![云南油浸奶浆菌的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "云南油浸奶浆菌的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-27
采用云南野生奶浆菌，土灶与古法秘制，好吃又易保存用料野生奶浆菌菜籽油云南油浸奶浆菌的做法采购野生奶浆菌清洗干净将奶浆菌切片下锅焙干翻炒焙干焙干后的菌子先起锅在大铁锅内倒入自家...
![油浸菌菇如何做才美味，怎么做油浸菌菇简单又好吃]( "油浸菌菇如何做才美味，怎么做油浸菌菇简单又好吃")
发表于：03-12
此次选取的菇类为赤松茸，香菇，鹿菌菇。大家可以自行选择方便采买的菇类用料香菇150克赤松茸（个头小）350克鹿菌菇（可以量少些）150克食用油适量花椒1把茴香少许生抽少许老抽1勺白糖1小勺耗油1...
![素炒野生菌（奶浆菌）食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒野生菌（奶浆菌）方法]( "素炒野生菌（奶浆菌）食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒野生菌（奶浆菌）方法")
发表于：06-27
每年雨季来临，雨水冲刷大地，在暖阳的照射下，野生菌悄无声息地生长，舌尖上的盛宴开始了。奶浆菌是我们云南特有的野生菌，其最大特点就是，弄断菌子任何部位，都会流出牛奶一样颜色的乳白液体，有非...
![油浸鸡枞菌如何做才美味，怎么做油浸鸡枞菌简单又好吃]( "油浸鸡枞菌如何做才美味，怎么做油浸鸡枞菌简单又好吃")
发表于：01-01
鸡枞菌含人体所需的各种氨基酸，蛋白质，脂肪，维生素，以及钙，磷等物质。常食用，有补益肠胃、益胃清神的功效。对脾虚纳呆、消化不良等还有一定的治疗作用。另外，它还能提高机体免疫力，是一种老少...
![油炸姬松茸，云南菌类都可以这么做食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸姬松茸，云南菌类都可以这么做方法]( "油炸姬松茸，云南菌类都可以这么做食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸姬松茸，云南菌类都可以这么做方法")
发表于：03-15
我爱吃云南那种油里面泡的菌类，由于总觉得那油有股味道，So，自己动手吧~用料菜籽油500克姬松茸2.5-3斤蒜1个盐4克酱油小勺蚝油小勺油炸姬松茸，云南菌类都可以这么做的做法把姬松茸清理洗干...
![油浸牛肝菌（可换其他菌，厨房菌除外）食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸牛肝菌（可换其他菌，厨房菌除外）方法]( "油浸牛肝菌（可换其他菌，厨房菌除外）食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸牛肝菌（可换其他菌，厨房菌除外）方法")
发表于：10-04
前几天bessylin在办公室给我们尝了一罐油浸牛肝菌，简直好吃炸了！可惜小小一罐那么多人根本吃不够，正好我厨做活动卖蘑菇，于是78元买了一斤新鲜牛肝菌，自己做起来！用料牛肝菌1斤蒜一头新鲜朝...
![炒云南野生菌(牛肝菌)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒云南野生菌(牛肝菌)方法]( "炒云南野生菌(牛肝菌)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒云南野生菌(牛肝菌)方法")
发表于：02-19
夏季来临，雨水落地后，云南大山里的各种野生菌从土里探出头，越长越大，越长越美，于是，云南人的餐桌开始丰富起来，人们冒着中毒的风险，纷纷品尝野生菌特殊的美味，有种“拼死吃菌"的味道。悄悄告诉...
![珊瑚菌、豆壳菌、奶浆菌一家亲食谱大全及做法，烹饪好吃的珊瑚菌、豆壳菌、奶浆菌一家亲方法]( "珊瑚菌、豆壳菌、奶浆菌一家亲食谱大全及做法，烹饪好吃的珊瑚菌、豆壳菌、奶浆菌一家亲方法")
发表于：07-11
吃菌子的季节，平时都上班，没空料理，周末不出去买菌子，简直是辜负老天馈赠。住在新城，去老城的野生菌批发市场或者性价比最高的五里多市场都稍远，周末人多我们也不想挤，所以家人说，我们就沿着松...
