牛骨汤中富含骨胶原，常喝牛骨汤可补充皮肤胶原蛋白，使皮肤更加有弹性，嫩滑，起到美容养颜作用，同时能提高免疫力。富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，可促进人体对钙的吸收，健脾开胃，从而提高机体免疫力。黑蒜是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵90-120 天后制成，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。黑蒜超高的营养价值以及"甜、软、糯"的口感正逐渐被人们认识和认可，今天就用两种食材来简单的做一道汤。
用料
| 牛肋脊骨 | 500克 |
| 黑蒜 | 80克 |
| 水 | 1800克 |
| 盐 | 14克 |
黑蒜牛骨汤|简简单单的一道汤的做法
准备食材，主要食材就牛骨和黑蒜
将牛骨洗干净，放入沸水中煮1分钟后捞出备用
锅中倒入1800g冷水，放入备好的牛骨，加入黑蒜，加盖煮2个小时，撇净浮末
加入适量的盐调味，装碗即可食用
烹饪屋
