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发表于:01-22
很多时候一道菜总会让我们想到一段时光。怀念家乡的红烧狮子头啦!今天做了个改良版的浇汁山药狮子头。里面加了山药粒、适合不吃莲藕和大料的父女俩。女儿一口气吃了三个😂🎶用料猪肉馅...
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发表于:05-29
铁棍山药可以降血压。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。延缓衰老。现代...
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发表于:03-26
前两天中午点外卖,想吃狮子头米饭,同事给我讲不敢吃外卖的狮子头,啥肉做的都不清楚,搞得本来开开心心的我也不想点了😂。最近下单了摩飞套娃绞肉机,打肉馅菜馅很省事,利用起来吧。用料猪肉馅...
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发表于:02-14
加入山药、胡萝卜末的狮子🦁️头,家有小宝的妈妈们值得一试,营养又下饭。用料山药打糊小半根猪肉300克左右淀粉1勺鸡蛋1个盐4克生抽1勺生姜末一些葱白段切末一些胡萝卜切末一些山药狮子头...
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发表于:02-21
狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克,小贴士小美把五花肉打成颗粒状...
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发表于:05-20
用料五花肉克55淀粉2勺料酒2勺姜5克沫狮子头。的做法小火放入香菇,青菜。笋片小贴士小火慢慢炖...
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发表于:01-01
今天,双双就来跟大家分享一道适合全家食用,健康美味的山药盒!山药盒做法简单,就是将肉馅酿入两片山药内,蒸制而成,出锅淋上勾芡的汤汁,搭配简洁的摆盘,是不是很有高档餐厅的感觉?蒸,是一种极健康...
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发表于:05-04
“山药汁浇三文鱼刺身”这篇菜谱出自于电视剧《和歌子的酒》用料芥末山药汁浇三文鱼刺身的做法金枪鱼(红三文鱼)切快加上山药泥海苔丝少许芥末吃之前可以浇上适量的日本酱油调味...
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发表于:05-07
扬州话说即是大斩肉,北方叫大肉丸子或四喜丸子,到了上海就变成狮子头了。狮子头里除了肉,还可以加入荸荠、山药、馒头等等,关键还是看个人的喜好。用料猪肉糜500g山药200g咸蛋黄8个料酒10g...
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发表于:11-15
用料夹心肉500克鸡蛋适量料酒适量葱姜适量糖鸡粉适量淀粉适量鲍鱼汁适量酱汁狮子头的做法夹心肉,鸡蛋,料酒,葱,姜,糖,淀粉,味精,鲍鱼汁1、手工剁肉馅加料酒、鸡蛋、淀粉、糖、味精、鲍鱼汁、姜...
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发表于:09-08
用料山药半截莲子10粒花生10克核桃10克大米20克清水800毫升山药莲子汁的做法山药半截莲子10粒花生10g核桃10g大米20g清水800ml,盖好盖子明天煮成品小贴士2-3人份我家冰糖没有了,就没放。...
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发表于:08-10
出差完饿着肚子回宿舍,给自己来一碗香喷喷的盖浇面^ _ ^用料挂面1束扬州狮子头2个小青菜3两鸡蛋1只青菜狮子头盖浇面的做法煎一个鸡蛋,做汤,汤沸腾后放入挂面和狮子头,五分钟后放青菜~待...
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发表于:01-05
加了山药后,狮子头更易成型,清爽少油,健康美丽又养胃😉用料猪肉糜250克鸡蛋1个山药2短根/或1长根料酒1勺生抽适量盐少许葱2根养生山药狮子头/肉圆子的做法将山药去皮,蒸熟,捣碎成泥状将猪肉...
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发表于:03-19
我本来要红烧的,切开发现这样已经很好吃了……就不红烧了用料马蹄120克山药50克姜5克葱花20克胡萝卜15克肉糜800盐5~10克料酒10克胡椒粉一点玉米淀粉10克鸡蛋3个鸡汤/水25克生抽10克老抽...
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发表于:12-04
自己做的干净,好吃,更加放心。用料猪肉280克鸡蛋2个盐适量白糖适量酱油适量淀粉30g山药半根鸡精或味精适量山药肉丸子(狮子头)的做法五花肉切丁,剁碎,不要用搅拌机,搅成泥影响口感山药去皮,切...
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发表于:11-17
两人份煮至霜降色:和食常见的一种烹饪方法。薄切鱼介类或肉类沉入热水(可加少量盐与料理酒),煮至颜色发白如霜降,浸冷水使之冷却,旨在保存肉的原味的同时去除多余油脂与腥膻。用料鸡胸两块萝...
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发表于:07-21
跟孩子在家的时候做给孩子吃,养眼又好吃用料芋头9个盐6克蚝油一勺青辣椒2根芝麻少许红萝卜半根葱2根地瓜粉少许酱油少许浇汁芋头的做法1.先将芋头蒸或煮熟,扒皮后装盘。2.装盘时用刀将底...
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发表于:11-23
一道典型体现上海浓油赤酱风格的菜。山药要用脆的山药,皮比较光滑。这样能够让狮子头内肉的柔软的口感通过山药的脆进一步提升。在日本忙碌的学习中只有好好做饭,好好吃饭的时间才是最开...
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发表于:05-15
闷闷的夏日,没有什么食欲,突然想做清蒸狮子头。家里没有马蹄,尝试用山药代替,意外收获到软糯可口的狮子头。多余的肉汁用来拌饭很完美。简单易操作,健康美味哦!用料淀粉2勺猪肉250克生抽1勺...
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发表于:03-09
用料台山松花(花菜)半个素狮子头8个红辣椒1个芹菜2根生姜1块盐少许蘑菇粉少许白糖少许素耗油少许生抽少许老抽少许台山松花烧素狮子头的做法热锅加两勺油,放入素狮子头,约煎3分钟。翻一下,...
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发表于:12-24
肉嫩到流汁水的狮子头,加上番茄一起烧,鲜香软嫩狮子头裹上一层酸甜的番茄汁,口感更加丰富,酸酸甜甜超级开胃,食欲大增!用料肥瘦猪肉馅儿200克香葱2根姜6片香菜1根藕1/2节蒜2瓣盐3克淀粉1勺白...
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发表于:01-29
狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良,化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉,加入荸荠碎,肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底,菜有肉香,肉有菜鲜。肉糜可以机器绞,考究一点可以瘦肉绞碎,肥肉切成绿...
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发表于:07-21
制作时间:3-4小时用料黑松露10g五花肉200g蛋一个葱适量姜适量高汤500ml青菜适量盐适量油适量黑松露狮子头【山姆厨房】的做法取适量黑松露,洗净黑松露切碎备用制作葱姜汁,取适量葱、姜切...
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发表于:07-14
用料铁棍山药2根胡萝卜半根木耳适量盐、糖、番茄酱、黑胡椒酱、生抽、麻油生粉浇汁山药球(咸味)的做法山药洗净去皮,上锅蒸熟(我用的压力锅)胡萝卜、木耳、切成小碎粒,把蒸熟的山药取出用叉...
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发表于:10-12
老爸每次过年都会做的一款,好吃,而且吃不了放冰箱冻起来,之后想吃化冻再烩白菜,简单好吃😋这次用的是二斤的量,三斤可以适当加料用料猪前膀子肉二斤葱一根半厚姜片4片八角2个生抽老抽盐料酒...