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发表于:12-21
用料子姜鸭子红枣红椒蒜头盐糖淀粉酱油子姜煲鸭的做法鸭子处理干净,剁块鸭肉用淀粉、酱油、盐、糖腌渍一阵红枣洗净,子姜洗净切片,红椒切片,蒜头拍碎所有材料放入砂锅,大火煮开转中小火焖至...
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发表于:12-19
用料鸭半只仔姜青椒老姜3片豆瓣酱半勺料酒花椒冰糖盐生抽子姜烧鸭子的做法1.鸭子过水,并放入适量料酒去味儿2.锅烧热放入油,倒入备好的鸭子,丢入花椒,老姜片炒至微黄3.放入豆瓣酱、糖调色...
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发表于:12-13
一道美味过瘾的子姜焖鸭煲。子姜吃起来脆爽也不是特别辛辣,而鸭肉香嫩肥美,高蛋白低脂肪,快动起来!用料鸭腿500克姜20克小葱1根冰糖15克盐4克生抽8ml花雕酒6ml蚝油8ml油5克花椒粒15粒子姜...
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发表于:08-24
老汉弄的子姜鸭子,好吃得起飞,问到了菜谱,但是做不出那个味道。留个记录自己慢慢练。用料鸭子1只泡生姜泡海椒少许(海椒四五个)蒜2个子姜一大芽小米椒4个红椒2个子姜鸭子的做法子姜和蒜切...
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发表于:05-02
我从小就喜欢带有骨头的肉肉所以仔姜鸭子鸭子就成我很爱吃的一道菜用料鸭1只仔姜适量(根据自己口味可以选择多与少)花椒一茶匙(就一小把左右)老抽一小勺蒜1个整的盐根据鸭子多少放盐八角香...
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发表于:09-30
姜子鸭,酸辣可口,配着白米饭吃,太好吃了。用料鸭1只仔姜1大块小米椒6个酸辣椒1勺蒜6瓣姜子鸭的做法菜籽油爆香酸辣椒,放鸭子再炒。详细请看视频,有不懂的请留言。...
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发表于:08-22
特特哥研发的新菜式:子姜焖鸭煲,让我到家品尝。果然非常正宗,完全是小时候的味道。因为工序复杂耗时长,现在市面上很少有的吃了,所以跪求菜谱,分享在此。每年3-6月才有新鲜子姜,冬吃萝卜夏吃...
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发表于:09-30
妈妈的味道用料仔姜块鸭肉只郫县豆瓣勺鸭只盐克子姜炒鸭的做法子姜蒜...
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发表于:04-14
用料老鸭或鸭腿(实测腊鸭风味更好)半只或2只鸭腿仔姜2大块青红辣椒🌶️适量郫县豆瓣酱一小勺火锅底料一点点葱蒜一些冰糖2~4粒料酒适量啤酒🍺1听仔姜老鸭煲的做法鸭肉+葱段料酒焯水后洗净锅...
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发表于:05-23
喜欢吃鸭大过喜欢吃鸡用料海南酱适量子姜烧鸭的做法鸭肉切块,清油煸炒上色,加水没过鸭肉,九成熟后加子姜。起锅加海南酱和青椒,再煮5分钟。最后上桌前,青花椒淋热油浇上。小贴士海南酱...
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发表于:08-10
用料⬇️主要食材鸭剁大件一点点子姜喜欢就多放点酸木瓜喜欢就多放点⬇️配料⬇️玉冰烧白酒一勺糖两勺酱油两勺腌酸木瓜的醋半碗,或白醋⬇️锅电饭煲煲仔饭模式酸木瓜子姜焖鸭·电饭煲的做法🦆...
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发表于:08-24
用料鸭子半只郫县豆瓣1勺老姜1块大蒜1只料酒2勺嫩姜100克青椒100克花椒10粒生抽1勺姜爆鸭子的做法鸭子切成小块,用花椒、蒜粒、老姜粒、料酒、生抽和匀码10分钟。嫩姜切粗丝,青椒切小块...
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发表于:10-06
用料仔姜5块鸭肉半只盐两勺生抽两勺老抽一勺青辣椒5条小米椒2个子姜炒鸭的做法仔姜切丝,洗干净后用盐搓软,之后用水冲干净盐,仔姜挤干水分;辣椒切小片,待用鸭肉洗净,烧水放鸭肉,把鸭血焯掉热...
