![红楼美食-鸭子肉粥食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼美食-鸭子肉粥方法]( "红楼美食-鸭子肉粥食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼美食-鸭子肉粥方法")
发表于：02-18
红楼梦里的贾母问王熙凤晚上夜宵有啥吃的，凤姐儿答有鸭子肉粥，贾母嫌油腻不吃。事实上在我的老家，却是家家户户都会做的粥品，经过鸭汤文火熬的粥，米粒吸收了鸭油，不但不油腻，还很滋润养胃！下面...
![小熊创意食谱：红楼美食之茄鲞食谱大全及做法，烹饪好吃的小熊创意食谱：红楼美食之茄鲞方法]( "小熊创意食谱：红楼美食之茄鲞食谱大全及做法，烹饪好吃的小熊创意食谱：红楼美食之茄鲞方法")
发表于：06-15
茄鲞（xiǎng）是《红楼梦》中写得最为详实的一道菜，刘姥姥吃过之后说：“别哄我了，茄子跑出这样的味儿来了！”用料紫圆茄子1.5个五香豆干4片新鲜口蘑3个新鲜香菇3个坚果（多种）40克熟松子仁10克调...
![红楼梦美食之酒酿清蒸鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦美食之酒酿清蒸鸭子方法]( "红楼梦美食之酒酿清蒸鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦美食之酒酿清蒸鸭子方法")
发表于：03-03
红楼梦里宝玉生辰那天，正好赶上也是宝琴、邢岫烟、平儿的生辰，于是大家凑了分子给寿星们祝寿，聚在一起行酒令，吃吃喝喝。席间湘云吃了酒，又拣了一块鸭肉呷口，看到有半个鸭头，还拣了出来吃鸭脑...
![媲美广东茶楼的皮蛋瘦肉粥食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美广东茶楼的皮蛋瘦肉粥方法]( "媲美广东茶楼的皮蛋瘦肉粥食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美广东茶楼的皮蛋瘦肉粥方法")
发表于：02-19
广东的粥分老火粥和明火粥，跟煲汤和生滚汤的道理是一样的。皮蛋瘦肉粥属于在家比较容易实现的生滚粥。忘记在哪个菜谱里看过说要把米放进冷冻室冰过夜，可以破坏米的组织，煮出来的粥会更绵...
![红楼美食—红稻米粥食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼美食—红稻米粥方法]( "红楼美食—红稻米粥食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼美食—红稻米粥方法")
发表于：11-28
《红楼梦》第75回：贾母因问：“有稀饭吃些罢了。”尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐：“将这粥送给凤哥儿吃去，”生活的艺术家如贾母是最懂得养生的，可见红稻米是补气血...
![地方特色美食之“鼓楼焖子”食谱大全及做法，烹饪好吃的地方特色美食之“鼓楼焖子”方法]( "地方特色美食之“鼓楼焖子”食谱大全及做法，烹饪好吃的地方特色美食之“鼓楼焖子”方法")
发表于：10-04
2021年1月21日早餐。最近河北是全国关注的焦点，包括河北、河南、山西、陕西在内的中原地区是中华文化的发源地，历史悠久，历史遗存众多，还有大量传承久远的美食，希望河北安好。今天做了道河...
![红楼梦里的美食～豆腐皮包子食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的美食～豆腐皮包子方法]( "红楼梦里的美食～豆腐皮包子食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的美食～豆腐皮包子方法")
发表于：11-11
这道豆腐皮包子出自红楼梦第八回，宝玉给晴雯吃的。豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、...
![红楼梦美食---牡丹花面果食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦美食---牡丹花面果方法]( "红楼梦美食---牡丹花面果食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦美食---牡丹花面果方法")
发表于：10-01
红楼梦中贾母用来摆着给客人看的牡丹花样小面点，今天把它搬到餐桌上。不过，我综合了和果子的做法，改良了它的配方，又增加了它的花色。残忍地吃掉它的那一刻，用克制与美妙的心情，感受着悠然时...
