网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 各种面配比如何做才美味,怎么做各种面配比简单又好吃
    发表于:09-14
    自用备忘录。用料面各种面配比的做法手擀面焖面。1000克面粉,3克碱10克盐,450克水。扯面拉面。500克面粉3克盐230克水。刷油...
  • 各种老面如何做才美味,怎么做各种老面简单又好吃
    发表于:04-03
    用高筋粉就是法国老面,换成全麦粉就是全麦老面,老面diy还不赶紧做起来?用料高筋粉1000克盐20克水700克鲜酵母7克总重量1727克各种老面的做法28度一小时或者发到一倍大,冷藏12-24小时...
  • 面.各种营养美味搭配食谱大全及做法,烹饪好吃的面.各种营养美味搭配方法
    发表于:03-22
    面条经常煮,但我们也可以在每次配菜时融入各种不同的材质和美味,保持一份期待的惊喜用料鸡蛋一个面条一份其它食材如图可见若干面.各种营养美味搭配的做法鸡蛋、番茄、牛腱和青菜炒肉糜...
  • 发表于:08-07
    用料试验品002全麦面粉25g高筋面粉100g盐1.5g糖10g温水125g椰子油10g70%黑巧克力大片一盘装的那种两片捣碎我的各式全麦面包每种配比都不一样的做法除油巧克力其它混一起揉揉揉醒1小时...
  • 拌番茄丁--配各种面包神器!食谱大全及做法,烹饪好吃的拌番茄丁--配各种面包神器!方法
    发表于:11-06
    有了它,再难吃的面包都是美味啊!什么法棍啊,吐司啦,白面包啦,全麦的都被一一收服,哈哈哈馒头肯定也没有问题昨天在一墨西哥餐厅吃芝士牛肉饼时,搭配的一小份番茄丁非常惊艳,清新爽口,开胃,解腻,仔...
  • 各种牛奶配如何做才美味,怎么做各种牛奶配简单又好吃
    发表于:07-28
    本人是奶控😶用料牛奶各种牛奶配的做法123456小贴士网上发现,很喜欢。原作者看到需删除麻烦联系我。...
  • 各种面如何做才美味,怎么做各种面简单又好吃
    发表于:07-13
    用料面1克各种面的做法冬瓜白玉菇虾皮面。面快好的时候下牛肉沫煮煮熟就好。本地包菜虾皮面。胡萝卜,洋葱,番茄,豆芽,面,盛出后,锅里留汤,加入牛肉末烫熟,盛在面上。小贴士各种面。加一点糖,盐,...
  • 酸奶蛋糕的各种配比食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶蛋糕的各种配比方法
    发表于:07-28
    我永远喜欢轻乳酪蛋糕,半熟芝士。用料酸奶45克鸡蛋1个低粉和一些玉米淀粉乳清蛋白粉20-30克谷朊粉魔芋粉洋车前子壳粉等吸水性好的(一个鸡蛋)15克酸奶蛋糕的各种配比的做法低筋面粉最普...
  • 各种面包各种飘...食谱大全及做法,烹饪好吃的各种面包各种飘...方法
    发表于:05-04
    记录自己磕的各种面包..希望一次比一次进步一点点。学无止境撸起袖子加油zuo!用料各种材料耐心耐心耐心各种面包各种飘...的做法蔓越莓核桃软欧..很有嚼劲的一款。中途吃到蔓越莓和核桃...
  • 各种豆浆配比的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-05
    配方来自一个卖黄豆的卖家,以400ml豆浆为配比标准一般来说各类饮品配方就是饮品内的材料名称加黄豆、燕麦、糯米、芝麻,总量凑成2tbsps左右。芝麻一般加1/2tsp增香,每份加1/2tbsp的燕麦+...
  • 三鲜饺子之面粉与馅料的各种配比(面包机)食谱大全及做法,烹饪好吃的三鲜饺子之面粉与馅料的各种配比(面包机)方法
    发表于:06-17
    每次做饺子都琢磨各种比例,遂做个记录。馅之比例:虾仁鸡蛋韭菜是1:1:1面粉与馅的比例:1:2,面粉与水的比例:1:1馅与盐的比例:1000克馅加10克盐(或相当于这个咸度的液体调料)下面的实操虽没...
  • 豆浆食谱记录(好喝的比例和搭配,各种尝试)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆浆食谱记录(好喝的比例和搭配,各种尝试)方法
    发表于:08-26
    自从有了破壁机,打豆浆根本停不下来。破壁机打出的豆浆太好喝了,秒杀外面卖的一切豆浆。本食谱以黄豆为君,破壁机最低限,两人份。用料黄豆20克水650-700克其它杂粮杂豆见下豆浆食谱记录(好...
