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发表于:03-01
用料黑米(可加可不加,刚好家里有就加了。)黑豆泡了大概一碗吧。要提前泡。我是提前一个晚上泡的海蛎干五花肉葱胡萝卜1根平时做饭的米香菇闽南版黑豆饭❤的做法把五花肉下去炒一会,炒出油,...
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发表于:03-20
用料荔浦芋头海蛎子干贝黑豆干香菇糯米生抽耗油亚麻籽油盐闽南咸饭~的做法备料:干香菇几朵热水泡发切小丁;荔浦芋头洗净去皮,切小块或者丁;海蛎干和干贝温水泡一会;黑豆一把提前泡发;糯米水洗...
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发表于:03-27
用料大米杯干香菇朵胡萝卜根盐克干贝粒腊肠香肠土豆闽南咸饭的做法备好料,土豆胡萝卜切丁,干贝虾米泡水,香肠腊肠切丁,干香菇泡水(香菇先清洗几遍,再泡水)各种料下去翻炒加米下去翻炒,炒干一点...
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发表于:07-11
小时候就爱吃,长大了,自己做百度说——黑豆为肾之谷,可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,降低血中胆固醇,还可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等用料大米1杯小黑豆半杯葱头3到5个(小葱也可以)生抽...
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发表于:06-28
非常适合夏天得一锅粥,荤的素的都配齐了。用料大米1杯香菇一小把干贝一小把虾米一小把土豆一个胡萝卜一小段花蛤半斤瘦肉100克盐卤豆干3块白菜一个芹菜2根盐适量味精适量红葱头3个闽南...
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发表于:03-02
光盘没问题的紫菜饭,感觉各种材料都有,营养挺均衡的🤓这个菜谱是两个人的量,一共四碗,所有材料加起来的量和米饭量的比例差不多是1:1,有需要加量的,材料就对应适量增加噢。其实这个做法很简...
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发表于:05-09
在泉州呆过十几年的我,对于闽南咸饭🈶满满的热爱,自己在家做,料足,美味用料大米按个人需求五花肉4两胡萝卜1根干贝6粒香菇6朵老抽适量包菜1个葱1根盐适量丁香鱼干适量炸花生米适量闽南咸饭...
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发表于:02-07
咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食,妈妈常做的有菜豆饭,芥菜饭,芋头饭和南瓜饭等等。就是把蔬菜类的食材加上香菇,虾米,葱蒜和五花肉焖好,再炖一锅汤,就能美美地喂饱一家子。很方便,又美味喔...
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发表于:08-04
用料五花肉200克香菇10朵胡萝卜1根小蒜苗2根墨鱼干1只豆角400克大米300克闽南咸菜饭(豆角)的做法把五花肉煸出油至金黄胡萝卜切丁墨鱼切丝香菇提前泡开豆角洗干净控干水份小蒜苗切细加入...
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发表于:02-18
记录自家口味,不喜勿喷,谢谢!用料五花肉,白萝卜,米,干香菇,干贝,鱿鱼干,味极鲜酱油,蚝油闽南萝卜饭的做法1白萝卜切块,锅里烧水,烧开放萝卜下去焯烫一分钟,捞出备用2.干贝,鱿鱼干,香菇泡开,三层肉切好...
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发表于:08-28
家乡的老味道,喜欢吃干贝,虾仁,海蛎干等海鲜干可以加入,再炒的时候,五花肉炒好将泡发的海鲜干倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半只大米两杯半香菇十几朵葱一小把五花肉100克左右闽南南瓜饭...
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发表于:07-21
此款咸饭是好吃,但我却是凭感觉煮的,所以用量多少就只能靠大家平时的厨艺了,小白不要随便尝试,不好吃我不负责任哈哈哈,第一次写菜谱,佛系一点,随缘了用料槟榔芋适量瘦肉/五花肉捏淀粉适量红...
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发表于:05-10
闽南粽子就是福建厦门、泉州的烧肉粽驰名海内外。烧肉粽的粽米最好用糯米,猪肉择五花肉,再加上香菇、虾米、莲子等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。在...
