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发表于:02-16
这个最近火到无法忽视,于是我就下手了,不太成功,总结了一下失败经验。用料面粉用量方子里面细说鸡蛋3个酵母4克(这个量后面再说)植物油1勺蜂蜜随心情,多放几勺糖1勺葡萄干一大把黑芝麻一小撮...
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发表于:01-16
宅在家里刷视频,很多人都会看到这款蒸面包🍞,个人改良版!用料大鸡蛋3个油40ml高筋粉300克糖50~60克盐适量酵母3克网红蒸面包的做法所有材料放到面包机,面包机工作时间到,揉面,发酵全靠它!排气,...
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发表于:04-15
烤面包🍞做过很多次,虽然好吃,但是小朋友吃多容易上火,所以就尝试做了蒸面包🍞,好吃又不上火哦😋,快来试试吧😊【哈哈,写下这个教程,其实也是为了方便自己记录改了其它配方的用量,希望对你有用...
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发表于:01-29
用料鸡蛋4个酵母5克高筋粉300玉米油30克白糖40克网红蒸面包🍞的做法1.将300个面粉里面打入四个鸡蛋,加发酵粉,白糖拌匀成面絮,加入玉米油揉成光滑面团。开始揉面,需要把面揉脱馍,这个过程需...
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发表于:02-12
它是今年春节的C位,今年没做过同款,都不算进过厨房。用料鸡蛋3个(蛋白蛋清分离)牛奶45克玉米油30克低筋面粉60克白糖60克柠檬汁3滴(去腥助打发)网红蒸蛋糕的做法45克牛奶中加入30g玉米油。拌...
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发表于:02-06
网红蒸面包,尝试做了一下,很成功哦,相当不错,烤的吃多了,偶尔换换口味,“蒸”的不上火!每种面粉吸水性不一样,揉面时观察状态,湿软合适、面团不沾手就可以;鸡蛋用了4个,每个大概重53克左右,用200克...
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发表于:05-31
用料高筋面粉200克牛奶90克干酵母3克细砂糖30克黄油30克鸡蛋1个紫薯粉10克盐2克馅料部分白砂糖60克淡奶油400克网红冰面包的做法面粉,白糖,酵母,盐,紫薯粉混合均匀打入一个鸡蛋加入牛奶揉...
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发表于:03-17
配方已全步骤(1)橄榄型面包胚制作,我就不说了,一般面包制作过程。步骤(2)香酥粒制作,四样材料混合一起,抓捏,冷藏备用。步骤(3)二发好的面包胚,刷蛋液,撒香酥粒,烘烤,烤箱中层160°烘烤,大约20分...
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发表于:01-09
用料高筋面粉250克鸡蛋2个酵母2克牛奶60克糖50克黄油2克盐1克红豆蒸面包的做法红豆提前泡一晚,电饭锅按蒸煮,蒸熟备用面粉,糖,酵母粉,牛奶和黄油一起加入搅拌成面絮,然后揉成光滑面团进行醒...
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发表于:08-27
初识这款奶酪包,是微信里有人卖,火爆的不要不要的,但是线下的店里不太容易买到~那不如自己动手来做吧!步骤虽多,但不算难哦~用料高筋面粉300g砂糖30g盐1g黄油30g鸡蛋1个牛奶160g酵母3g淡奶...
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发表于:08-03
当茶饮变成面包?我们可以将它们放心地扔进包里,完整而美丽地将它们放入口中,体会碳水与丰富馅料融化的几个瞬间,我们勇敢地赋予它们更多的美味可能。“一杯情怀”系列面包,致敬已经被茶饮消...
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发表于:04-12
平时我们做的量比较大!这个配方是减量的、家里做比较实用哈!用料高筋粉300干酵母4克细砂糖50克奶粉6克盐3克牛奶100克水80克鸡蛋1个黄油35克“网红”蘑菇云面包的做法除黄油外所有原料倒...