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发表于:09-14
我特别喜欢吃姜爆鸭子,爸妈每年都会喂养一些自己吃,所以我这些年特别爱研究子姜鸭子这道菜,起码超了有上百次😄。家里人都喜欢吃我做的这道菜,曾经三个女人一餐吃完了我做的一整只鸭子,所以...
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发表于:07-01
新鲜仔姜上市了,不能放过爆鸭子的机会。这道菜可以当做消闲零食、配啤酒和下饭节目球赛等,全程不加水。用料仔姜块老抽勺料酒勺花椒粒郫县豆瓣克生抽勺嫩鸭子半只葱姜蒜片冰糖八角桂皮等...
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发表于:02-18
很久没有吃到这道菜了,凭记忆做的,是记忆中的味道!美妙~用料鸭半只子姜500克蒜5瓣盐5克生抽2勺料酒2勺郫县豆瓣酱1勺青蒜1根葱白1段冰糖4粒油1勺子姜焖鸭的做法鸭切小块,子姜切薄片,葱、蒜、...
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发表于:09-19
用料光鸭半只子姜三块蒜三瓣南乳一瓶调料:盐糖八角老抽料酒子姜闷鸭的做法光鸭子姜鸭洗净斩大块子姜切片蒜切粒焯水:水烧开,下鸭,加两滴料酒。去掉浮沫和血水。捞出流水下清洗干净。烧热锅...
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发表于:06-07
这是小时候我家最爱的一道菜,最高记录是都上火长溃疡吃了几天清淡的受不了,连着三天每天一只鸭子。现在妈妈没在了,自己也不知道什么时候完全继承了这个味道,经常在下厨房看别人的菜谱,今天...
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发表于:11-16
客家美食:子姜焖鸭用料鸭半只仔姜1大块生抽少许冰糖7.个料酒2勺大蒜3瓣黄豆酱2勺盐少许红辣椒1个青辣椒3个子姜焖鸭(仔姜炒鸭)的做法鸭子洗干净,不用焯水,厨房纸吸干表面水。辣椒切好子姜切...
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发表于:04-24
每次回老家都会买两只鸭子做姜爆鸭子用料鸭1只4斤小米椒80克豆瓣酱3勺老抽1勺料酒1勺仔姜200克蒜8瓣花椒适量盐适量味精3克白糖5克猪油60克小葱2根姜爆鸭子的做法先把鸭子宰杀,清洗干净...
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发表于:08-27
子姜焖鸭,在粤菜系,川菜系,湘菜系也有这道菜。子姜具有很强的解毒杀菌的作用,同时经常吃姜能够抗衰老,可以预防老年斑。生姜还有一个大家众所周知的功效,就是御寒,并且增强人体的抵抗力。鸭肉...
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发表于:10-12
一屋两人三餐四季用料鸭半边仔姜八块盐适量二荆条辣椒20个蒜十瓣小米辣5个鸡精适量酱油,蚝油适量子姜鸭的做法食材准备好,辣椒切同同,仔姜切丝锅热倒油,八成热倒入鸭肉,翻炒。鸭皮表面呈焦...
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发表于:09-16
一人菜品用料鸭1/4只仔姜五块盐适量小米椒4个婆婆甜酒1/3蒜3瓣酱油适量仔姜焖鸭煲的做法洗干净鸭肉备用小米椒大蒜切备用子姜切片锅烧热大火倒适量油爆炒一下大蒜出香味转中火倒入鸭肉...
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发表于:07-04
用料鸭半只仔姜50克花椒一小把盐1/2调味勺蚝油1勺子细青椒红椒3个啤酒1罐酱油2勺蒜3粒蒜苗2根泡椒1个子姜炒鸭子的做法1.子姜切丝,青辣椒切小圈,老姜切片,蒜头切末。2.锅里加油,姜片,加入鸭...
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发表于:10-05
用料子鸭肉300克鲜姜100克植物油适量郫县豆瓣酱适量料酒少许醋少许姜爆子鸭的做法将子鸭肉洗净、切块,放入沸水中,焯至半熟,捞出、沥水;鲜姜洗净,切丝。炒锅内倒入植物油烧至六成热,下郫县豆...