烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.32W
低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图

为了给孩子吃，降低了甜度，也可以很饱满很好吃

用料  

鸡蛋 5个（每个50g）
牛奶 40克
玉米油 40克
细砂糖 40g（蛋黄5g，蛋白35g）
低筋面粉 75克
柠檬 加不加都行

低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法  

  1. 所有材料称量好，鸡蛋分蛋，蛋白入冰箱冷冻

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄加入5g细砂糖，40g玉米油，40g牛奶，搅拌均匀，可以多搅拌一会，乳化后会膨胀的更好

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 加入过筛的面粉。左右划，Z字拌匀，不要划圈搅拌，不要过度搅拌，有一点点小颗粒也没关系

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 蛋白从冰箱取出，加入柠檬汁，分三次加入细砂糖

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 这时候蛋白为湿性打发，用刮刀翻拌一下之后帮助更好的打发，继续打至干性

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 轻轻提起观察蛋白为小尖角

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 用刮刀分三分之一蛋白，和蛋黄糊一起翻拌均匀，再分出三分之一搅拌均匀

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 将蛋黄糊捯回蛋白中，用刮刀翻拌，切勿转圆圈搅拌

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 预热烤箱130度，将面糊装入裱花袋，挤至模具，请挤全满，这样发起来更好看。这次的量用我的模具正好六个大的，24个迷你。撒蔓越莓或其他自己喜欢的

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 为了不开裂，请低温慢烤。110-120度30分钟，加130-140度20-30分钟。每个烤箱温度不同，纸杯大小也不同，请根据自己的状态调整温度和时间。开裂是因为温度高，请降低温度，塌陷是因为没熟，请增加烘烤时间。

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 出炉之后马上取出晾凉

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 不加蔓越莓也很好吃

    低甜蔓越莓迷你杯子蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 5蛋的量比较大。3蛋材料比例：鸡蛋三个，细砂糖共25g，（5g蛋黄，20g蛋白），玉米油30g，牛奶30g，低筋面粉50g