  • 各种各样蛋糕面包配方无私分享食谱大全及做法,烹饪好吃的各种各样蛋糕面包配方无私分享方法
    发表于:12-12
    蛋糕店专用配方分享用料配方配个各种各样蛋糕面包配方无私分享的做法配方配方配个配方小贴士蛋糕店专用配方无私分享。每天更新两集...
  • 奶香小面包,万能搭配,里面可以放喜欢吃的各种馅。上面可以放芝麻,杏仁片,各种搭配随意挑选。食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香小面包,万能搭配,里面可以放喜欢吃的各种馅。上面可以放芝麻,杏仁片,各种搭配随意挑选。方法
    发表于:12-28
    可以做各种各样的外形,各种口味。用料面团高粉280克糖30克酵母3克盐1.5克黄油35克奶粉20克鸡蛋1个约50克牛奶或水130克可以加椰蓉馅,豆沙馅,可可酱,奶黄馅等奶香小面包,万能搭配,里面可以放...
  • 各种面包如何做才美味,怎么做各种面包简单又好吃
    发表于:06-30
    用料面包面包我一定要搞定你!各种面包的做法1.1号培根芝士包注意⚠️二发后筛粉剪开...
  • 各种面食活面比例的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-07
    自己试过多次,且常用的比例我都写一起了,找起来方便。用料面粉克盐克水各种面食活面比例的做法就是这样继续...
  • 各种烘焙材料使用配比比例食谱大全及做法,烹饪好吃的各种烘焙材料使用配比比例方法
    发表于:08-28
    这是我在网上学习到的,制作面包和蛋糕时,使用材料的配比比例,不知道正确与否,先记录在这里,慢慢去验证它们!用料面包类1海绵蛋糕类2戚风蛋糕类3各种烘焙材料使用配比比例的做法制作面包类:面...
  • 面包及蛋糕中各种配料的比例食谱大全及做法,烹饪好吃的面包及蛋糕中各种配料的比例方法
    发表于:08-29
    用料面粉面包及蛋糕中各种配料的比例的做法面包中各成分的比例:以面粉的重量作为标准,液体为面粉的60%-70%;糖为面粉的6%以下为咸面包,8%以上的为甜面包;喜欢甜食的朋友可以增加至10%-15%。...
  • (自留)各种酱汁酱料的配比食谱大全及做法,烹饪好吃的(自留)各种酱汁酱料的配比方法
    发表于:05-16
    全部归到这里来用料blabla(自留)各种酱汁酱料的配比的做法GarlicSauce蒜香美乃滋-1tbspyogurt-2tbspmayo-2clovesgarlic,minced-1dashdriedparsley-Salt&Pepper*forPita/Sandwich,...
  • 面条各种口感面条机版(小洁配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的面条各种口感面条机版(小洁配方)方法
    发表于:07-26
    这些比例都是尝试多次调整的最佳口感用料高粉(适合做细面有嚼劲,高粉做出的面比普粉筋道)400g+水136g普粉(适合做龙须面口感更细腻,煮出来很软)200g+水68.5g南瓜面可加南瓜或南瓜粉6g鸡...
  • 各种面种如何做才美味,怎么做各种面种简单又好吃
    发表于:06-29
    也可以按照以下公式做两个不同种的面团做出来的面包成品,加倍好吃,加倍柔软!(波兰种/中种/老面/鲁邦种)+[(汤种/烫种)+水解)]冷藏一夜混合冷藏一夜用料250g面粉的面团各种面种的做法烫种:...
  • 各种面条如何做才美味,怎么做各种面条简单又好吃
    发表于:02-18
    用料面条一份各种面条的做法如图。如图。如图。如图。如图。如图。...
  • 面包配方→液体替换/含水率/各种面包比例食谱大全及做法,烹饪好吃的面包配方→液体替换/含水率/各种面包比例方法
    发表于:02-11
    综合各种配方总结不建议替换,替换的口感肯定不一样但是如果迫不得已,可以参考以下比例搬运_计算公式:被替换材料重量*被替换材料含水率÷替换材料含水率=替换材料重量例如一个配方中淡奶...
  • 各种意面如何做才美味,怎么做各种意面简单又好吃
    发表于:01-28
    记录各种意面用料意面煮8-10mins各种食材各种意面的做法番茄肉酱意面🍅热油+蒜末+洋葱+番茄末+肉沫+番茄酱+面+盐ps.加一片芝士更好吃南瓜意面热油+肉沫+南瓜泥+牛奶+面+盐咖喱牛肉南...
  • 烘焙入门:做面包各种材料配比以及放盐的相关问题食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙入门:做面包各种材料配比以及放盐的相关问题方法
    发表于:12-24
    用料盐面粉总量1%即可细砂糖面粉总量6%以下的是咸面包8%以上的是甜面包的黄油面粉总量的10%~15%水、蛋面粉总量的60%~70%酵母面粉总量的2%,看温度而定,不超过3%烘焙入门:做面包各种材料...