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发表于:09-25
中秋节的家宴摆盘,这个很简单,时间所限也没来得及拍步骤,不过基本是一看就会的了,也就是个创意的问题。用料卤牛肉若干卤豆干若干黄瓜丝少许月饼1个石榴籽若干黑芝麻酱若干摆盘之中秋月明...
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发表于:09-13
用料转化糖浆克枧水克花生油克馅料克中秋月饼的做法包馅料皮和馅210烤5分钟刷蛋液160烤6分钟现磕鸭蛋模具福袋各种花色螃蟹没烤前豪华伍仁馅料...
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发表于:03-20
用料中筋面粉210克转化糖浆150克枧水4克花生油50克奶粉20克中秋月饼🥮的做法烤箱预热190°,月饼🥮喷水入烤箱190°定型5分钟,取出晾几分钟刷蛋液,再入烤箱160°烤10分钟即可。50克月饼🥮1...
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发表于:08-01
用料藜麦1杯水2杯大虾1只扇贝2个胡萝卜1/2根甜玉米1根橄榄油1/2杯举头望明月的做法洗净扇贝,把扇贝肉用小刀划取,刷子洗净,去肠;扇贝壳洗净,煮熟待用。甜玉米洗净,取下玉米粒,焯水备用;胡萝...
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发表于:03-23
用料奶黄馅盐2克白砂糖75克柠檬汁1.5克淡奶油260克鸡蛋6个月饼皮中筋面粉200克月饼糖浆130克枧水4克食用油50克中秋月饼/凤梨月饼花生月饼的做法奶黄馅部分:鸡蛋6个/白砂糖:75克/盐:2克/...
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发表于:10-17
用料梨1个枸杞20粒红糖/黑糖2块红枣6颗生姜适量桂圆适量秋月梨汤的做法准备食材:梨洗净去核切块、枸杞一把、红枣用刀口划一长条、生姜去皮切片,桂圆剥壳备用、红糖两块。取一口砂锅,将枸...
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发表于:05-01
月饼的馅料多种多样,但是我还是最喜欢原始的最初的,加那么多东西进去能好吃吗,只不过图个新鲜罢了!说到这里别打我哈,个人喜好罢了!红豆沙馅是自己炒的,非常好吃,市售的豆沙馅太甜了蛀牙的朋友...
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发表于:01-27
宁武月饼~神池月饼史载,清康熙帝于1697年3月15日(康熙三十六年农历二月二十四日)第三次御驾亲征不服王化的噶尔丹,由大同、朔州行经神池义井屯,人困马乏,人马多而河水少,当地官员正在愁肠之时,...
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发表于:08-17
用料梨1个银耳半朵红枣4颗桂圆银耳秋月梨的做法银耳洗净掰碎,秋月梨去皮后切小块,锅里加水煮红枣剪成小片,桂圆去壳,银耳和梨煮十五分钟左右后把以上材料加入再煮个五分钟左右就出锅啦,桂圆...
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发表于:09-06
润肺止咳用料梨1个纯净水350ml克秋月梨汤的做法盐搓梨子表皮清理第二次洗净去皮备用皮要一起煮哦倒入纯净水放梨煮水...
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发表于:09-24
中秋佳节,团圆美满……来一份中秋节菜谱可好?先来一份菜单和图片,具体菜谱稍后逐一上传⏫……用料中秋节菜谱1份爱心无限时间约两个半小时中秋节家常菜食谱——海上生明月,天涯共此“食”...
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发表于:09-23
在此月饼季做了几式月饼,均釆用自然食材,亲手制作,拿去和同事友人分享均道好吃又漂亮。方子在下厨房很多,大同小异;操作在下厨房也有视频。偶在此就不累赘了。直接上图!下厨房是工作之余的好...
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发表于:01-27
用料贝果/汉堡面包1整个切成两半大个鸡蛋1个牛油果(片)适量羽衣甘蓝/生菜一小把混合香料适量盐适量胡椒适量营养酵母/芝士适量洋葱番茄酱适量中秋圆月蛋堡🍔月見バーガー的做法微微加...
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发表于:12-16
用料菜叶马鲛鱼丸绿荷明月的做法马鲛鱼丸是之前一次做好煮熟冻冰柜的要吃的时候拿出来清水煮熟适当调味撕几片菜叶丢进去有什么菜就用什么当天家里就剩一棵卷心菜了小贴士做出来后意外...
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发表于:08-04
中秋国庆双节,天气却不大给力,赏不到天上的圆月,我们在碗里捞月😃秋月梨质地细腻清爽,水份充足,加上冰糖一起炖一下,特别滋润,祛秋燥。用料梨1个枸杞8粒冰糖少许中秋佳节赏月~冰糖炖秋月梨的做...
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发表于:01-25
用料面皮50克花生油,或任何植物油110克轉化糖獎12茶匙见水(詳見要缺)180克低筋額粉,過飾備用20克奶粉五仁陷60克葵花籽60克松子40克核桃40克原味腰果40克白芝麻100克糯米粉40克冬瓜糖條,...
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发表于:12-18
一看就会好吃的清明粑赶快做起来吧用料清明花250克糯米面粉500克红糖200克四月清明粑的做法现在是清明花开的季节哦有条件的可以去地里面摘或者去菜场买都可以的第一步:洗好后用开水烫...
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发表于:08-04
今年疫情在家,又逢中秋,终于对月饼拨草了,记录下来留用。三种馅料:豆沙,伍仁,蛋黄莲蓉全部自己搞定。饼皮制作参考金粒籽的方子用料红豆馅克红豆250克糖50克油60克伍仁馅(75克磨具做7个的量)瓜...
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发表于:04-07
饭后甜品,嗓子疼,正好用秋月梨来炖,清肺解毒。用料秋月梨1个冰糖1块枸杞少许去核红枣2个冰糖秋月梨的做法先用秋月梨开盖去核放入冰糖等食材,蒸蒸后软甜可口...
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发表于:06-23
用料黄瓜两根土豆一个嫩方腿半块彩椒(红)一个金龙鱼玉米油,少许明月清风的做法因第一次做不知道成功与否,所以之前的步骤未拍照。首先说明最初的创意不是我的,看到一款“翠竹迎春”联想到今...
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发表于:09-25
来个菜谱秀一下今年中秋做的月饼吧~用料广式月饼苏式白酥皮月饼滇式云腿月饼日式桃山月饼冰皮月饼冰淇淋月饼今秋的月饼的做法怎样都行~...
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发表于:07-16
下厨房一年多来都在仿老师们的作品,尤其是果子老师的作品特多,(还没仿完😃)在这里再次感谢各位老师,使我学到了很多东西,这是我第一个属于自己的作品,不管做的怎样,是自己做出来的作品心里感...
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发表于:09-19
八月中旬过后月饼就铺天盖地了。下厨房好多版本我也想试试看。随便找了一个方子做了,感觉还不错,带点给朋友们尝尝,没想到歪打正着。嗯,为朋友的店里定做300块月饼。小惊喜呢~用料中筋面粉4...
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发表于:02-03
用料面粉油干果中秋吃月饼的做法巧克力月饼脏脏月饼...
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发表于:06-10
用料鹌鹑蛋7个香菇7朵葱花少许盐少许克生抽少许菇上明月的做法香菇清洗去蒂码盘,依次打入鹌鹑蛋各色调料配齐,依次撒入葱花,上锅蒸15分钟营养丰富,美味可口的菇上明月出场了...