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面包及蛋糕中各种配料的比例

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:9.44K
面包及蛋糕中各种配料的比例的做法步骤图

用料  

面粉

面包及蛋糕中各种配料的比例的做法  

  1. 面包中各成分的比例：
    以面粉的重量作为标准，
    液体为面粉的60%-70%；
    糖为面粉的6%以下为咸面包，8%以上的为甜面包；
    喜欢甜食的朋友可以增加至10%-15%。

Tags：蛋糕 面包
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