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发表于:12-22
去成都吃过一款软炸肉,味道不错,今天复刻了一下,下酒、加餐、零食都不错。用料猪瘦肉100克鸡蛋1个淀粉2勺面粉2勺花椒粒30粒盐适量复刻成都街头软炸酥肉的做法花椒放锅中开小火焙干,锅中不...
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发表于:01-21
如果说有什么小吃能称霸全国各地小吃街的话,除了各种做法的土豆外,恐怕就是铁板豆腐了。对桌儿来说,出去旅游的目的是什么?是吃小吃!吃了就是玩了!所以今天我们来复刻称霸全国各地小吃街的铁...
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发表于:12-20
用料鸡蛋3个芝士片片蟹肉牛油果面包黑胡椒牛奶2勺复刻米其林一星的街头小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法蟹肉与鸡蛋1个,面包丁,黑胡椒,盐,牛奶,搅匀下锅,在中心撒芝士成型后对折,压到锅的一边1个蛋搅...
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发表于:07-11
嗯,每个赶稿的夜晚都要先找点无关的事情来做……写个菜谱吧😂😂有很多街头小吃是不管自己会做多少菜也还是依然爱吃的,比如烤冷面比如手抓饼,以前高中大学的时候常常买来吃,现在偶尔也想要...
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发表于:12-04
用料生鲜鸡叉骨一包1000g奥尔良腌料适量大约40g左右烧烤调料适量清水适量花生油适量盐少许玉米淀粉少许完美复刻街边摊油炸鸡叉骨的做法准备生鲜鸡叉骨一包,大家可以选择超市采购或者网...
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发表于:12-15
生蚝粉浆,鸡蛋,豆芽菜,炒,油淀粉浆用料鸡蛋1个海蛎5只豆芽菜地瓜粉30克,10克虾仁8只水葱花泰式甜辣酱复刻曼谷街头网红的泰式冰花蚵仔煎的做法洗净海蛎虾仁,加盐,黑胡椒腌制5min海蛎与葱花下...
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发表于:10-23
搬运于微博牛奶少女用料都在图片里面,就不单独写出来了街头超人气小吃【酱香饼】大家都吃过吧?这次试试自己在家做,4步就能拷贝出一样的好味道。趁热吃,酥脆的饼配上咸辣的酱料,完美!用料面...
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发表于:07-17
今天的粉蒸牛肉。自从在成都的街头吃过之后,就觉得是那种好吃到去了当地就一定不能错过的味道。虽然粉蒸菜并不是四川独有的烹饪方法。可是这菜系到了四川,就味道来说似乎就有些独树一帜...
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发表于:09-09
家里也可以做出街头摊贩的味道可以任意控制合适自己的口味哦干货全拿不到开店就赔钱呀用料面粉200克开水47克温水67克酱汁部分:豆瓣酱2勺十三香2勺胡椒粉2勺白糖两勺辣椒粉小半勺(吃辣...
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发表于:02-09
每次看到街边的炸串都忍不住买来吃,这次在家复刻了一下一次吃个够用料蘸料辣椒油2勺孜然粉2勺十三香1勺白糖3勺芝麻酱2勺蕃茄酱2勺烧烤酱2勺黄豆酱2勺豆瓣酱1勺青花椒酱1勺蒜泥2勺面糊...
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发表于:08-13
作为饺子的主场北方,人们喜欢的饺子都是皮薄馅儿大,馅料种类丰富多样,热闹非凡的。在一个北方人眼中,吃饺子,从技术层面上来讲,其实是在鉴定饺子皮是否筋道,饺子馅儿是否咸淡适宜,蔬菜和肉的比...
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发表于:03-17
最近看了很多台湾当地很受欢迎的街头面包,发现好多好玩的做法,都想试试看。于是决定新开个复刻系列:【复刻台湾街头面包系列】✌️✨复刻系列的第一条:街头咸芝士吐司,烘烤过程和味道都很有意...
