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发表于:01-06
还是钟爱咸面包,此款吐司参考了啊呜咸芝士吐司配方,根据家里现有食材有所调整~用量可做450g吐司模具一个,一个量太少厨师机不好打面就上手揉啦。面包成品非常的柔软,直接手撕吃或者做成三明...
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发表于:06-09
我是位新手,所以希望与各位互相学习,我把我的手揉方法分享下希望🈶需要的朋友可以用上,当然不要随便吐槽,我是这么做的成功了,但是你们我就不敢保证,不过用心做相信都会成功的。加油!我的液体...
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发表于:07-14
我喜欢吃吐司面包,也做好多次,一次就做2个,做的都很成功,这次我用全麦粉和黑麦粉一起做的,也很好很漂亮味道挺不错的,这是2个吐司的量。用料高筋面粉300克全麦粉200克黑麦粉100克鸡蛋2个大的...
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发表于:06-18
此配方能做10个面包,如果只想做一盘的话,配量减1/3。面包托建议做窄一点,我做的太宽了,面包醒发后就不好看了。如果没有奶粉的话,就不加,口感应该差别不会太大。不同品牌的高粉,吸水性可能不...
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发表于:02-20
很喜欢吃全麦吐司,也看了很多别人的食谱,可能是模具的关系,做出来的成品总是不完美,结合几个食谱的做法,自己进行了尝试,这是最完美的配比,希望你也能喜欢用料高筋面粉270克全麦粉150克酵母5...
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发表于:04-19
用料高筋面粉300克(预留10克后面看面粉状态加入)牛奶125-140克(根据面粉状态加减)全蛋液30克细砂糖40克(根据自己喜欢加减,这个量也不会很甜)盐2克酵母3克黄油20克(提前软化)牛奶吐司面...
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发表于:02-25
用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包(手工揉面)的做法准备上述如图材料。(黄油放室温软化)在不锈钢盆中反向逐一加入,牛奶、鸡蛋液、糖。(暂不加酵母和黄油...
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发表于:08-11
最近运动量渐增,体重也减得比较顺利,正在慢慢恢复正常饮食。今早起的有些晚,利用冰箱里现成的材料做了一款快手早餐——烤芝士吐司面包片。超简单,但是很香~(๑˃̵ᴗ˂̵)و你还可以此为...
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发表于:05-28
用料芝士适量鸡蛋1只火腿或培根一根或一片厚吐司一片黄油适量番茄酱或千岛酱适量芝士吐司包的做法吐司中间挖空成一个洞(挖出部分留待备用),火腿肠切片。锅里放黄油,开火融化后放入吐司和...
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发表于:02-16
是在视频上兜兜小厨的一个方法,自己稍微调整了一下,把食用油换成了黄油,做成面包,简单好上手,味道超好!在家可以经常做给家人吃。用料普通面粉200克牛奶85克鸡蛋2个(一个用来放在面粉里和面,一...
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发表于:11-27
这是之前出的菜谱“牛奶拉丝吐司”的衍生品,做了一个吐司盒,另外又做了切片吐司披萨。光看外表,五颜六色的食物与芝士搭配就很有食欲吖~如果喜欢的话就跟我一起动手做吧,因为简单又营养!用料...
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发表于:02-11
因为减脂所以又拾起来做吐司的道路,但是没有模具,用了蛋糕模具,不入流的做法,勿喷,给新人一个参考。用料中筋面粉100g(其实我没有高筋面粉,用的中筋面粉)全麦面粉100g谷元粉50g玉米油35克酵...
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发表于:12-31
夏天手揉吐司是个打挑战,所以控制面团温度是关键!材料表在视频最后,欢迎交流。...
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发表于:12-08
自己做的干净、适合宝宝、老人,健康食品用料高筋面粉260克鸡蛋2个温的牛奶110克酵母3克盐2克细砂糖20克黄油克吐司面包(手揉版)的做法第一步比较简单,放面粉——放酵母、盐、糖(对角放)——...
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发表于:11-24
金大旺的线下实体课元宝芝士、培根芝士条、红豆酥都是这个配方上课时的课件已丢失幸亏拍了照现记录下来与大家一起分享喜欢的尽管拿走但请保持礼貌和修养!用料干料:高筋面粉192克奶粉12...
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发表于:01-13
曾经觉得自己是个面包黑手揉出手套膜快把自己感动哭疫情在家做了好多天面包今天终于做出手套膜纪念一下参考Tinrry的菜谱的惹——2020.04.08新心得配方——终于做出吐司了!!拉丝的!!其实除...
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发表于:03-21
松软的吐司,加入芝士的咸香,蔓越莓的酸甜,点燃早餐的味蕾。用料高筋面粉300克酵母4克牛奶175克鸡蛋1个糖50克盐4克黄油45克芝士片3片蔓越莓适量芝士蔓越莓松软吐司(手揉版)的做法找一大干净...
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发表于:03-02
家里刚败了厨师机,怕以后手揉面团的功夫失传,所以还是要来记录一下手揉吐司的全过程。用料高筋面粉250克黄油20克糖22克干酵母6-7克盐3克奶粉15克水170-180克另准备涂抹吐司模具的黄油适...
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发表于:12-15
用料吐司片2片鸡蛋1个芝士条2根火腿片2片🍞吐司芝士热狗🌭️面包芝士卷的做法准备材料鸡蛋打散吐司去边边擀平铺上火腿片也可以用香肠放cheese条抹少许蛋液在边边卷起来卷好沾满蛋液平底...
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发表于:08-17
冬天真的是长肉肉的季节,穿上厚厚的衣服把多余的肉肉都藏起来,这意味着我们又可以放开吃美食了,孩子喜欢吃吐司,之前天气热一直不想做吐司,最近天冷了面包又可以造起来了,这次尝试一下芝士味...
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发表于:12-30
记录用料高筋面粉250克鸡蛋1个绵白糖35克牛奶75克淡奶油25克盐2克黄油20克耐高糖酵母3克手揉吐司面包(水合法)的做法将材料混合揉匀(除酵母、黄油外),冰箱冷藏一晚。冷藏后的面团切块,加入酵...
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发表于:04-01
用料高筋面粉240克酵母4克糖8克盐2克水160±10克黄油(融化)16克6寸蛋糕模具1个快手免揉早餐吐司面包的做法除了黄油以外的材料全部倒进盆里,水留下20克慢慢加。这时候的面团会比较粘手,可...
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发表于:05-27
吐司,我们再熟悉不过了对吧!我们家不爱吃馒头的美羊羊能一口气吃好几片自己的吐司含糖量自己说的算,家里人吃的开心,我们看着也安心那么今天我们就来一起做个手揉吐司吧(有厨师机的可以单独...
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发表于:05-30
配方为一个450G吐司盒的量。喜欢咸口的亲们可以试试用料高筋面粉250克细砂糖20克盐5克奶粉10克芝士粉(巴马干酪粉)20克耐高糖酵母3克全蛋液35克牛奶90克水55克黄油17克芝士咸香手工吐司(...
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发表于:09-03
万用的基础面包、吐司;普通面包、吐司面团~念着有点绕。。*面团的制作手法参考了蓝带的皮力欧许面团*(此处大写)其实发一个面团的菜谱就是方便以后发面包菜谱时上链接的,哈哈哈哈实在是太...