![拿手 红楼美食 奶子粳米粥食谱大全及做法，烹饪好吃的拿手 红楼美食 奶子粳米粥方法]( "拿手 红楼美食 奶子粳米粥食谱大全及做法，烹饪好吃的拿手 红楼美食 奶子粳米粥方法")
发表于：05-07
太好吃了！意外！如此简单、省时！王熙凤吃它保持旺盛活力！不放牛奶单调。牛奶一下子把味道变得特别香！用料粳米克牛奶克（糯米）红糖克拿手红楼美食奶子粳米粥的做法大米（糯米）泡一会，更容易熟、烂。...
![红楼美食——糖蒸酥酪食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼美食——糖蒸酥酪方法]( "红楼美食——糖蒸酥酪食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼美食——糖蒸酥酪方法")
发表于：07-08
《红楼梦》里美食无数，茄鲞之类的太难复制，但第十九回里元妃赐给宝玉的宫廷甜品——糖蒸酥酪还是容易做的。夏日饭后来这么一道甜点，舒服！用料全脂牛奶300克米酒100克白糖10克坚果、果干适...
![红楼美食—枣泥山药糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼美食—枣泥山药糕方法]( "红楼美食—枣泥山药糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼美食—枣泥山药糕方法")
发表于：04-27
最近在喜马拉雅FM复听水青读的原版红楼梦，不禁又一次被其中的美食吸引，刚好眼下正是月饼季，每天都在忙着制作各种馅料：枣泥馅、莲蓉馅、红豆馅……于是，捎带手复制了这道小茶点—枣泥山药糕...
![鸭肉烧红薯粉#麦子厨房美食锅#食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭肉烧红薯粉#麦子厨房美食锅#方法]( "鸭肉烧红薯粉#麦子厨房美食锅#食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭肉烧红薯粉#麦子厨房美食锅#方法")
发表于：01-25
嘻嘻，炖了一只鸭和红薯粉一起做一碗太好吃啦！用料红薯粉一把鸭肉加汤150克蒜苗3根老干妈一勺盐适量鸭肉烧红薯粉#麦子厨房美食锅#的做法自己做的纯手工红薯粉红薯粉提前浸泡半小时就可以...
![复刻红楼梦美食「茄鲞」食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻红楼梦美食「茄鲞」方法]( "复刻红楼梦美食「茄鲞」食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻红楼梦美食「茄鲞」方法")
发表于：05-06
……贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”……凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半...
![正宗美味的🔥古法改良｜红楼美食〖酒酿清蒸鸭子〗，香浓不腻怎么做]( "正宗美味的🔥古法改良｜红楼美食〖酒酿清蒸鸭子〗，香浓不腻怎么做")
发表于：09-05
酒酿清蒸鸭子的制作工艺在于“蒸”，清蒸法以淡寓浓，清淡中品尝出浓郁，淡意中品出清香。🦆酒不醉人人自醉，醉在其清纯、汤浓、味美、酒香和其神韵。🍶因着当时曹雪芹不知其菜名，凭记忆中直观...
![正宗美味的豆腐皮包子-《红楼梦》中的美食怎么做]( "正宗美味的豆腐皮包子-《红楼梦》中的美食怎么做")
发表于：08-03
《红楼梦》全书出现的大小宴席有90多处，菜品种类高达186种，对于吃货来说，是妥妥的一本美食记录典籍！我们今天要做的，是在第八回出现的豆腐皮包子。因为晴雯爱吃豆腐皮包子，宝玉便在吃早饭时...
![红楼美食枣泥山药糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼美食枣泥山药糕方法]( "红楼美食枣泥山药糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼美食枣泥山药糕方法")
发表于：03-23
红楼梦里美食众多，其中这道枣泥山药糕是健脾益气的佳品。山药一定要用铁棍山药，才有软糯的口感，枣泥倒不一定非要用新疆的，不过新疆和田枣肉厚好剥核，用其他枣也一样。用料铁棍山药200g新疆...
