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秒上手的避风塘炒蟹

栏目: 宴客菜 / 发布于: / 人气:1.7W
秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图

用料  

蟹 3只
面包糠 半碗
大蒜 4瓣
淀粉 三分之一碗
干辣椒 2个
盐 适量
料酒 1勺
油 适量

秒上手的避风塘炒蟹的做法  

  1. 蟹切成小块，放入1勺料酒，少许盐腌制

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第2张

  2. 干辣椒和蒜切碎，蒜切碎后用冷水冲一下，是为了等下炒的时候不那么容易粘锅和变黄

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第3张

  3. 将蟹的身子部分裹上淀粉

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第4张

  4. 油热后放下去炸，炸至焦黄焦脆后捞起备用

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第5张

  5. 锅内留多一点油，放入蒜末和干辣椒炒香，加少许盐

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第6张

  6. 倒入面包糠炒至酥脆，关火

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第7张

  7. 把炸好的蟹放入锅中翻拌均匀

    秒上手的避风塘炒蟹的做法步骤图 第8张
Tags：炒蟹 避风塘
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