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发表于:05-08
用料花蛤1kg姜适量金针菇2把粉丝1把蒜1个小米椒1个蒜蓉辣酱适量盐适量葱适量龙门花甲的做法锅底铺洗好切好的姜片。铺洗好的金针菇。放入泡软的粉丝和洗干净的花蛤。锅里放油,把蒜切末,...
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发表于:07-30
自从老妹带我去吃了一次龙门花甲,就有了我这个然后、然后、然后😄😄😄用料花蛤1斤金针菇1把粉丝2把豆瓣酱1勺蒜7瓣蚝油1勺姜3片糖半勺生抽1勺香油1勺料酒2勺红酒1/3杯龙门花甲的做法我...
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发表于:08-05
龙门最有名的小吃莫过于龙门面筋,就是一个个小丸子炸炸吃,每逢过年过节餐桌上自然少不了这一道美味。遥想千年前的东吴,老孙家的餐桌上也有这道美味吧。用料自制皮子猪肉韭菜农村笋干生抽...
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发表于:09-28
大学第一次吃花甲粉,顺便也爱上了贝壳类生物,每次吃完都是满满一小盆的壳,当时有家龙门花甲,一份有4、50个小花甲,沙也吐的很干净,吸足了汤汁的花甲非常可口,仔细吃还能吃到里面细密的蒜蓉,每...
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发表于:01-07
一次成功,绝对没沙!用料蚝油1份生抽2份老抽3份盐适量糖适量鸡精适量料酒随便倒一点辣椒爱加不加,配方没有姜蒜剁碎,自己看着给啊水淀粉勾芡用快手花甲,龙利鱼适用的做法花甲,放水盆里,加盐,油...
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发表于:08-28
连续两次把米饭做夹生,同事纷纷对我的厨艺产生了怀疑……不露两手,当我是Hellokitty啊!山寨龙门鸡爪,好吃不要不要的~~~用料鸡爪一斤蒜粒适量盐味精黑胡椒淀粉孜然,辣椒粉龙门鸡爪的做法………...
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发表于:05-15
这道菜通常都是用来宴客的,虽然不是什么很昂贵的食材,可是菜名寓意,菜的造型都是高大上,令人眼前一亮,加上糖醋汁酸酸甜甜的口感,视觉、味觉的双重享受。用料鲤鱼一条葱段适量淀粉适量生姜一...
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发表于:12-28
用料豆瓣酱2勺黄油50克蒜10瓣蛏子500克粉丝2把味极鲜3勺鸡精1勺蚝油2勺锡纸蒜泥龙门花甲(超简易,零失败)的做法蛏子冷水泡养,一勺盐,2-4小时。粉丝2把泡软,锡纸捏盒。依次放入粉丝、蛏子、蒜...
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发表于:04-02
第一次做,总体来说还算成功,因为不太喜欢粉丝,所以就把粉丝换成了年糕并且加了西葫芦和豆腐,味道还是不错的用料花蛤500g金针菇100g西葫芦100g年糕20克豆腐50克糯米粉5克蒜蓉一头糖5克小米...
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发表于:05-01
一般去外面吃的龙门飞甲,都是有锡纸的,在家高仿就不用啦。去传媒大学门口吃过几次,换了几家找了自己喜欢的口味偷学了几眼。回家就迫不及待实践起来,味道不错哦~除了没有小吃档口放的那种海...
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发表于:02-11
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有...
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发表于:12-06
其实很爱吃龙门花甲,今天就在家尝尝看。买了2斤花甲,图片是以前做的,没那么辣用料粉丝1把蚝油1勺蒸鱼豉油1勺姜3片豆瓣酱1勺香菇3朵蘑菇3个料酒1勺糖4勺盐半勺大蒜5瓣本帮风味花甲粉(假装...
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发表于:03-02
和王先生去逛街,王先生被龙门花甲吸引住了,买了一份尝尝看,三四十块的味道不过如此……回来自己尝试了一下,王先生再也没看过路边的龙门花甲用料豆瓣酱一勺剁椒酱料酒三勺生抽两勺蚝油一勺...
