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发表于:04-02
用料草莓15个蓝莓15-20个鸡蛋5个低筋粉85克可可粉20克柠檬汁1―2滴砂糖(蛋白部分)65克砂糖(蛋黄部分)20克牛奶40克色拉油40克奶油400克可可草莓戚风蛋糕的做法先将所有材料准备好蛋白和蛋...
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发表于:01-21
记录♥六周年纪念日♥2021.12.25用料6寸可可戚风低筋面粉40g可可粉10g鸡蛋3个细砂糖40g玉米油25g牛奶30g柠檬汁2-3滴夹心抹面安佳淡奶油400g细砂糖25g草莓丁适量装饰草莓适量蓝莓适量...
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发表于:10-13
🌟用自己熬的草莓酱。方子是气气老师公众号看到的,低糖草莓酱。传送门:_Y6lw🌟不喜甜的同学,加奶油里的糖减一点。🌟用市售草莓酱也要减糖。我自己觉得这个奶油甜度合适,很好吃,像草莓冰淇...
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发表于:09-30
用料鸡蛋4个可可粉35克低筋面粉70克木糖醇50克牛奶120克色拉油10克白醋7克sad可可戚风蛋糕的做法低温加热油和可可粉搅拌依次加入牛奶,低筋面粉(一定要筛,不然看下图),分离了蛋清的鸡蛋(对,后...
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发表于:02-05
今天是七夕节,想着应景,就搜了食谱改版了下配方,做了这款纸杯蛋糕,味道还不错,小家伙也爱吃,哈哈哈~牛奶可以用酸奶替代,酸奶的话100克够了,牛奶的话要多点,看着加。用料蛋2个牛奶120克卢司令蔓...
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发表于:08-21
可爱易做的草莓裸蛋糕,快手必备用料鸡蛋6只砂糖80g(蛋白50g,蛋黄30g)牛奶50ml色拉油50ml低筋粉90g草莓20颗猕猴桃1.5个糖霜适量草莓水果kitty可爱裸蛋糕戚风的做法1、蛋黄加糖,然后加色拉油...
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发表于:07-23
KITTY去非洲了?不是,是因为喜欢吃可可味的戚风蛋糕,所以把可爱的KITTY做成了小黑,哈哈!用料鸡蛋6个低筋面粉90克玉米淀粉12克可可粉10克细砂糖70克玉米油55克牛奶95克白醋几滴装饰:巧克力适...
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发表于:10-31
最近很火的裸蛋糕。用料低筋面粉100克鸡蛋4只细砂糖72克(蛋清)30克(蛋黄)牛奶或水78克可可粉30克植物油78克泡打粉5克淡奶油400克糖粉40克草莓可可戚风蛋糕的做法分3次加入砂糖。打发到有...
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发表于:12-03
六寸奶油可可戚风。为自己做的一款生日蛋糕。食材与造型都是我的最爱。☺☺☺准备:草莓、蓝莓洗净,取部分草莓切半,(现在的草莓偏酸,可加入适量的糖粉拌匀糖渍片刻,可增加草莓的甜度。)PS:此配...
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发表于:01-29
祝所有女神们,三八节快乐!用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油20克低筋面粉40克细砂糖150克柠檬汁3滴可可粉10克奶油250克盐1克——可可戚风——草莓爱心❤️蛋糕的做法打蛋清。白糖分三次加入,打出...
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发表于:06-22
烤箱太小,做出来的都是迷你的,不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可(5克)原味(无)低筋面粉可可(40克)原味(45克)牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法...
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发表于:09-01
蛋糕是八寸的配量用料鸡蛋8个黄油110g牛奶110g低筋面粉170g糖粉30g110g20g可可粉100g柠檬汁数滴巧克力碎片一小碗草莓12颗车厘子6颗淡奶油适量可可戚风草莓蛋糕的做法蛋清和蛋黄分离,碗...
