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发表于:05-01
鱼粿也叫鱼饼,也就是用鱼肉做成圆饼状,是老家传统特色美食之一。鱼饼的传统做法是先横向片成薄片,然后切成比牙签略粗的丝,拿来炒韭菜花,炒韭黄,炒黄瓜虾仁等等,最后用蚝油提味,口感脆甜鲜美!今...
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发表于:04-17
潮汕地方经常说潮汕女人做好看美丽的粿,我也想体现我的美和贤惠,找老妈老爸帮忙第一次做韭菜粿,见笑了。哈哈哈哈哈😀用料韭菜500克蕃薯粉400克盐3.5克小苏打2克十三香0.5克芝麻油15克开...
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发表于:07-11
大西洋自钓海鲈鱼肚用料韭菜10克蒜3瓣生抽1勺料酒1勺盐1克白醋酱油海鲈鱼肚200200克鱼肚炒韭菜的做法鱼肚洗净切成段,韭菜洗净切成段。小贴士热锅冷油,姜,蒜,炒香,倒入鱼肚炒至水份干,加醋,料...
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发表于:08-19
墨鱼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。韭菜的营养价值同样很高,含蛋白质、脂肪、碳...
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发表于:09-24
地方特色小吃、美味的韭菜油粿用料红心蕃薯700克糯米粉325克糯米粉75克开水75克韭菜油粿的做法另外一块面团揉搓成长条切成小面团,20克1个。蕃薯洗干净去皮切薄片、家庭制作可以洗干净...
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发表于:02-13
逛超市的时候看到红薯粉,突发奇想缠着老妈来做粿。我小时候去舅舅家,就会帮倒忙做点,其实也已经若干年没弄过了。老妈呢说她小时候做太多做烦了不愿意弄,耐不住我心血来潮,一起折腾点~每200...
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发表于:03-29
韭菜粿~潮汕特色小吃。简单的盐调韭菜馅QQ的木薯淀粉皮,一试难忘的好滋味木薯淀粉潮汕人叫番薯粉,台湾人叫地瓜粉,福建潮汕很多美食制作都离不开它韭菜粿皮制做方法有多种,本次做的其中一种...
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发表于:12-20
用料韭菜200克开水150克盐3⃣️克油适量(煎韭菜粿用)香油一勺红薯粉200克潮汕韭菜粿(无米粿)的做法刚煮开的水慢慢倒入红薯粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉搓成软硬适中的面团!盖上保鲜膜备用!韭菜...
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发表于:08-16
朋友多了有好酒,朋友多了,也有美食!看着饭友们每日秀菜,日常舔屏,也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】,便是如此得知的,吃不到地道的,只能自己摸索着做,不过欠了一分通透,一分纤薄,...
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发表于:08-10
用料韭菜粿4个鸡蛋1个木薯淀粉少量炸韭菜粿的做法将鸡蛋打在碗里,加上木薯淀粉搅拌均匀,把韭菜粿粘上鸡蛋木薯淀粉汁。煎至两面金黄即可捞出。...
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发表于:03-18
用料鱼粿胡萝卜芹菜蒜鱼露味精沙茶酱炒鱼粿的做法鱼粿焯水,胡萝卜切丝锅中倒油,放入蒜头,倒胡萝卜丝翻炒,倒入鱼粿,芹菜,加一勺鱼露,一勺沙茶酱,味精...
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发表于:08-15
姜薯系薯蓣科、薯蓣属缠绕藤本植物,盛产于广东粤东潮阳、惠来、濠江等地。每年冬春收获。煮出来的汤粘稠,入口滑,味甘香,潮人常用于煮成甜汤,或制作小吃美点。汕头市濠江区金晶合酒楼制作的...
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发表于:01-02
用料韭菜500克开水不知道克盐适量克红薯粉不知道克生粉不知道克潮阳韭菜粿的做法超市买的红薯粉,然后家里有生粉,煤气煮的开水,我觉得电热水壶烧的好像温度不够烫似的😂因为我上次有称重...