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发表于:02-21
爆炸热量,偶尔吃吃还可以哒。方子稍微改了一下用料鸡蛋2个火腿沙拉酱勺吐司2片胡萝卜1/4根卷心菜2片黄瓜1/3根番茄酱黄油粗粒砂糖芝士片2片韩国街头超红三明治复刻的做法先用黄油煎两片...
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发表于:05-25
记得原来经常在街头看到这种旋风土豆,串在竹签上一圈一圈的看上去就觉得超炫酷的🙆🏻🙆🏻然而街头卖的那种大部分都是油炸的,一是不太健康;二是因为怕不卫生妈妈总不会让如如多吃。于是就...
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发表于:03-29
之所以会想到做光饼,还是因为孩子。之前娃们去图书馆啃书,出来都过了饭点,情急之下就买了街边小吃建瓯光饼,一人吃了两个,觉得超级香,特别是肚子饿的时候啊😂吃的意犹未尽的食物总会让人念念...
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发表于:09-01
我儿子自从迷上了肠粉,每次放假回家都要连续几天去夜市街吃,15块钱一小盒,放了超多韩式泡菜。一开始我非常鄙夷,直到有一天我亲自买了一份吃……😍真香。孩子喜欢就是我做做做的动力。解锁...
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发表于:05-16
方便快捷又好吃😋一次过足瘾天气实在热到炸!懒得出门觅食、又馋街头小食就只好马爸爸上购买了烤冷面set自家DIY~快速、卫生、简单想吃多少吃多少!!!🤣我买了三十片…用料烤冷面酱鸡蛋生菜香...
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发表于:02-14
又到周末啦,总想着找各种理由让自己放纵一下^_^不过最近情况特殊,不方便外食,自己在家做上一份韩式辣鸡柳来解解馋吧😋虽然不像外面小吃摊上那样用油炸,可是鸡肉依然外焦里嫩,一点都不干柴,...
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发表于:11-21
五一期间和老妹故地重游,来到了我们原生家庭,所在的南门小街。现在变成了网红小吃一条街,各种小吃,一应俱全,令人目不暇接。这次遇到的煎饼糕是第一次见到。吃了以后欲罢不能,特别的好吃,全家...
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发表于:03-18
前几天第一次看到这个三明治的时候真的被震惊了,表皮怎么那么可爱!夹馅怎么那么多材料!这也太豪华了!这也太丰富了!必须复刻!原版用的是油炸,我觉得热量实在太高啦,改成烘烤版,热量更低,更健康✌...
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发表于:07-28
小时候最爱的是放学时,校门口的香酥蛋卷小摊。隔着大门就能闻到香喷喷的奶油鸡蛋香,那时候看着摊主阿姨拿着小勺舀起一勺面糊,倒在模具上,盖下盖子,听着噗嗞噗嗞的声响,十几秒钟,一个烤得焦黄...
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发表于:11-05
有言在先:灯影牛肉好吃,制作非常费工夫。核心环节就是撕丝。成品四百克,制作环节耗时至少3小时。这到这,估计大部分厨友就直接退出了😂其实我觉得,一边撕牛肉一边看个《奇葩说》什么的,两不...
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发表于:10-26
前段时间看《少年的你》,不禁想起了我的高中生涯。由于我从小顿顿吃“河牛”—河北牛肉,我的体格子比同龄人要大一圈。这也是幸运的我在学校从没受过校园霸凌的原因。当然学生时代是最纯...
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发表于:01-20
年糕买多了吃不完,看着形状跟街头卖的一样,于是!开整用料年糕2条韩式辣酱适量空气炸锅烤年糕(复刻街边小吃)的做法年糕刷油,放入空气炸锅200度5-8分钟(实际时间根据自己的锅来,烤成金黄色即...
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发表于:01-18
炒米粉从小吃到大每每到了晚上,街头大排档就会开始响起此起彼伏的锅铲碰撞声。常去的炒粉摊子,老板用大铁勺挖一勺猪油倒进铁锅里,再陆续放入青菜猪肉米粉,熟练的颠着锅炒粉。大排档浓郁的...