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发表于:01-29
用料鸡蛋三个细砂糖1克面300克酵母10克网红面包的做法打蛋发面底涂油面涂蛋黄放椰丝...
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发表于:09-10
#宝宝辅食#女儿最爱吃的小猪蒸蛋,专治挑食宝宝,Q弹嫩滑,非常好吃!用料鸡蛋1个温水克盐网红小猪蒸蛋的做法一个鸡蛋,加入半个鸡蛋壳的温水3份搅拌均匀,再加入盐,再搅拌,过滤气泡盖上保鲜膜,扎几个...
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发表于:12-18
烤箱只烤一个吐司有点浪费,我就找了一个8寸蛋糕模具和它一搭正合适,这样一锅出两种面包,于是毛线球面包是我的首选,自用奥用料高筋面粉300克鸡蛋1个糖20克牛奶150-160克盐3克酵母3克玉米油...
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发表于:08-15
最近蒸面包真的挺火,解决了没有烤箱也想吃面包的顾虑。我今天也想做一下试试,结果做出来超级成功。除了表面没有烤箱褐化后那么香,真的都是一样一样的。今天和面的时候给了儿子一小团,结果...
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发表于:02-15
醒面的技巧∶可以在密封的环境,比如烤箱里面下面放一盆热水,再把装面团的盆子放进去,一定要记得盖保鲜膜,关上烤箱们,醒发半小时就好了,大大的缩短了醒发的时间,非常方便的。或者把面团盆放进...
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发表于:10-22
现时整個烘焙界非常流行,但按照自己做法分享给大家参考,这个食谱保證又拉丝又好吃,做法又简单模具20cm蛋糕模用料高筋面粉300克牛奶140克淡奶油100克盐3克酵母4克白砂糖30克红豆适量网红...
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发表于:05-07
新网红面包,面团很容易出手套膜的一个方子。用料中种面团高筋面粉250克牛奶90克水90克酵母3克主面团高筋面粉250克奶粉30克全蛋液110克(2个)细砂糖90克盐5克酵母3克牛奶50克黄油75克表面...
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发表于:12-19
用料鸡蛋3个面包粉250克酵母粉3克沙糖25克食用油20克蒸红豆面包的做法盆里打入鸡蛋,加入糖,面粉,酵母搅拌成絮状加入食用油揉成团,盖膜醒发十几分钟没有面包机没有厨师机,可以这样用手揉面,...
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发表于:09-15
听说某咖啡店的网红小熊面包很火,很多人都要去打卡了,现在在家里做起来吧,准备好烤箱、奶油、水果简单组装一下,网红甜品就完成了!软萌软萌的小熊又是一款舍不得吃的甜品!用料高筋面粉250克...
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发表于:02-09
用料鸡蛋3个酵母3克面粉适量白砂糖30克玉米油20ml黑芝麻若干蛋黄液1个网红蒸面包(无需烤箱)零失败,一次成功的做法加入面粉,鸡蛋,酵母,白糖开始和成絮状至成型(因量去定面粉的多少)稀的话就是...
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发表于:06-11
奶酪包一度风靡整个烘焙圈,快快动手做起来吧,满满的奶酪裹着松软的面包,让人垂涎欲滴。细细咀嚼后满口留香,浓郁的奶香让人回味无穷。奶酪包其实并不难,和普通甜面包的做法是一样的,所不同的...
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发表于:09-19
用料腊肠半根大米一碗西红柿一个海鲜酱油3勺豇豆角一把胡萝卜半根黄瓜半根土豆半个网红蒸饭的做法把大米和水倒入锅中,依次放入蔬菜,西红柿一定要划个十字刀,尽量挑软烂一点的,这样汁水容...
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发表于:12-22
因为这次的疫情,在家闲着没事干,第一次做红枣面包,家人都很喜欢😘用料鸡蛋3个酵母3克白糖50克玉米油20克面粉250克红枣随意蛋黄1个(发酵好刷表面)蒸红枣面包的做法鸡蛋、白糖、酵母、玉米油...