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发表于:05-25
在家吃比夜市凉快太多,卫生太多,省钱太多!用料小龙虾2两斤蒜2020瓣姜5片糖10g花椒适量干辣椒5个大蒜瓣小龙虾料1包小龙虾(花甲龙虾)的做法买活虾随便一种小龙虾料都可以,做的时候还要根据自...
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发表于:06-02
很喜欢吃花甲,但是外面的锡纸花甲每次吃总感觉少了那么点味道,聪明如我,还是决定自己来做吧,从下厨房里看了其他人做的花甲,略微改良了一下配料,出锅之后,被老爹吃的一个不剩,尽管他一直吐槽太...
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发表于:01-03
用料盐和胡椒粉各1/4小匙新鲜草虾6只虾仁50克猪肉泥150克左右青豆仁12粒胡萝卜若干生粉若干水淀粉2小匙高汤一杯盐1/4小匙鲤跃龙门的做法鲜虾去头去壳,只留尾部的壳不要除去,用牙签挑出...
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发表于:02-06
用料花甲2斤辣味糍粑辣椒喜辣多点干辣椒喜辣多点红尖椒喜辣可加郫县豆瓣酱1勺香辛料姜片大蒜数瓣洋葱1个蒜苗2根芹菜2根香菜少许花椒数粒香料香叶少许几片八角2个小茴香一把配料料酒少...
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发表于:11-14
过年前练习的一道家常菜,富贵有鱼,鱼跃龙门,寓意吉祥如意,飞黄腾达。用料鱼一条淀粉面粉适量番茄酱100克盐适量糖适量葱姜蒜适量鱼跃龙门的做法鱼洗净,刀切几条,注意不要切得太深。先竖切在...
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发表于:10-06
用料洋葱半个生抽3勺金针菇2把粉丝2把姜3片蚝油2勺糖适量蒜5瓣干辣椒2个自制锡箔纸版:龙门花甲的做法所有调味料调好,生抽,蚝油,糖,醋,蒜,生姜,干辣椒,香菜锡箔纸铺好:洋葱铺上再铺上金针菇泡好...
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发表于:10-24
简单的做饭,大师的味道,我同事们每次点菜都点名要这个花甲,在家也可以吃到饭店的味道用料油3勺葱4-5根姜4片蒜4-5瓣干辣椒2个蒜蓉酱(李锦记或海天)2-3勺老干妈1勺蚝油1勺老抽半勺糖1小勺花...
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发表于:03-01
超喜欢吃香的喝辣的😁以前喜欢呼朋唤友的尤其是在夏天深夜跑去路边摊大排档,现炒个香辣蟹小龙虾、配上冰啤酒冰可乐一个都不能少。这次新冠疫情爆发,明白了享受美味的前提也是要吃得安全...
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发表于:03-18
用料海鲈一条750克冬菇116朵鲜笋16片红罗卜16片耗油2勺龙门鲈鱼的做法鲈鱼洗净,切大小一样一六片,红罗卜,鮮笋切给鱼片一样大十六片,香茹不用切,鱼头放盘中间,然后把一片鱼片一笋,一片红罗卜,...
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发表于:10-13
用料虾6只蛤蜊15颗粉丝2捆金针菇一小把小米椒2个姜一小块大蒜6瓣豆瓣酱1大勺生抽2勺盐适量龙门花甲懒人版,在家也可以做的做法粉丝泡水软化,虾去虾线洗净,姜和蒜去皮,蛤蜊和金针菇也洗干净...
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发表于:07-27
记录下每天的饭菜而已喜欢的一起来凑个热闹不喜欢的也不要喷我我不是大厨师只是一个家庭主妇用料粉丝一团金针菇一把花蛤一斤葱花若干假装龙门花甲的做法1.蛤蜊金针菇粉丝焯水备用2.起...
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发表于:11-24
这里是两盆的量。某咚活动,蛤蜊一包不到4元,金针菇不到2元。用料净化花蛤350克龙口绿豆粉丝1小把金针菇1包约300克大蒜1个洋葱半个朝天椒酌情生抽4勺蚝油1勺料酒1勺豆瓣酱酌情花椒10粒从...