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发表于:03-24
海鲜+韭菜味道更鲜美。用料章鱼爪韭菜姜葱末料酒糖盐植物油章鱼炒韭菜的做法章鱼爪洗净切片。在开水中焯一下捞出。韭菜切寸段。热油锅,下入葱姜末爆香后倒入章鱼片,快速放入料酒、盐、...
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发表于:02-01
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鱿鱼须400g韭菜230g生姜2片食用油10g蒜片18g花椒3g黑胡椒粉1g盐1g白糖1g老抽8g小米辣10g韭菜炒鱿鱼的做法锅中水烧开,加入姜片,放入鱿鱼丝,焯水...
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发表于:08-22
用的市集拾味江南家的鱼丸。创意来自韭菜炒墨鱼仔。是一道绝对简单方便的快手菜。用料手工鱼丸韭菜干辣椒姜白胡椒粉盐韭菜炒鱼丸的做法韭菜切段,鱼丸对半剖开。姜切丝,干辣椒剪段。热锅...
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发表于:12-26
木薯粉用料木薯粉200克韭菜粉粿的做法木薯粉加燒開熱水,熱水一點一點加,加到你覺得能把粉揉成團就可以,最後加一點油再揉就可以了1,木薯粉200克2,熱水一點一點加(一定是煤氣爐燒開的熱水)3,最...
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发表于:12-03
过年过节都会吃的韭菜粿,超级无敌好吃用料粘米粉克韭菜克潮州韭菜粿的做法😋...
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发表于:03-20
糯米,芝麻,黑豆沙,糖,油用料糯米粉,黑豆沙,白芝麻,少许糖,油~达濠麻钱的做法糯米粉和成团,包豆沙,外洒芝麻油锅加热放入麻钱单独分开,不然会相连煎到差不多就可以装盘啦!...
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发表于:03-23
用料韭菜500克生粉200克澄粉150克水150ml味精一小勺盐一小勺水晶韭菜粿的做法澄粉加生粉开水搅合擀面皮韭菜炒六成熟加味精·盐包好韭菜下鼎炊熟10分钟炊好刷油放凉下鼎用油煎至皮微黄...
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发表于:04-30
鱼粿也叫鱼饼,用精选的海鱼肉做成圆饼状,是老家传统特色美食之一。鱼饼的传统做法是先横向片成薄片,然后切成比牙签略粗的丝,拿来炒韭菜花,炒韭黄,炒黄瓜番茄等等,最后用蚝油提味,口感脆甜鲜美...
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发表于:02-15
自家做法,做了几十年了用料土豆3斤红薯粉1斤猪板油适量虾适量蒜苗头1把盐适量味精适量潮汕达濠薯仔糕(土豆卷)的做法土豆可以去皮蒸熟再用刀压成泥或是用其他工具搅成泥(也可以土豆洗干净...
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发表于:03-07
一道有温度,有营养的淮山小番茄🍅达濠虾丸粿汁糊,淮山和番茄真的很搭耶。用料圣女果/番茄20个/2个淮山/山药200克蝴蝶🦋面20个粿汁皮10来片肉饼50克香菜2根盐少许大杂烩-淮山小番茄🍅达濠虾...
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发表于:04-05
用料韭黄100克鱼饼1块蒜蓉少许猪油炒菜的量盐少许蚝油少许达濠鱼粿炒韭黄的做法鱼粿(鱼饼)横向片薄然后叠一起切细条。韭黄洗净切段。锅里放油,猪油更香。油不要太少哦!放蒜蓉,烧热油。快火...
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发表于:11-30
粿条去市场买切好的,简单的一餐用料猪油适量韭菜200克豆芽300克粿条1000克酱油适量盐适量水少量潮汕韭菜豆芽炒粿条的做法豆芽洗净控水韭菜稍微泡一下水,洗净捞起控水后切小段粿条是去市...