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发表于:01-10
酸菜是喜欢的,腊肠腊肉也喜欢,两者对于我而言,可以说是陪伴自己整一个青春年华,满满当当的回忆,那是让人无比的留恋与难忘。那天同学聚会,首次品尝这一道蒸腊味,心情那个激动啊!没想到毫不起眼...
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发表于:09-05
做法见封面,每天好胃口:)用料嫩豆腐1块(市场卖的小块豆腐)腊肠半根腊肉少许(能铺满一半豆腐的量)香菜2根香葱1根香油几滴生抽一勺细砂糖一勺醋一勺腊味蒸豆腐的做法完成>>小贴士我蒸了20分钟+...
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发表于:11-13
用料芋头1个腊肉若干香肠若干腊鸭若干牛肉干若干姜3片葱蒜若干料酒半勺胡椒粉少许生抽适量香芋蒸腊味(蒸菜)的做法准备食材:香芋(切段)+腊味(香肠+腊肉+腊鸭+牛肉干)+姜丝+葱段+葱花。...
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发表于:03-31
用料料酒勺淀粉1/2茶匙广式香肠1根切片约50克鸡腿1只去骨去皮切薄片四川香肠,洗净,切薄片(约50克)或1根肝肠,洗净,切薄片(约50克)1根盐1/4茶匙酱油1汤匙米酒1汤匙葱1根切丝水500克腊味蒸鸡...
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发表于:12-29
电饭煲是每个家庭必不可少的厨房电器。人们也越来越喜欢电饭煲料理,因为既快手又健康。这款美的IH迷你煲是我目前使用感觉最方便顺手的,而且做出的米饭颗粒晶莹,有柴火饭的味道,用来做焖拌...
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发表于:10-07
端午节前在湖南的同学说要给我带点她们本地的特产“王家五腊肉”。说是烟熏的味道非常的好,于是便给她留下的地址,在家等着她的腊肉过节,可惜快递不给力偏偏在过完端午才收到。即然是同学...
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发表于:10-11
用料咸鸭腿,1只香肠1根腊味蒸千张的做法买稍微厚点的千张,切粗丝摆盘垫底提前泡洗的香肠鸭腿切好摆在千张上面,咸肉也行,放两片生姜上锅蒸水开还要蒸三十分钟吧,啥也没放,出锅把生姜扔掉。咸...
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发表于:09-29
用料长茄子一根腊肠一截耗油一勺腊味蒸茄子的做法茄子洗净,从一面开始切片,但不要切断。腊肠洗净,去掉肠衣,切成薄片。将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中,均匀浇1勺蚝油。锅中烧水,水开后将腊肠...
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发表于:01-08
每年的初冬,南方的就进入秋高气爽的干燥气侯,这时最适合制作广式腊味,每年这个时候,老妈总会衬着好时节腊制一批腊肠、腊肉、罗非鱼、腊鸭等腊味,作为送给亲朋好友的应节食品。有时下班比较...
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发表于:11-11
鲜香美味,味好美~用料腊鸭腿1只盐卤豆腐皮2张料酒1勺味好美白胡椒粉半勺蒸腊味的做法腊鸭腿一只洗净切块盐卤豆腐皮切条备用豆腐皮垫底将腊鸭腿铺在豆腐皮上,加半勺白胡椒粉加一勺料酒,再...
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发表于:12-12
这道菜最早我是在饭店吃到的,留下印象最深的不是腊味,而是糍粑,真的太好吃了,鲜香软糯,口齿留香,于是想着如何才能在家里也复制出这种味道,琢磨了很久,终于做出来了。用料腊肉香肠糯米腊味蒸糍...
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发表于:11-24
年菜—阖家团圆【腊味合蒸】没有腊味的年是没有年味的年,想要年味十足,非得腊味合蒸出马。用料金字土香肠2根金字风味酱肉1块金字淡咸肉1块年菜【腊味合蒸】的做法金字土香肠、酱肉、淡...
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发表于:04-09
哥教的一款菜,用料少,超鲜味,冬天萝卜就是好吃!用料萝卜1根腊肠或腊肉2-3根姜半块萝卜蒸腊味的做法萝卜去皮切薄片腊肠切薄片姜拍烂锅里热油,放入姜爆香,再放入萝卜炒至断生去了萝卜的辢味,然...
