网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 葱油曲奇(自用)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-16
    做出来大概15块用料黄油75克糖粉15克低筋面粉80克葱大半根盐2克葱油曲奇(自用)的做法把黄油提前解冻软化,一定要软化到半固体的状态。加入糖粉和盐后,搅拌均匀。低速打发到发白,大概要3.4分...
  • 黄油曲奇(自用)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-19
    用料黄油250克糖粉200克鸡蛋1个牛奶100克低筋面粉375克黄油曲奇(自用)的做法黄油加糖粉放入鲜奶机或打蛋器盆内,用高速打至黄油发白蓬松加入鸡蛋充分吸收加入牛奶,低粉,用刮刀搅拌均匀即...
  • 黄油曲奇(自用方)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄油曲奇(自用方)方法
    发表于:12-03
    黄油曲奇之路已有四五版的试验品了,摸索得也差不多了,更改了好多版配方得到这一版,怕忘了做个笔记。无过程图,纯配方及做法。用料黄油100克低筋面粉130克杏仁粉10克蛋黄1个糖粉30-35克盐0....
  • 香葱曲奇(新手适用)食谱大全及做法,烹饪好吃的香葱曲奇(新手适用)方法
    发表于:02-10
    烘焙入门,最适合的就是曲奇,哪怕黄油打发失败,曲奇还是曲奇。有个打蛋器,一块黄油,一点糖粉(有料理机就搅拌一下,没有就普通白糖)一点面粉(没有低筋面粉,普通的饺子面粉也行),非常容易上手的配方,跟...
  • 就是个曲奇(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的就是个曲奇(自用)方法
    发表于:04-26
    我的烤箱太小了唉32L一次烤的不多记录下来方便自己看买了五块200g的有盐黄油真是绝了嘿嘿没有关系一样可以做用料有盐黄油(软化)110克糖粉25克(抹茶可可味请多加一点)低筋面粉55克高筋面粉...
  • 葱油曲奇 咸曲奇的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-10
    圆猪猪老师的配方用料低筋面粉175克黄油65克糖粉42克色拉油45克水45克葱40克盐3.5克葱油曲奇咸曲奇的做法黄油加盐加糖粉打发发白松软加油拌匀,加水拌匀,加葱拌匀,加过筛低筋拌匀三能7092...
  • 美式大曲奇(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的美式大曲奇(自用)方法
    发表于:01-24
    自己备忘的菜谱用料无盐黄油100克鸡蛋1个小苏打2.5克巧克力豆(耐高温)可不加25克香草n滴砂糖20克红糖20克盐1克黑巧克力(普通)20克低筋面粉155克巴旦木,葡萄干若干克美式大曲奇(自用)的做法材...
  • 美善品。黄油曲奇,香葱曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的美善品。黄油曲奇,香葱曲奇方法
    发表于:12-29
    用料黄油200克糖粉50克低筋面粉175克盐5克杏仁粉40克淡奶油70克高筋面粉60克美善品。黄油曲奇,香葱曲奇的做法裱花袋1个,底部剪开口,放入一个曲奇裱花口备用步骤1:黄油冰箱拿出来软化(手捏...
  • 咖啡酱曲奇(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡酱曲奇(自用)方法
    发表于:11-10
    用料牛奶70克细砂糖140克无盐黄油290克低筋面粉360克杏仁粉70克海盐(磨成粉状)3.5克咖啡酱8克香草膏适量咖啡酱曲奇(自用)的做法注意:选开口较大的裱花嘴,双层一次性裱花袋。1、牛奶+糖化开...
  • 「自用」黄油曲奇的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-09
    用料黄油100克低筋面粉200克杏仁粉40克牛奶60毫升细砂糖45克盐2克【自用】黄油曲奇的做法170度烤十五分钟,再190度烤两分钟上色...
  • 曲奇饼干(自用方)食谱大全及做法,烹饪好吃的曲奇饼干(自用方)方法
    发表于:09-12
    用料细砂糖30克糖粉30克低筋面粉200克黄油130克鸡蛋1个盐1克曲奇饼干(自用方)的做法软化好黄油,加入糖粉和细砂糖,搅拌均匀,用电动打蛋器打发,分三次加入蛋液,打至羽毛状,黄油颜色有点发白。筛...
  • 葱香曲奇/香葱咸曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的葱香曲奇/香葱咸曲奇方法
    发表于:01-20
    当日气温:19~26℃制作时气温:24℃广东现在的气温做曲奇刚刚好,温度太低了面糊不好挤,温度太高了面糊太软。如果太冷了,或者太热了,可以配合空调制作。用料葱绿10克黄油125克糖粉30克盐2克牛奶...
  • 咖啡曲奇0失败(黄油曲奇,抹茶曲奇)均适用食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡曲奇0失败(黄油曲奇,抹茶曲奇)均适用方法
    发表于:04-14
    喝茶等家庭必备小食酥酥酥酥酥尝试过很多配方此配方0失败甜度适中酥酥酥吃过一块就口留余香,回味淡淡的甜你一定会喜欢用料黄油125g高筋面粉(高筋!)128g鸡蛋(全蛋)40g玉米淀粉60g可可粉2g糖...