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发表于:08-31
用的黑巧克力做的可可戚风,超级香醇!奶油中加了摩卡咖啡粉,装饰成草莓裸蛋糕,有颜值又好次~~方子用量是六寸的圆模。用料可可戚风鸡蛋三个低筋粉50g黑巧克力50g橄榄油30g砂糖蛋黄10g蛋白30...
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发表于:03-31
先解释一下为啥是全蛋白😊:吃过三不沾的厨友应该都知道,三不沾特费蛋,而且特别费蛋黄,每次至少五个鸡蛋黄,多下来的蛋白扔了舍不得,可又不知道咋吃,这不,我家少爷因为疫情在家从寒假都快待到...
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发表于:01-31
用料鸡蛋5个低粉80克可可粉20克绵白糖45克蛋黄糊30蛋清玉米油50克牛奶20克柠檬汁3-4滴温水60克可可蛋糕卷/戚风蛋糕的做法无水无油的两个容器,分离蛋清蛋黄的时候不要弄破蛋黄(可以用一...
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发表于:03-23
用料鸡蛋5个可可粉15克低筋面粉70克柠檬汁15滴玉米油56克细砂糖70克牛奶60克自制草莓酱克淡奶油500克细砂糖(奶油用)40克草莓酱可可戚风蛋糕的做法可可粉过筛,玉米油和牛奶稍加热20秒,倒入...
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发表于:04-06
为了处理做多的卡仕达酱结果做了差点累死自己的小蛋糕哭辽....最终成品的量大概有八个小蛋糕。用料鸡蛋4个水25克低筋面粉35克细砂糖50+30克奶油100克左右香草精一小勺玉米油30克可可...
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发表于:02-08
烤戚风~~烤了无数次。(๑><๑)当初新手的时候,为了烤好一个戚风。大半夜还在烤,打扰家人休息。为了戚风,我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱,要测试温度,时间。现在用了两年,基本都掌握它的...
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发表于:04-24
昨天老公生日,自己研究了这一款颜值超高的小蛋糕~用料戚风蛋糕1个奶油150克可可粉2克+表面装饰白糖15克奥利奥2块其他各种小装饰若干超可爱哒可可戚风蛋糕的做法先把事先烤好的戚风蛋糕...
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发表于:08-28
闺蜜来家里说要一起做蛋糕,然后她点菜我做!于是琢磨着就出来了,简单又有卖相,想不到被逼出来的蛋糕也那么好吃,哈哈哈哈这个是6寸的方子哦!!!用料可可粉10克热水30克【蛋黄糊~*】蛋黄2颗白砂糖...
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发表于:03-06
一朋友特爱巧克力,但是一直消泡做不好,写了这个菜谱,希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1,热水或者直接刚烧开的也可以,可以换成牛奶。2,巧克力奶油:6寸...
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发表于:02-04
总想做蛋糕卷,又不想裹奶油,只好来个颜值蛋糕卷弥补。第一次操作,又拍照又制作手忙脚乱的,本以为出来的成品效果不好,结果出乎意料的好看😘用料鸡蛋4个(大一点的)糖50克低粉60克玉米淀粉5克牛...
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发表于:05-02
用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉35克可可粉10克玉米淀粉5克纯牛奶24克玉米油24克可可戚风蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、玉米淀粉放在一个容器里,纯牛奶和玉米油先混合乳化分蛋,蛋黄直接放...
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发表于:08-22
参考了原味戚风蛋糕的方子,自己加了5g可可粉。第一次打发奶油感觉有点失败,原本想裱花的也失败了,索性用勺子把奶油抹上蛋糕,再随意点缀了几颗草莓用料鸡蛋3只低粉55g可可粉5g牛奶40g调和...
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发表于:07-28
想吃用料可可戚风蛋糕8寸低筋面粉80G可可粉10G鸡蛋5个白砂糖65G(20G蛋黄+45G蛋白)玉米油40G牛奶60G慕斯层淡奶油200G草莓1200G牛奶100G白砂糖20G草莓2若干吉利丁粉2包共14G镜面菠萝饮料(...