐1/2小勺鸡蛋50克干酵母6克黄油40克全蛋液适量(表面刷液)蔓越莓花形面包&迷你奶油小吐司的做法1(蔓越莓花形面包)除黄油外所有...
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发表于:06-03
9L的迷你烤箱能干啥?这是我研究了很久的问题。屡战屡败,屡败屡战,慢慢摸清了它的规律和特性。其实能做的东西有很多。还在不断尝试中。请期待!用料黄油75克鸡蛋0.5个低筋面粉115克糖粉60克...