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发表于:04-01
用料米2杯包菜干芋头五花肉闽南菜干饭的做法包菜干浸泡半小时以上浸泡一点海蛎干,五花肉切片,芋头切小块,切点红葱头姜末备用下五花肉煸出油,加入红葱头姜末,海蛎,炒出香味,依次放入芋头包菜...
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发表于:07-15
用料三层肉切片包菜切一公分宽胡萝卜切丝鲜虾仁干虾仁泡水干香菇泡水葱姜蒜末少许闽南菜饭的做法备料炒肉出香味,下葱姜蒜末,下香菇,下胡萝卜下包菜微炒,调料下米,下虾仁,拌匀放电饭煲,加开水...
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发表于:10-16
用料糯米粉1000克麦跳草2两花生油适量白糖500克水适量绿豆馅去皮绿豆500克花生油适量白糖500克葱头1把垫底粽叶闽南黑龟粿的做法去皮绿豆洗净控干放蒸锅蒸至软烂,碾压至无颗粒,油锅下葱...
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发表于:06-22
莯13个月了,不爱喝粥,只爱米饭和面条,突然开始想起从小吃莯外婆做的油饭,特别香,怀念,每次我都能吃两三碗,于是跟妈妈学习了做油饭的方法。其实非常简单,改良了一下,适合1岁以上可以添加一点点...
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发表于:12-24
老人家都说霜打过的芥菜是最好吃的,这次从老家带了2根芥菜,用来做咸饭最适合不过了。用料芥菜1根米1.5杯香菇5朵葱2根盐适量虾米一把味极鲜适量闽南芥菜饭的做法把香菇掰成小块洗净,虾米...
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发表于:06-21
闽南菜口味偏咸,吃过各家的闽南咸饭,总觉得不适合我这个福州人的口味。自己改良后,少放了生抽,加了点白糖,吃起来更清爽。用料米4人份五花肉一小块香菇干20朵芹菜一小把猪油一小勺葱白一段...
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发表于:03-27
平时十指不沾阳春水的女儿,学校要求做一道饭,拍成视频发给老师。所以,容易版闽南咸饭出炉。手残党轻易驾驭😄用料大米3杯干香菇6朵五花肉150克胡萝卜1根葱花20克盐3克干贝(干虾仁)50克生抽2...
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发表于:01-31
小时候偶然看到大人做,现在回想一下也能做出来,味道差不多。我们闽南人经常爱吃咸饭。用料芥菜克五花肉克米蒜头盐闽南芥菜饭电饭煲版的做法先把三层肉煸出油。加入蒜头炒香,再放芥菜稍微...
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发表于:04-24
网上偷来的闽南咸饭方子,作为一枚吃肉星人当然是选择加入排骨啦!所以就有了排骨版的闽南咸饭~~~用料五花肉1条排骨1条冬菇1把胡萝卜1根大米2杯冬菇浸泡之后的水2杯葱花1把闽南咸饭(排骨版...
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发表于:02-25
用料圆糯米500克红萝卜1根香菇若干五花肉适量酱油适量盐适量糖少许味精适量闽南糯米饭的做法准备好材料,糯米提前浸泡几小时肉下锅炸出油,尽量炸到肥肉都出油,倒入红萝卜,香菇翻炒,加入盐,味...
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发表于:09-08
新鲜鲟的甜味渗入炒过的大米味道让人欲罢不能!用料大米2杯香菇4-5朵胡萝卜1根虾米(或虾仁)1把红膏鲟1-2只(看大小)闽南鲟饭的做法1.先把米泡一下(约半小时煮出来的饭会很松软!喜欢软糯的可以...
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发表于:02-05
作为一个闽南人~咸饭是我的最爱💞用料腌芥菜(咸菜)五花肉香菇酱油红葱头蚝油鱼露鱿鱼盐闽南咸菜饭的做法准备材料,将所用的食材切小备用,将肉较肥的部分另外切放备用热锅翻入少许花生油烧...