![红楼梦美食-蟹黄饺食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦美食-蟹黄饺方法]( "红楼梦美食-蟹黄饺食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦美食-蟹黄饺方法")
发表于：02-15
常年混迹豆瓣、即喜欢看红楼梦、也喜欢看张佳玮。他描写食物的文字充斥着满满的幸福和美好。尤其是看到他点评红楼梦里的老祖宗不要吃那“油腻腻的螃蟹馅饺子”、忍不住举起手来说：”老...
![鸭子肉粥如何做才美味，怎么做鸭子肉粥简单又好吃]( "鸭子肉粥如何做才美味，怎么做鸭子肉粥简单又好吃")
发表于：12-22
《红楼梦》中凤姐专门为贾母准备的养生粥。这味粥看似平常，功效可不简单。此粥出自晋代医学家葛洪所著《肘后备急方》，是简单方便、物美价廉的养生食疗佳品，尤其适合老年人、体弱多病的者...
![红楼梦美食复刻之山药鸽子粥食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦美食复刻之山药鸽子粥方法]( "红楼梦美食复刻之山药鸽子粥食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦美食复刻之山药鸽子粥方法")
发表于：08-19
红楼梦美食复刻之一。滋阴壮阳的鸽子山药粥，创新加了新鲜的黑松露。成品非常美味。贾母说道：夜长，觉得有些饿了。风姐儿忙回说：有预备的鸽子肉粥。贾母道：我吃些清淡的罢。风姐儿忙回道：也有...
![鸭子食粥如何做才美味，怎么做鸭子食粥简单又好吃]( "鸭子食粥如何做才美味，怎么做鸭子食粥简单又好吃")
发表于：12-16
鸭子食粥就是一种妈妈把剩饭剩菜煮在一起非常治愈但是看起来很难看很难看的粥。让整个胃都温暖起来的安心的菜。用料剩饭剩汤（冬瓜排骨瑶柱猪舌汤）香菜葱胡椒新鲜生菜蒜蓉酱油盐香油鸭子...
![复刻红楼饮食之「酒酿清蒸鸭子」食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻红楼饮食之「酒酿清蒸鸭子」方法]( "复刻红楼饮食之「酒酿清蒸鸭子」食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻红楼饮食之「酒酿清蒸鸭子」方法")
发表于：04-20
……说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米...
![《红楼梦》鸭子肉粥食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》鸭子肉粥方法]( "《红楼梦》鸭子肉粥食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》鸭子肉粥方法")
发表于：09-08
《随息居饮食谱》鸭，甘凉，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血，行水，养胃，生津。五十四回，老太君元宵节饿了，王熙凤准备了鸭子肉粥用料鸭肉适量食盐适量黄酒适量水适量大米适量《红楼梦》鸭子肉粥的做法...
![红楼 美食如何做才美味，怎么做红楼 美食简单又好吃]( "红楼 美食如何做才美味，怎么做红楼 美食简单又好吃")
发表于：08-25
用料虽然新红楼演员演的…和妆造有点emmm一言难尽但是，不得不说，场景还是美的红楼美食的做法123456789101112烤鹿肉1314151617...
![红楼梦里的 奶子粳米粥的食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的 奶子粳米粥的方法]( "红楼梦里的 奶子粳米粥的食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的 奶子粳米粥的方法")
发表于：12-08
《红楼梦》中的王熙凤，管理着一大家子人，异常的辛苦操劳。每天后半夜才入睡，凌晨4-5点又要起床，依然能保持着旺盛的经历和焕发的容颜，为什么呢？因为，每天晨起，都有一碗神奇的粥——奶子粳米粥...
![复刻红楼美食——鸡丝蒿子秆食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻红楼美食——鸡丝蒿子秆方法]( "复刻红楼美食——鸡丝蒿子秆食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻红楼美食——鸡丝蒿子秆方法")
发表于：11-12
鸡丝蒿子秆《红楼梦》第六十一回中写晴雯喜欢吃的一道菜。这蒿子秆就是茼蒿，比较常见。茼蒿又称“皇帝菜”在古代是宫廷佳肴，所以又称“皇帝菜”。鸡丝蒿子杆鸡丝鲜嫩，白绿相映，清淡、解腻...
烹饪屋