![油浸鸡纵菌-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸鸡纵菌-小美版方法]( "油浸鸡纵菌-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸鸡纵菌-小美版方法")
发表于：02-10
锁住一罐鲜美用料鸡纵菌500g植物油100g大蒜2瓣姜片2片干辣椒2根花椒粒30粒（可调整）桂皮一小段八角两瓣（非两颗）香叶2片盐4克油浸鸡纵菌-小美版的做法鸡纵菌冲洗一下，纵向撕成两半，控水备用倒...
![油浸菌菇罐如何做才美味，怎么做油浸菌菇罐简单又好吃]( "油浸菌菇罐如何做才美味，怎么做油浸菌菇罐简单又好吃")
发表于：11-24
在米其林二星主厨餐厅吃到后十分喜欢，回来尝试做一下，十分好吃，分享之。这样一罐油浸菌菇可以当开胃小菜也可以拿来拌面，夏天非常的酸爽美味。拌面直接从罐中取汁也是好吃的停不下来。用料...
![油煎云南包浆小豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的油煎云南包浆小豆腐方法]( "油煎云南包浆小豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的油煎云南包浆小豆腐方法")
发表于：02-09
在淘宝买的云南包浆小豆腐，14块钱100个，卖家说要让豆腐里面出现包浆状态，要么用苏打粉混水泡豆腐几个小时，要么把豆腐放通风温暖一点的地方发酵几天。两个方法我都试了。苏打粉那个方法成...
![云南野生菌鸡枞油 油鸡枞（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南野生菌鸡枞油 油鸡枞（超详细步骤）方法]( "云南野生菌鸡枞油 油鸡枞（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南野生菌鸡枞油 油鸡枞（超详细步骤）方法")
发表于：02-08
夏天的云南最值得期待的就是野生菌，每年夏季月都是吃野生菌的季节。面对已经到来的一大波野生菌很多家庭早已按耐不住了，一年一次的野生菌宴开始唯独鸡枞菌，可以一年一吃！一吃一年！这到底是...
![清炒奶浆菌如何做才美味，怎么做清炒奶浆菌简单又好吃]( "清炒奶浆菌如何做才美味，怎么做清炒奶浆菌简单又好吃")
发表于：09-17
也可以生吃的奶浆菌。用料大蒜4-5瓣青椒3-4个油混合油最好盐适量清炒奶浆菌的做法洗净晾干水汽，可以缩短煸干水汽的时间，切片备用。锅里不放油，下奶浆菌煸炒至变色有干香气出来，铲起放盘子...
![豆浆浸鱼如何做才美味，怎么做豆浆浸鱼简单又好吃]( "豆浆浸鱼如何做才美味，怎么做豆浆浸鱼简单又好吃")
发表于：03-19
以前在收集美食资料时对豆浆浸鱼非常好奇，据说汤美肉嫩，一直很想一试。可能今天天气晴朗，阳光灿烂，一度压抑的心情得到了缓和，说实话，心情不好真别想做菜了！可是……..做这道菜得煮豆浆、起鱼...
![油浸菌菇—拌面神器食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸菌菇—拌面神器方法]( "油浸菌菇—拌面神器食谱大全及做法，烹饪好吃的油浸菌菇—拌面神器方法")
发表于：12-15
前天7鲜超市搞特价，买了两盒新鲜蟹味菇，放冰箱豆奶奶老是不煮然后昆姐老是提醒我要新鲜吃，好吧，我又被迫营业了～～我们家的长辈都不😍吃新鲜蘑菇怕湿气重，所以为了保鲜，我这次用油封来保鲜。其...
![佐餐小菜――油浸干菌菇食谱大全及做法，烹饪好吃的佐餐小菜――油浸干菌菇方法]( "佐餐小菜――油浸干菌菇食谱大全及做法，烹饪好吃的佐餐小菜――油浸干菌菇方法")
发表于：04-07
小时候，来自四川的亲戚送了一瓶油浸干菌菇（什么菇，叫什么名都忘记了，我自己给起的名字），非常好吃，油油亮亮，麻辣鲜香，有嚼劲的菇完全浸在油里面。在那个物资匮乏的年代，逢年过节才有点计划配给的...