  • 食用油曲奇如何做才美味,怎么做食用油曲奇简单又好吃
    发表于:02-19
    【记录】甜曲奇鸡蛋,糖,盐打发至白色体力膨大,分3次加入玉米油,充分乳化到打蛋器转动时有明显纹路,筛入低粉,奶粉或椰蓉或可可或抹茶,先切拌再压拌至无干粉,装入裱花袋,曲奇裱花嘴即可。一次未...
  • 自用-曲奇如何做才美味,怎么做自用-曲奇简单又好吃
    发表于:08-22
    大概做到23块左右。这个甜度适中,基本上不甜,想要甜点的要再加糖。用料黄油83g低筋面粉190g细砂糖100g鸡蛋1只绿茶粉5g蔓越莓干适量自用-曲奇的做法提前拿黄油出来切成小片软化,至少2-3小...
  • 新手自用不甜不腻黄油曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的新手自用不甜不腻黄油曲奇方法
    发表于:06-02
    新手第2次做曲奇,曲奇配方第一次用的君之的,个人感觉太甜太腻了,这次就少放了一些糖。感觉曲奇太干了,最后搅拌的时候又加点牛奶。味道很好。不甜不腻了。自己给自己存个食谱自用。用料低...
  • 抹茶黄油曲奇(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶黄油曲奇(自用)方法
    发表于:08-30
    自用,乱改了别人的方子。(克数大致估测,待改。可看面糊状态调整)小烤箱,一次量少。*自己记录,非常随意。用料黄油75克低筋面粉60克赤藓糖醇/细砂糖25/40克杏仁粉10克抹茶粉10克椰子粉/低筋面...
  • 葱花黄油曲奇咸曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的葱花黄油曲奇咸曲奇方法
    发表于:06-14
    这款曲奇面糊不会太稠,比较好挤的,咸的不腻。用料黄油140克低筋面粉400克细砂糖50克盐8克水100克葵花油100克葱花60克葱花黄油曲奇咸曲奇的做法准备好材料,葱花切碎,黄油切小块,放室温软化,...
  • 黄油曲奇(留方自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄油曲奇(留方自用)方法
    发表于:09-21
    嘻嘻用料黄油140克蛋黄1个盐1克香草精20滴糖粉50克低筋面粉140克玉米淀粉40克黄油曲奇(留方自用)的做法黄油软化,程度为刮刀可轻易刮开。分两次加糖,各25g;加盐1g;香草精20滴;加蛋黄,用打蛋机...
  • 自用 黄油曲奇的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-03
    此方几乎吃不出甜味,甚至有一点点点点点咸用料黄油125克糖粉18克盐1.5克低筋面粉61克高筋面粉64克玉米淀粉20克奶粉16克水10克柠檬汁7克自用黄油曲奇的做法黄油软化,加糖粉,电动打蛋器打...
  • 不用黄油和芝士的葱香曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的不用黄油和芝士的葱香曲奇方法
    发表于:07-13
    台风“海马”来的日子,深圳全部停学,做为民生行业的我们却不能停工,百无聊赖的8岁儿子在家给我们做了这道美味的葱香饼干,美味又温情。用料鸡蛋1个植物油100克细砂糖50克面粉(高筋/低筋均可...
  • 自用---葱香曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的自用---葱香曲奇方法
    发表于:12-09
    不想用黄油的,等量橄榄油代替2盘量,糖已减少用料奶粉20克黄油50克糖粉60克细砂糖45克鸡蛋110克盐2克低筋面粉280克牛奶适量葱花6颗橄榄油120克自用---葱香曲奇的做法A.糖粉+细砂糖+盐+鸡蛋+葱花...
  • 葱油曲奇如何做才美味,怎么做葱油曲奇简单又好吃
    发表于:03-25
    希望少糖咸味,不加水,这样可以电动随便打面粉糊。放入制作清单。用料见图葱油曲奇的做法上图是小高姐的配方,记录一下改配方的结果。计划配方:50g黄油+0.7盐打发白,分次+10g奶粉+50面粉,+细...
  • 全麦曲奇(玉米油)自用记录食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦曲奇(玉米油)自用记录方法
    发表于:02-23
    用料玉米油60克白砂糖(代糖)25克蜂蜜25克牛奶50克鸡蛋1个黑全麦(全麦)160克全麦曲奇(玉米油)自用记录的做法玉米油+牛奶+一个鸡蛋+白砂糖(代糖)+蜂蜜用打蛋器打至黏糊状,有纹路,越打得久越酥。加...
  • 自用黄油曲奇的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-12
    用料黄油130克蛋黄1个低筋面粉150克糖粉20-30克盐1克自用黄油曲奇的做法充分软化,打发黄油,依次加入盐,糖粉,蛋黄,搅匀分两次筛入面粉,划十字方法拌匀...