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发表于：01-27
中秋送礼批量制作蛋黄酥,客户称不喜欢猪油的味道,结合晓廷姐蛋黄酥方子试了几次,总结这个方子，做出来基本闻不到猪油味,入口酥香,留存做订单😝用料水280克糖粉80克猪油100克盐4克玉米油...
![香肠用料备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "香肠用料备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-23
防止忘记了用料十斤肉是三两半白酒。一两半味精。二两酱油。一小勺香油。半两调料。二两盐。少半斤糖。一两腐乳汁。红曲少放一点。不放也行香肠用料备忘的做法。...
![上班族的减脂晚餐搭配（纯文字 备忘用）食谱大全及做法，烹饪好吃的上班族的减脂晚餐搭配（纯文字 备忘用）方法]( "上班族的减脂晚餐搭配（纯文字 备忘用）食谱大全及做法，烹饪好吃的上班族的减脂晚餐搭配（纯文字 备忘用）方法")
发表于：09-20
最近把自己喂胖了，于是开始发愁晚上吃什么，既能保持健康又不能饿肚子。罗列了一些搭配，自己备忘用。用料蔬菜若干鸡蛋若个上班族的减脂晚餐搭配（纯文字备忘用）的做法晚餐搭配：1.红薯1个/紫薯...
![小美蒜泥酱（自用备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美蒜泥酱（自用备忘）方法]( "小美蒜泥酱（自用备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美蒜泥酱（自用备忘）方法")
发表于：03-11
自用用料大蒜5个糖克盐克香油勺小美蒜泥酱（自用备忘）的做法大蒜去根剥开反转/速度5/5秒加一点点水去浮皮速度6/10秒打碎加油盐糖20min/V/速度1熬制晾凉装瓶...
![自用馒头配方备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自用馒头配方备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-19
用料面粉200克牛奶100克糖30克酵母4克玉米油4克自用馒头配方备忘的做法备忘...
![双层布丁（自留方备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的双层布丁（自留方备忘）方法]( "双层布丁（自留方备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的双层布丁（自留方备忘）方法")
发表于：02-28
用料酸奶6杯吉利丁3片共15g雪碧200ml双层布丁（自留方备忘）的做法冷水泡软两片吉利丁片，六杯酸奶微波四分钟，两样搅拌一起融化，分杯十杯（淘宝的4安布丁杯），冰箱冷藏两三个小时冷水泡软一片吉利...
![发财饺（自用备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的发财饺（自用备忘）方法]( "发财饺（自用备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的发财饺（自用备忘）方法")
发表于：04-04
㊗大家2018不劳而富升官发财～～～今儿当众立了一个大flag希望一步一步能实现目标🤩努力！奋斗！用料农家御品饺子专用粉500g捣菠菜汁一棵菠菜肉馅儿随便，用不了留着包馄饨hh发财饺（自用备忘）的做法...
![中式面点配方备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中式面点配方备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-11
配方是包子皮的用量，记录自己常用的中式面点用料面粉400克水210克糖12克盐2克以内酵母2-3克中式面点配方备忘的做法馒头用水200（0.5）克，包子皮210（0.525）克，饼220（0.55）克起，240（0.6）克口感和可操...
![各类中式酥的制作tips（备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的各类中式酥的制作tips（备忘）方法]( "各类中式酥的制作tips（备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的各类中式酥的制作tips（备忘）方法")
发表于：08-19
这里仅供自己备忘……而已1、水油皮用中粉面粉：水：油（猪油，黄油，玉米油）＝10:5:32、油酥用低粉低粉：油＝2:13、硬质皮（如蛋黄酥）油皮用热水，并且要把猪油或者黄油融化后揉进面粉4、软质皮（如苏式月饼，...
![蛋挞备忘如何做才美味，怎么做蛋挞备忘简单又好吃]( "蛋挞备忘如何做才美味，怎么做蛋挞备忘简单又好吃")
发表于：04-05
用料牛奶克蛋挞备忘的做法配方的量可以烤30个7cm的，糖减量到了95g...
![博采众家的榴莲披萨（自用备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的博采众家的榴莲披萨（自用备忘）方法]( "博采众家的榴莲披萨（自用备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的博采众家的榴莲披萨（自用备忘）方法")
发表于：12-24
披萨系类中，最爱唯爱的还属榴莲啊。之前看过几个食谱，也试做过N个榴莲披萨，感觉都不是很满意，昨天综合了之前看过的食谱，提取了一些要点，自己捣鼓了一下，哇塞，成品很不错哦，准确说，是最符合自己...
![学老妈备忘 蚝油菜花食谱大全及做法，烹饪好吃的学老妈备忘 蚝油菜花方法]( "学老妈备忘 蚝油菜花食谱大全及做法，烹饪好吃的学老妈备忘 蚝油菜花方法")
发表于：05-05
用料花菜半个蚝油1勺油克蒜2瓣盐少许学老妈备忘_蚝油菜花的做法烧水，棹菜花。捞出菜花用凉水淋一淋。烧油，放蒜，放菜花翻炒。加耗油、盐，稍加翻炒，出锅。...
![腌鸡胸口味备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "腌鸡胸口味备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-24
用料鸡胸肉1块腌鸡胸口味备忘的做法123...
![自留备忘，菠菜胡萝卜鸡蛋饼，减脂餐食谱大全及做法，烹饪好吃的自留备忘，菠菜胡萝卜鸡蛋饼，减脂餐方法]( "自留备忘，菠菜胡萝卜鸡蛋饼，减脂餐食谱大全及做法，烹饪好吃的自留备忘，菠菜胡萝卜鸡蛋饼，减脂餐方法")
发表于：02-18
用料鸡蛋1个胡萝卜小半根菠菜一大把盐少许全麦面粉15g生抽少许少许自留备忘，菠菜胡萝卜鸡蛋饼，减脂餐的做法胡萝卜切丁焯水，菠菜焯水切碎胡萝卜丁和菠菜中打入一个鸡蛋，加盐，白胡椒粉和生抽...
