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发表于:05-15
用料面粉500克酵母4~5克糖50克盐2克温水240克油12克面包机发面的馒头的做法把水,油,盐,糖加到面包机里再把面粉覆盖上去酵母加点温水化开倒入面粉中面包机生面团功能,一个半小时后,排气,揉成...
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发表于:12-27
超级简单的红糖馒头用料水125克红糖50克小麦粉250克普通酵母3克红糖馒头(面包机发面)的做法125克开水加入50克红糖,搅拌融化红糖水倒入面包机,加入小麦粉(中筋),上面挖个洞放入3克普通面粉,盖...
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发表于:06-09
用料酵母5克盐适量1-2克高筋面粉500克白糖40克温水250克泡打粉3克面包机揉面发酵的大馒头的做法扔进所有材料,面包机揉20分钟。我用了柏翠的imax程序。因为面粉吸水率不一样,留10克左右...
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发表于:05-30
我用的是松下面包机来完成揉面和发酵。解决了南方冬天发不起来的问题。而且这样超级方便,省时省事,只需要花个五分钟整形一下就行了。其他时间该干嘛干嘛。用料面粉500克水270克酵母4克...
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发表于:08-12
过去街头上,时不时有磨刀匠扛着条长凳,吆喝着:“磨剪刀嘞,戗菜刀!”(其实,现在深圳也还有这个行当,只是不大吆喝了。)从小,我对戗这个动作的认知,就是这样得来的。后来到了北方,见到了外表光滑胖大...
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发表于:12-10
懒人版,不完美不专业,对卖相口感十分追求的估计没用~用料红糖(可不放)20克中筋面粉200克牛奶(可用水代替)110克红枣100g(去核后90g)盐1克玉米油(可减少)10克酵母(燕子牌)2克枣馒头,面包机揉面及发酵...
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发表于:08-11
简单快手,健康营养。消耗奶粉好助手。尽可能的避免人工,最大程度利用面包机,简化步骤,哈哈哈。如果使用牛奶/水/其他液体,只需把方子里的奶粉50克+水100克的总和直接置换为150克你要用的液体...
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发表于:01-28
因为疫情,这个最长春节假期,宅家里不出门,想吃面食只能自己动手啦!如果家里没红糖,材料表里面的红糖改为白糖也是一样的,不影响成果。做包子的牛奶我用花园牛奶,面粉用五得利面粉,不是打广告,真...
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发表于:08-21
给娃做的早餐,加一点红枣,改变一下纯馒头的口感,糖也可以少放一点。不放糖啊娃又不吃,为娘的真是操碎了心😭用料面粉200克糖20克酵母3克牛奶100克红枣3-4颗盐1克面包机红枣馒头(一次发酵)的...
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发表于:10-13
家里的面包机放着也不用,用手和面又比较抗拒,所以我就想到了试着用面包机和面,正好带有发面团的功能,于是就有了面包机和面发馒头这样的懒人方法了用料中筋面粉500g酵母4g糖4g(可以根据口味...
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发表于:03-02
冬天和面发面真的是考验耐心的实在没耐心等发面还是面包机来帮忙吧连和面都帮忙弄好一站式解决问题用料中筋面粉700克水360克糖40克酵母7克解放双手的面包机发面(馒头包子馅饼皮)的做法...
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发表于:05-09
腱鞘炎使手腕不能使劲,为了给家人吃到原材料放心的馒头,使用面包机尝试完成和面和揉面的需求。记录过程方便日常使用用料面粉400克水200克酵母5.5克糖15克面粉(排气用)80克面包机馒头的做...
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发表于:03-09
用料牛奶160克高筋面粉150克低筋面粉150克酵母3克糖50克花生油6克馒头(面包机发酵版)的做法打开面包机,按次序放入材料到面包机桶,先液体,再粉状。先放牛奶,将糖和油各放一个角落,再放高筋和...
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发表于:11-05
用料高精粉200克酵母3克水100克白糖10克化油或是植物油10克荷叶馒头(面包机揉面发酵)的做法所有材料放面包机开启揉面功能揉好面开发酵功能发至两倍大拿出来分六个面剂子一个面剂子擀圆(...
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发表于:08-08
我用的是面包机发面哈!省得手揉啦!用料常温鸡蛋1个牛奶220克中筋面粉500克糖15克玉米油15克酵母粉10克泡打粉(可不用)3克面包机发面的奶香馒头的做法面包机内筒里打入一个常温鸡蛋依次加入...
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发表于:04-27
用面包机发面比较省心,不用担心发面水平不稳定。简单配料做的松软白馒头。做好后可放冰箱速冻,早上热了做早餐,方便快捷好味道。用料安琪发酵粉2.8克中筋面粉300克水155克面包机发面的松...
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发表于:03-07
黑芝麻营养丰富,但平时吃的机会不多。家里差不多每天晚餐主食都是粥+面食的模式,索性把黑芝麻加到主食里,增加饮食多样性。谢谢“妆得很食“的方子!参考这个方子,用面包机做了一次,非常成功!...
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发表于:01-04
家里正好有磨具,和面包机,尝试了做点花式馒头!用料酵母5克中筋面粉500克水250克面包机发面花式馒头的做法把酵母面粉温水一起放入面包机搅拌和面发面!发好的面团继续揉成团,没有颗粒为止,不...
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发表于:02-09
造型模仿自下厨房的一叶美食老师。给自己蒸馒头做个备份。总觉得泡打粉吃多了不健康,可以去掉泡打粉。然后把水换成牛奶,效果也好用料面粉200克水110克糖10克酵母2克泡打粉2克面包机揉面...
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发表于:01-17
用料面粉500克水270克面包机发馒头包子的做法面粉和水加入面包机选择发面40分钟。再按发酵键,45分钟。包自己喜欢的馅,上锅醒20分钟,开火,上汽后蒸25分钟,齐活。...
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发表于:12-28
家里还有面粉和红糖正好有时间做一个当早餐,以前都是尝试会买牛奶馒头或者葱包之类的速冻食品,现在自己可以做,做得多可以放速冻!用料红糖50克(喜欢甜一些的可以到80克,我放的少)面粉450克(...
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发表于:07-09
用料面粉500g水250ml酵母粉2小勺盐1小勺红糖2大勺开花馒头(面包机发面)的做法酵母粉加温水化开,分别放入面包机的小篮中,一蓝多放一些。之后加面粉和盐,水多的那蓝面粉和盐也多放些。在料少...
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发表于:01-30
之前用250克面粉蒸馒头,个头太小,500g正好用料水250-260克糖适量盐一点普通面粉500克酵母5克面包机发面蒸包子馒头的做法面包机按照1对角放盐和糖2放温水3放面粉4面粉中间挖坑放入酵母。...
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发表于:01-24
拿到面包机的第一天,做份馒头来实验用料酵母5克面粉500克水或牛奶250克白糖50克面包机和面发酵做馒头的做法用50ml温水加点白糖,加酵母,使酵母活化将200ml水倒入面包机,加面粉和糖,再加酵母...
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发表于:07-05
用料牛奶160克(200克)糖40克低筋面粉300克(350克)干酵母3克(4克)奶粉20克奶香白馒头(面包机和面,烤箱发酵)的做法牛奶放在最下面(夏季用冰牛奶),然后所有材料全部加入面包机,酵母分散倒在最上面,不要...