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发表于:06-06
我们做点心也是个逻辑性较强的活,制作分步骤操作会变得简单。一.准备工作,原料、用具、设备;二.制作程序,如青团制作(备馅)和面-揉面-饧面-上馅-成型-成熟-储存;三.卫生,打包,送人等等,当然更重要的...
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发表于:07-13
参考了很多菜谱、视频,经过多次调整,终于在零零碎碎的经验里得出了这个皮软、容易操作、不容易破酥的比例。⚠️关于烤箱温度参考:1、低温长时间烤:烤箱提前200度预热5分钟,进炉转165度烤40分...
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发表于:03-28
看了好多制作绿豆馅红豆馅的教程,好麻烦!又是煮水又是破壁机打,又是炒制,费时费力又费钱!今天教一个简单易操作的方法,随随便便秒杀那些繁杂的工序,得出的绿豆馅一样美美的!可用于制作绿豆糕等...
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发表于:12-15
在炒生菜的时候加入蚝油,发现味道很不错,这几天不断地尝试了用同样的方法来做各种青菜,味道和口感都还不错,可以算是一个快手菜了。用料各种青菜半斤—1斤蒜1-2瓣蚝油适量油5-10克简单易操...
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发表于:06-16
清明时节,一直想抽空去采摘一些艾草嫩叶,可惜没时间,春色不等人啊,嫩叶渐老,突发奇想用小美女从宇治带回来的抹茶替代艾草,感觉这样应该是可以的,下厨房里搜索一下,果然可行,那就行动吧!用料糯米...
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发表于:06-16
用料鸡蛋4个青椒4个盐少许白糖少许青椒炒蛋简单下饭易操作的做法青椒去籽洗净青椒切丝,加适量盐,少许糖,腌制备用蛋加盐少许水搅拌均匀油热倒入青椒大火翻炒青椒炒软后倒入蛋液,此时可沿锅...
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发表于:02-15
到了3月中下旬就开始惦记做点青团吃,但是收拾艾草什么的有点太麻烦,想着我们做烘焙的都会有各种绿色粉粉(抹茶粉、菠菜粉、大麦叶粉等等都可以,看手上有什么喜欢什么口味),就简单一点,加点绿...
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发表于:03-15
想吃麻团了,又懒得下楼去买,自己做一个吧,没有馅,实在懒得下楼,那就做一个实心的麻团吧。用料糯米粉300克白糖80克白芝麻适量温水180克🈳️❤️麻团,好吃😋,易操作的做法做法很简单,准备好300克糯...
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发表于:09-22
美味的豆腐菜羹,营养!健康!每次一人一碗都不够!用料嫩豆腐1块青菜100克淀粉1匙盐适量松子仁(可用花生碎代替)2匙枸杞子1(匙)水3碗易操作!!!青菜豆腐羹的做法青菜切丁,豆鼓切小块,淀粉加入半碗水搅开...
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发表于:12-21
外酥里嫩的葡挞,一口气能吃两三个~经常会突然想吃蛋挞,所以买了现成挞皮冻冰箱里。我用的是俏农家的牛油挞皮,个人觉得非常好吃,特别酥香~😋用料鸡蛋2个牛奶200ML白糖40克快手蛋挞液(简单易操...
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发表于:12-28
用料韭菜适量鸡蛋1个油适量饺子皮适量张盐,蚝油适量15分钟快速操作的韭菜锅贴的做法韭菜洗净甩水晾干切碎,鸡蛋煎熟煎碎调味,盐,蚝油,和韭菜碎鸡蛋碎拌匀包的时候像包饺子一样,能让它坐住。...
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发表于:03-11
春天食“青”是南方的习俗,用艾草做的青团也是比较经典的传统美食。青团做法之前有分享简易麦青汁版和即食烤箱版,大家有兴趣的可以在之前的菜单里找。这个方子是用的自制艾草汁的方法,青...