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发表于:05-20
在外漂泊的旅人,最心心念念的就是家乡的那一些香肠、腊肉、腊鸭等腊味,取一点煮熟切片,不需要其他菜,就足以干掉几大碗干饭。更不要提腊味的合集——腊味合蒸了,这么一份精心准备的腊味,定能...
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发表于:08-28
喜欢吃鸡肉白切、酱油、盐焗……也喜欢香菇蒸滑鸡但是最近吃多了香菇滑鸡总想着换换口味正好备菜的时候切了半条腊肉炒荷兰豆所以……剩下的半条不要浪费也切吧切吧拌鸡肉里面鸡肉的味...
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发表于:12-13
用料腊鱼适量腊肉适量腊肠1根油20克姜蒜适量生抽2勺老抽1勺料酒2勺香蒸腊味的做法腊味焯水,切好锅中放少油,小火把腊肉腊肠煸炒出油,两面金黄,盛出备用。用锅中的油,煸香把腊肉腊肠都倒入锅...
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发表于:01-18
用料芋头1个腊肉2两腊肠1条盐腊味蒸芋丝的做法芋丝切成丝,然后用水冲,冲到那些粘液都没有了,加入小半勺盐搅匀,晾干以后加入少许胡萝卜丝放入盘里表面上铺好切成薄片的腊肠和腊肉大火蒸3-5...
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发表于:01-01
用料腊肠两根新鲜百合两朵百合蒸腊味【纯清蒸快手菜】的做法新鲜百合、腊肠洗净百合铺底腊味在上我放了一个腊味肉饼酿蛋黄12分钟即可出锅淋生抽少量蚝油咸淡随个人口味调节12分钟偏软...
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发表于:12-30
春节之后冰箱里的腊肉香肠就不想吃了,怎么办?杨姐姐教您做一锅简单快手的一锅三菜。腊味蔬菜蒸好拌饭,就是一锅鲜香扑鼻的腊味饭!搭配爽口的米汤儿菜,35分钟搞定晚餐。4人量,大家可以自行增...
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发表于:05-08
我又前来更新啦!\(//∇//)\今天做一道灰常朴实而简单的腊味蒸芋头,是一道年菜。桂林人家都做什么荔浦芋头扣肉之类的,我觉得有点麻烦,就干脆用腊肉好了!腊肉因其烟熏的香味与不同于鲜肉的...
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发表于:05-25
用料腊肉香肠干辣椒小米椒蒜,姜腊鸡腊牛肉腊味合蒸的做法准备好材料,将小米椒,干辣椒,姜,蒜,盐菜都切成沫备用牛肉切片,腊肉切片,香肠切片,鸡切块(有别的腊味制品也可以使用在这道菜中,大概配三至...
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发表于:11-23
每个漂泊在外的湖南人或者湖南人的好盆友应该都被寄过腊味(猪/鱼/牛/羊/鸡/鸭/大肠…)一般都不知道如何处理~今天请教了我家的浏阳蒸菜大厨俺舅来如何正确处理腊味,做出美味正宗的腊味合蒸...
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发表于:01-10
入冬后,自然而然的想念那一碗美味的腊味饭,各式各样的做法都能让人垂涎欲滴,这不,心动不如行动,今晚来一个最最简单的蒸腊味饭。走起了喂!用料凤凰盏3个腊肠3小根腊肉1/2根鸡蛋1个菜心1小把...
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发表于:05-31
母亲的味道😀🐳用料腊肉扣肉1块板鸭1块腊味蒸菜的做法蒸笼蒸半小时即可,扣肉准备些酱料盖上。板鸭15分钟妥当小贴士要有个好蒸笼,高温密闭,营养不流逝...
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发表于:05-09
用料香肠2根猪油半勺(汤勺)克生抽半勺(汤勺)勺米煮好的米饭或者凉的米饭都可以杯清蒸腊味饭的做法第一步,把米饭从锅里装到碟子里!第二步,洗腊肠,然后把腊肠切成薄片,把腊肠一片片摆好,尽量把腊...