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发表于:12-06
谁也料不到这个春节会以这样的方式度过,疫情不散,心里总不踏实!美食是最好的疗愈,难得有这样一个长假期,好好学习和纪录老人家的厨艺用料葱、姜、蒜、花椒盐、生抽、醋、辣椒面克黄花菜土豆...
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发表于:03-29
📝下厨房有好多钵仔糕方子,找到一个适合自己的,记下备忘,特别谢谢一个分享:不同配粉的不同口感🙏🙏🙏📝我这方子是20个的量,钵仔上口直径6㎝,正好是两蒸笼。😋Q弹剔透,有粘韧性而不粘牙,最能代...
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发表于:12-17
避“疫”期间,小孩儿很想吃炸鸡翅根。不敢叫肯德基外卖,手边也没有面包糠,第一次尝试,利用现成的面粉和淀粉1:1比例糅合,加入了啤酒,竟然带来了惊喜。——因为淀粉炸出来的,外皮会酥脆,颜色金...
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发表于:03-20
用料玉米淀粉克高筋面粉克面粉调配的做法低筋面粉的调配:1、中筋面粉和玉米淀粉按4:1混合2、高筋面粉和玉米淀粉按1:1混合3、中筋面粉盖上保鲜膜上锅蒸20分钟中筋面粉的调配:1、高筋面粉和...
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发表于:04-19
留着自己用用料奶粉4克水32克奶粉配比的做法用4克奶粉和32克温水就勾兑成牛奶了...
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发表于:09-13
用料蒜末一勺白胡椒小半勺五香粉小半勺糖小半勺小米椒1个生抽2勺醋3勺辣椒油2勺白芝麻少许酸辣粉配料的做法混合均匀...
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发表于:06-01
今天做一个吃完不刷碗的宝宝辅食。用料无菌鸡蛋1个含铁米粉5克贝贝南瓜1个猪肝粉1茶勺南瓜米粉蒸蛋黄,配猪肝粉的做法挑选一个新鲜的贝贝南瓜用菜刀很容易切开挖空里面的南瓜籽,尽量里面...
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发表于:05-05
此配方主要参考Summer914,评论中多人试验简单口感好。亲测口感还不错。但原贴说适用2人,俺家实际是3-4人份。再多吃不下,摊不好时,有腻感。酱料参考之前某宝卖家给的酱料配方制作就口感挺...
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发表于:03-08
用料普通面粉400克玉米淀粉100克带盖的筒子一个低粉配制的做法普通面粉和玉米淀粉比例为4:1即可装到桶里,盖好盖子摇匀即成。...
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发表于:03-25
用料低筋粉500克泡打粉30克细砂糖70克盐2.5克松饼粉配方的做法预拌粉100g+鸡蛋一个+牛奶100ml+油10g...
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发表于:03-18
一口气看完了尹食堂第一季!又被治愈了!哈哈哈哈哈哈好奇里面韩式烤肉到底是有多好吃,迫不及待开始做了=_=做的是四人份很撑,五人份意犹未尽的量,【尹食堂】里做的比较大份,大家可以自己按比...
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发表于:06-21
鲍鱼被誉为“软黄金”,肉质细嫩,营养丰富。它可以提高免疫力,调经润肠,促进生长发育。用料粉丝1把鲍鱼4只酱油2勺蚝油1勺料酒半勺葱花适量糖半勺蒜末适量粉丝配鲍鱼的做法鲍鱼刷洗干净,用刀...
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发表于:03-04
豆粉就是黄豆,黑豆,花生炒香+白糖打成粉末。黄豆:黑豆:花生=7:2:1用料糯米粉500克艾叶适量豆粉黄豆黑豆花生适量艾糍配豆粉的做法春天最嫩的艾叶适量,烫熟,过冷水,然后加适量蒸馏水打成糊,水要...
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发表于:10-11
家有老人和宝宝,经常研究做些健康点心,于是便有了这一款超级简单加超级美味的葛粉燕麦糕,独家奉献请笑纳。用料葛粉50克燕麦片100克水200葡萄干一小把葛粉燕麦糕(消灭葛粉、藕粉的独家配方...
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发表于:05-13
用料白凉粉20克纯净水500克红糖少许白芝麻少许自制红糖凉粉(超详细配料配比)的做法20克白凉粉和500克纯净水混合后倒入锅中,搅拌起锅烧开烧开后倒入碗中,静置等到不冒热气后放入冰箱静置约...
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发表于:09-23
这方子是为了记录这个分量够四人吃很滑很弹牙的肠粉可以媲美外面卖的以下的分量是用碗量的水和粉的比例是1:1.5用料马蹄粉4勺玉米淀粉4勺澄粉1碗粘米粉1碗半土豆淀粉半碗水5碗油少许盐...
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发表于:01-10
用料豆瓣酱2勺粉丝1把盐5克姜1片蚝油1勺生抽1勺蒜3瓣糖1勺花甲1斤花甲配粉丝的做法花甲提前养2个小时,吐沙粉丝提前在温水中泡十分钟左右,准备葱姜蒜等配料花甲凉水冲水干净,冷水入锅,焯水...
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发表于:04-10
最近太想吃肠粉了!!就买了肠粉预拌粉,但是做出来的肠粉却是软绵绵的,口感是不Q弹😞最后还是自己调配粉浆来试试,没想到一次就成功,太开心了✌😁(自我记录的配方比例没有过程教程)用料粘米粉85...
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发表于:11-22
用料花椒粒八角个桂皮块丁香粒小茴香五香粉配方的做法如图如图...
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发表于:12-15
用料粽红色海纳粉25克淡黄色海纳粉35克鸡蛋一个约50克茶油一勺12克蜜糖一勺25克温水120克海纳粉调配的做法混合后可以使用...
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发表于:07-31
夏天~冰激凌、饮料、沙冰有点腻吗?来试试,清凉解暑,又下火的~凉粉凉粉是清朝咸丰年间一个叫做“大只威”的人发明的,“大只威”在西关开凉茶铺,也常卖一种叫凉粉草的药,并教人用凉粉草煲粉葛,医...
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发表于:04-24
用料清水克炸粉配比的做法如图自己记录...
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发表于:03-16
咖喱块的热量太高,又想吃咖喱,且又要做起来方便,就琢磨了一下这个菜。盐味放少点就只这样光吃都行,也可以做好后冻起来,做为饭或者意面的盖浇料。我这个量差不多是5餐的量。满满一大锅,装了4...
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发表于:06-10
不会因为各种粉而浪费精力收纳,绞尽脑汁怎么消耗!用料粉、麸皮、小麦胚芽自配全麦粉and减脂干粮全麦饼附面粉调配比例的做法100克全麦粉:高筋粉或中筋粉85克,细麸皮12.5克,小麦胚芽2.5克,拌...
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发表于:07-02
用料腌制比例鸡翅10个鸡翅料粉7g水7ml烤翅粉配比的做法选择新鲜的翅中或翅根,冷冻鸡翅需要解冻。洗净后在表面用刀划几道口或用牙签扎10多个小孔方便腌料腌入,鸡翅更入味。准备极美滋孜...