![云南野生菌如何做才美味，怎么做云南野生菌简单又好吃]( "云南野生菌如何做才美味，怎么做云南野生菌简单又好吃")
发表于：09-10
用料野生菌适量农家火腿丁适量大蒜适量青椒适量小葱适量盐适量云南野生菌的做法野生菌洗净切片用盐水浸泡一会儿，防止里边有小虫，后漂净盐水。沥干水分准备火腿、青椒和大蒜油锅加热放油...
![奶浆菌如何做才美味，怎么做奶浆菌简单又好吃]( "奶浆菌如何做才美味，怎么做奶浆菌简单又好吃")
发表于：08-14
用料盐克大蒜很多瓣小米辣5-6个奶浆菌1斤奶浆菌的做法奶浆菌把尾部带泥的部分切去，用小牙刷刷干净，因为处理过程中会出一些白色的浆，最好带上一次性手套免得手指变黑将洗好的奶浆菌用小刀...
![云南野生菌——火腿烩杂菌食谱大全及做法，烹饪好吃的云南野生菌——火腿烩杂菌方法]( "云南野生菌——火腿烩杂菌食谱大全及做法，烹饪好吃的云南野生菌——火腿烩杂菌方法")
发表于：02-10
每年七八月是云南野生菌上市的季节，火腿烩杂菌好吃到舔盘子，浇头、拌饭都非常搭，蒜香+火腿咸肉香+杂菌鲜香=好吃到舔盘子。你们一定要试试。用料大蒜5瓣青头菌100g鸡油菌100g珊瑚菌100g火...
![炒奶浆菌如何做才美味，怎么做炒奶浆菌简单又好吃]( "炒奶浆菌如何做才美味，怎么做炒奶浆菌简单又好吃")
发表于：02-12
这段时间是蘑菇最多的时节，很怀念老家的新鲜野蘑菇，从某宝买了一斤奶浆菌解解馋，超级下饭，全是记忆中的味道用料大蒜瓣5新鲜奶浆菌半斤干辣椒10个小米辣5个生姜半个酱油2勺盐根据个人口味...
![快到云南吃菌子——一窝菌烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的快到云南吃菌子——一窝菌烧豆腐方法]( "快到云南吃菌子——一窝菌烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的快到云南吃菌子——一窝菌烧豆腐方法")
发表于：12-13
自从09年夏天第一次去到云南，之后的每年夏天一到，我就想要飞奔到云南去待上几个月。虽然紫外线稍强，但是凉爽的天气和各种新鲜无敌的野生菌让我一点抵抗力都没有。得益于云南天时地利的有...
![干炒云南野生牛肝菌食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒云南野生牛肝菌方法]( "干炒云南野生牛肝菌食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒云南野生牛肝菌方法")
发表于：09-10
牛肝菌是云南众多野生菌中最常见的一种，也是产量最多的品种，做法很多，今天推荐的干炒牛肝菌放入冰箱冷藏可以吃到来年菌上市，每年我都要储备很多。但必须提醒野生菌未炒熟中毒机率很高，不熟...
![夏天的云南炒鸡纵菌食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天的云南炒鸡纵菌方法]( "夏天的云南炒鸡纵菌食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天的云南炒鸡纵菌方法")
发表于：11-18
7,8月份是云南鸡纵上市的季节.咱家掌柜云南人,好的就是这口.千里迢迢定来的新鲜鸡纵,炒起来很简单.配料只要蒜头和青椒.我比较爱吃冰箱放了一晚上,第二天的口味.用料鸡纵菌青椒蒜头夏...
![油炸鸡棕菌云南味道食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸鸡棕菌云南味道方法]( "油炸鸡棕菌云南味道食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸鸡棕菌云南味道方法")
发表于：04-19
用料大蒜瓣花椒粒盐克小米椒八角油炸鸡棕菌云南味道的做法将鸡棕菌洗净，动作要轻柔，把泥沙洗净即可，切不可用力将洗净的鸡棕撕成细条备用将鸡棕放入油锅炸至金黄略干捞出炸好后颜色大致如...
![云南鸡纵菌油的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "云南鸡纵菌油的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-07
云南野生菌多，这种做法是常见的，比较耐保存，到了收菌子季节基本家家户户都会做，比肉还香吃着停不下来，拌饭拌面😋买不到鸡纵的可以用香菇人工菌什么的，一般野生香菇等菌类做出来要香很多！用料...
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