小贴士

低甜也可以很好吃
开裂是因为温度高，请降低温度
出炉之后塌陷是因为没熟，请增加烘烤时间

Tags：迷你 蛋糕 越莓 杯子 低甜
猜你喜欢
蔓越莓椰蓉杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓椰蓉杯子蛋糕方法 芝士戚风杯子蛋糕 &蔓越莓杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士戚风杯子蛋糕 &蔓越莓杯子蛋糕方法 蔓越莓酸奶杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓酸奶杯子蛋糕方法 地道的迷你杯子蛋糕怎么做,如何烹饪迷你杯子蛋糕才更好吃 香蕉蔓越莓杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉蔓越莓杯子蛋糕方法 迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 橙香蔓越莓杯子蛋糕（无糖低油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的橙香蔓越莓杯子蛋糕（无糖低油版）方法 抹茶蔓越莓杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蔓越莓杯子蛋糕方法 蔓越莓芝麻杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓芝麻杯子蛋糕方法 蔓越莓香蕉杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓香蕉杯子蛋糕方法
相关文章
可可蔓越莓杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蔓越莓杯子蛋糕方法 蔓越莓芝士杯子小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓芝士杯子小蛋糕方法 低糖版蔓越莓纸杯戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖版蔓越莓纸杯戚风蛋糕方法 辰辰的菜谱：椰蓉蔓越莓小杯子蛋糕（低糖低油）食谱大全及做法，烹饪好吃的辰辰的菜谱：椰蓉蔓越莓小杯子蛋糕（低糖低油）方法 蔓越莓奶油杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓奶油杯子蛋糕方法 蔓越莓海绵杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓海绵杯子蛋糕方法 蔓越莓戚风杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓戚风杯子蛋糕方法 杯子蛋糕（原味+蔓越莓）食谱大全及做法，烹饪好吃的杯子蛋糕（原味+蔓越莓）方法 正宗美味的蔓越莓杯子蛋糕怎么做 蔓越莓（原味）纸杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓（原味）纸杯子蛋糕方法
热门文章
酒浸蔓越莓茶香杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酒浸蔓越莓茶香杯子蛋糕方法 正宗美味的蔓越莓蓝莓麦芬杯子蛋糕怎么做 蔓越莓杯子蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 蜂蜜蔓越莓戚风杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜蔓越莓戚风杯子蛋糕方法 😍香甜绵软‼️蔓越莓纸杯蛋糕👍食谱大全及做法，烹饪好吃的😍香甜绵软‼️蔓越莓纸杯蛋糕👍方法 香蕉蔓越莓马芬杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉蔓越莓马芬杯子蛋糕方法 蔓越莓葡萄干纸杯低糖蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓葡萄干纸杯低糖蛋糕方法 蔓越莓纸杯蛋糕（低糖改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓纸杯蛋糕（低糖改良版）方法 蔓越莓椰蓉迷你面包食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓椰蓉迷你面包方法 正宗美味的马芬杯子蛋糕，纸杯蛋糕，蔓越莓麦芬蛋糕，cupcake怎么做 低糖无油红茶蔓越莓纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖无油红茶蔓越莓纸杯蛋糕方法 蔓越莓酸奶戚风杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓酸奶戚风杯子蛋糕方法 杯子蔓越莓蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 香蕉蜂蜜蔓越莓杯子蛋糕～食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉蜂蜜蔓越莓杯子蛋糕～方法 迷你杯子蛋糕（4个超迷你量）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你杯子蛋糕（4个超迷你量）方法
热门搜索
胡萝卜丝瓜汤 小白菜炒豆包 软片 扣干 哥本哈根来一发 喜蜜 波兰种黑麦吐司 青椒炒鸡翅尖 中华田园樱桃酱 薯片鸡翅配芥末酱 简单做鱼香茄子 圣诞糖霜饼干 美食汉堡之烟熏牛肉芝士汉堡 肉多多烧麦 山药腊肉之恋 煎施甸豆腐肠 不粘锅炸年糕 日不落 减肥贝贝南瓜蒸蛋 竹叶青 焦糖巧克力塔 双果养乐多 蒜香排骨千张结 巧克力淋面 dua 烤箱版的烤豆腐 超级好吃的减脂蔬菜蒸包 紫玉水仙饮 潮州酥饺 小炒海瓜子肉 煎辣椒 香煎河鱼 全麦碱水球面包 百财福包 敲好吃的小桃酥 紫苏子红糖包 红烧鲽鱼泡饼 面包干空气炸锅版 元气桃桃饮 红烧鸭腿土豆块 燕子版酸菜鱼 五香豆皮 潮汕腌香菜心 太极黑芝麻山药泥 减盐韩式辣炒年糕 不烟 立德 咸蛋黄流心酱
推荐内容
🍓“蔓越莓纸杯蛋糕”食谱大全及做法，烹饪好吃的🍓“蔓越莓纸杯蛋糕”方法 迷你蛋糕杯如何做才美味，怎么做迷你蛋糕杯简单又好吃 香甜葡萄蔓越莓杯子蛋糕怎么做好吃又简单 抹茶蔓越莓纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蔓越莓纸杯蛋糕方法 迷你纸杯蛋糕（蓝莓味）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你纸杯蛋糕（蓝莓味）方法 撒满酥粒的蔓越莓玛芬蛋糕（杯子蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的撒满酥粒的蔓越莓玛芬蛋糕（杯子蛋糕）方法 纸杯蛋糕（蔓越莓/芝士）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（蔓越莓/芝士）方法 蔓越莓海绵蛋糕（纸杯蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓海绵蛋糕（纸杯蛋糕）方法 蔓越莓小蛋糕（纸杯小蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓小蛋糕（纸杯小蛋糕）方法 不用打蛋器的香蕉蔓越莓杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用打蛋器的香蕉蔓越莓杯子蛋糕方法 蔓越莓戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓戚风纸杯蛋糕方法 蔓越莓干杯子蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 无油蔓越莓纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油蔓越莓纸杯蛋糕方法 双重莓果蛋糕杯(蔓越莓&树莓)食谱大全及做法，烹饪好吃的双重莓果蛋糕杯(蔓越莓&树莓)方法 蔓越莓奶油纸杯蛋糕（6杯量）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓奶油纸杯蛋糕（6杯量）方法 地道的迷你纸杯蛋糕怎么做,如何烹饪迷你纸杯蛋糕才更好吃
最近更新
  • 速食蛤蜊
  • 中式番茄肉酱面
  • 自制牛肉干—烤箱版
  • 饿狼传说 粤式麻婆豆腐
  • 少糖健康茶饮--茶凍撞奶
  • 全麦麦麸牛油果无糖马芬【减脂早餐】
  • 全麦芋泥包（无糖无油）
  • 白菜海鲜菇烩
  • 双味花卷
  • 中式早餐2
  • 养心草炒蛋
  • 韩式辣酱炒年糕
  • 【面包机揉面｜自改自用】南瓜全麦贝果（葡萄干核桃馅）
  • 我的欧包记录帖
  • 口感松脆--【巧克力香蕉磅蛋糕】
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.