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发表于:07-19
用料茶花鸡1只花椒数粒姜几片干辣椒十个糖3克葱3根香叶数片八角2个青辣椒半斤盐适量青椒干煸鸡(简单易操作)的做法剁成块的茶花鸡码盐,料酒葱后半小时,热锅起油,煸炒,至水分减少。加入糖,花椒...
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发表于:08-28
我的两个女儿都很喜欢吃饼干。很早就想自己做饼干了,选了很久选中了麦小喜的方子,做了好多次,每次都很成功。孩子们也很喜欢吃。对于第一次做饼干的我来说是很棒的鼓励。所以我想记录下做...
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发表于:03-22
用料虾20只土豆1个小芹菜5根葱1根香菜1根豆瓣酱1勺干辣椒10个蒜5瓣姜3片料酒1勺味极鲜或生抽1勺芝麻少许蚝油1勺香辣虾(快手版易操作)的做法准备好食材,我用的冻虾,鲜虾更好嫌麻烦直接去头...
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发表于:03-28
几年前去东莞的一个朋友家,在一个旅游古镇吃到了特别清香的青团,那味道念念不忘。后来知道青团是清明时分特别适合吃的节令小吃,甚至偶听到一位老奶奶对她的孙女戏说吃了青团能驱鬼,百病不...
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发表于:03-16
青团油绿如玉,肥而不腴,是一款江南常见的春日小食。艾叶做的青团蒸熟以后有绿绿的松软的皮儿,填上丰富的馅料,带有清淡艾草香气,北方人可能第一口会觉得它成为网红不可理解,第二三四五口就停...
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发表于:06-14
大学宿舍,充满了各种可能性,你可以在寝室吃各种减脂水煮菜,也可以痛快地吃饱腹感极强的肉肉,关键是步骤少,易操作,快收藏学起来吧。用料牛排(速冻)1块黑胡椒1/3勺耗油1/2勺鸡蛋1个蒜2瓣胡萝卜...
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发表于:03-03
🎐料料峭峭,淋淋漓漓淅淅沥沥,微雨卉新草木萌动,信风又绿何处存温,青团与春🌿春日的代表吃食青团也占得上一席之地,口感软糯,色泽碧玉,一口咬下就是春天的味道。我上辈子大概就是个糯米精吧,喜...
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发表于:03-02
自己做的青团~好吃到哭😛✌终于,做了喜欢的咸蛋肉松青团!不爱复杂的做法,所以一边看看别人做的,一边自己琢磨折腾了三个小时,一把成功,真开心🎊关键是自己喜欢的口味:清香的艾草味,皮不甜搭配内...
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发表于:07-03
今天要教大家做这款雪糕杯,味道非常的纯正,奶香浓郁,重点是不添加香精!自己动手做出来的雪糕,比去外面买还要好吃而且放心!做好了拿小杯子装起来,囤在冰箱,想吃的时候随时就能拿一盒出来挖一勺...
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发表于:07-21
好多女孩子男孩子都超爱芒果~芒果季节怎能错过,用它来做一道港式甜品~浓浓的芒果浓汁搭配小西米和大口芒果粒,想想都满足哇~以下是300毫升的量哈🤩用料西米30g芒果肉120g直饮水/冰块120g(50g...
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发表于:09-06
流程简单,材料简单,制作时间短,鲜。用料冬瓜三指宽一片葱一根盐适量(半指甲盖大)耗油一元硬币大小虾米一小把鸡粉一调料勺虾米烧冬瓜,易操作,快手菜的做法冬瓜切块我用的这种有些大的虾米虾米...
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发表于:08-01
给十六小朋友做的爱心(⑉°з°)-♡早餐,看他吃光光还不停的夸奖好吃,就有了继续做下去的动力😁😁一般我做饭就是根据家里有的食材大杂烩,尽量做到颜值过得去,口感还不错😆用料鸡蛋一个大...
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发表于:12-07
封面是第8天的青梅露,是不是很漂亮。下面介绍详细的做法,跟着做保证会成功!下面有冷冻和非冷冻两个版本供参考。用料青梅5斤黄冰糖5斤1L密封罐4个易操作保成功的青梅露的做法青梅一定要洗...