![「备忘」糖醋汁的秘密（比例版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「备忘」糖醋汁的秘密（比例版）方法]( "「备忘」糖醋汁的秘密（比例版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「备忘」糖醋汁的秘密（比例版）方法")
发表于：12-27
用料料酒1生抽2糖3或4醋4或3清水5（可不加）水淀粉【备忘】糖醋汁的秘密（比例版）的做法要考虑各地醋的酸度，我用的是有甜味儿的天立保健醋，所以最常用的是3糖4醋；如果是老醋就3醋4糖~要灵活变通...
![巴斯克烤芝士蛋糕（备忘配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的巴斯克烤芝士蛋糕（备忘配方）方法]( "巴斯克烤芝士蛋糕（备忘配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的巴斯克烤芝士蛋糕（备忘配方）方法")
发表于：08-29
用料kiri奶油奶酪200克淡奶油100g鸡蛋2个细砂糖45-50克玉米淀粉5克巴斯克烤芝士蛋糕（备忘配方）的做法预热5-10分钟全熟要烤35分钟（拿这个判断：表面基本黑）半熟30分钟...
![双皮奶比例备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "双皮奶比例备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-05
以家里167g一小碗为基础用料糖10克（若添加果干可减少至5g）蛋白1.5个（小鸡蛋2个，大鸡蛋一个）双皮奶比例备忘的做法淡奶油（35%脂肪含量）/纯牛奶（3.6%脂肪含量）=22/135=1：6.14☟淡奶油：23.39g纯牛奶：1...
![冒菜2人份（备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的冒菜2人份（备忘）方法]( "冒菜2人份（备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的冒菜2人份（备忘）方法")
发表于：12-05
忘了拍照片，没图为嘛不让上传呢。。用料西兰花小半个土豆1个火锅底料2块卤牛肉片少量葱花1小撮蒜末6-7瓣青蒜苗1根豆腐5-6片香菜2-3根盐克冒菜2人份（备忘）的做法烧开水，土豆切厚片焯水，快熟...
![「备忘」茄泥烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "「备忘」茄泥烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-15
b站三寻食堂的菜谱，很好吃超下饭，做了很多次了每次翻视频太麻烦，做个备忘用料茄子随便猪肉想吃多少放多少洋葱适量蒜看心情瓣盐适量生抽适量冰糖/白砂糖几颗/少许水适量老抽少许调色【备...
![关于汉堡胚的备忘贴食谱大全及做法，烹饪好吃的关于汉堡胚的备忘贴方法]( "关于汉堡胚的备忘贴食谱大全及做法，烹饪好吃的关于汉堡胚的备忘贴方法")
发表于：07-05
只是为了方便自己的备忘贴(｡･ω･｡)ﾉ♡用料高筋面粉200克水/牛奶65克鸡蛋55克酵母4克玉米油/黄油24克盐1克糖30克关于汉堡胚的备忘贴的做法1、玉米油版：除了盐外的所有材料放入厨师机，先一档，干...
![蛋清粉还原（自留备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋清粉还原（自留备忘）方法]( "蛋清粉还原（自留备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋清粉还原（自留备忘）方法")
发表于：01-01
一颗鸡蛋的蛋清=5g蛋清粉+30ml水用料蛋清粉5克水30ml蛋清粉还原（自留备忘）的做法粉和水混合至完全溶化即可...
![自我备忘如何做才美味，怎么做自我备忘简单又好吃]( "自我备忘如何做才美味，怎么做自我备忘简单又好吃")
发表于：03-25
记录一些自己经常需要但容易忽略的tips用料我1自我备忘的做法家里烤箱烤戚风用165℃40min效果最理想下次再做咸鲜燕麦玉米牛奶粥的时候玉米、西兰花和黑胡椒都还可以再多放一些。（玉米...
![懒人腊肠闷饭（备忘用）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人腊肠闷饭（备忘用）方法]( "懒人腊肠闷饭（备忘用）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人腊肠闷饭（备忘用）方法")
发表于：08-07
老爸跨越一千多公里从安徽带来自家做的腊肠到广州，想让我尝尝家乡味道，一直放在冰箱冷冻层忘记吃，因为我比较不容易接受加工食品，感觉很不健康，喜欢吃新鲜的蔬菜和肉，但偶尔犯懒时吃一下也是...
![自用记录备忘 蔬菜汁 From小红书Mike 丁 体能教练食谱大全及做法，烹饪好吃的自用记录备忘 蔬菜汁 From小红书Mike 丁 体能教练方法]( "自用记录备忘 蔬菜汁 From小红书Mike 丁 体能教练食谱大全及做法，烹饪好吃的自用记录备忘 蔬菜汁 From小红书Mike 丁 体能教练方法")
发表于：12-28
用料蔬菜水果等如图自用记录备忘蔬菜汁From小红书Mike丁体能教练的做法1.夏日菠菠椰汁：菠萝，椰子水，绰水菠菜打汁份量配图如上2.夜色莓红：蓝莓、草莓、椰子水、紫甘蓝打汁配料如上图3.橙子...
![自用烘焙备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自用烘焙备忘的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-13
烘焙小贴士欧包配方中比例：面粉100%，水70%，盐2%，酵母1%，橄榄油15%，可以根据自己的需要调整用量。甜面包配方中比例：面粉100%，水60%(水牛奶鸡蛋)，盐0.8%，酵母1%，黄油12%，可以根据自己的需要调整用量...
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